2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du serverar vin till dina gäster, följ några finesser för att ge dem intrycket att du har kunskapen från en professionell sommelier. Dess temperatur är mycket viktig när man serverar vin.
Till exempel bör torra vita viner ha en temperatur på 8-10 grader Celsius och vita starka viner - cirka 10-12 grader. Ljusa röda viner är underbara när temperaturen är 14-16 grader och starka röda viner - 16-18 grader.
Det är bättre att servera vin som är några grader kallare än att döda dina gästers önskan att dricka av det genom att servera det varmt som en kompott. För kallt vin värms upp i glaset och för varmt visar bara sina brister.
Lämna aldrig en flaska vitt vin i kylen i mer än 48 timmar. Kyl inte rött vin med is eller i kylskåpet. Ett sådant förfarande kan endast tillämpas på vitt vin.
Erbjud inte is till vinet, det går med helt andra drycker. Till skillnad från de rätter som måste serveras till gästerna på deras vänstra sida, hälls vinet på deras högra sida.
På restauranger följs regeln om vinet är för dyrt eller gammalt, för att säga högt varumärket och året. Under en vänlig middag är den som häller vinet till gästerna värd.
Detta görs endast om vinet är av mycket god kvalitet. Annars häller alla sig själv. När du häller vinet, bör flaskan inte röra glasets kant.
Kopparna själva bör inte fyllas helt. För att inte fläcka duken efter att vinet har hällts, vrids flaskan något och halsdroppen torkas med en servett, som tidigare hålls i vänster hand.
Rött vin serveras i karaffer, vitt vin kan erbjudas direkt i flaskor eftersom det inte dekanteras. Flaskorna placeras inte i korgar utan direkt på bordet.
Kom ihåg att vitt vin alltid serveras före rött. De unga serveras före de gamla och ljuset - före de starka. Det som är svårt att kombinera med doften av gott vin är cigarettrök.
Rekommenderad:
Vin Servering Temperatur
Att servera vin är inte en exakt vetenskap, såvida du inte är en galning om det moderna köket. Syftet med vinets exakta service är att släppa de bästa aromatiska ämnena i glaset utan att störa smaken. Serveringstemperaturen är dock extremt viktig och avgörande för att låsa upp vinets fulla smak och doft.
Subtiliteter I Beredningen Av Hemlagat Vitt Vin
Vinets styrka beror på mängden socker som används vid beredningen. Under jäsning bildas alkohol från socker. Tillsatsen av cirka 20 gram socker per 1 liter ökar vinets styrka med cirka 1 grad. Till exempel, för att få vin med 11 grader behöver du 220 gram socker per liter vätska.
Etikett För Servering Och Konsumtion Av Vitt Vin
Vin är en del av världens och det bulgariska livet och finns ofta vid vårt bord. Få av oss är medvetna om etiketten och hur exakt att dricka, servera vin. Detta är en dryck som ger glädje, den släcker inte törsten och dricks inte i mängder - den konsumeras för att ge glädje till sinnena.
Etikett För Servering Och Konsumtion Av Rött Vin
Det finns inget mer avkopplande och avkopplande än ett glas rött vin efter en lång och hård dag och en bra bok däremot. Du kommer att ha en bra vila, även i bara två timmar, och du kommer att glömma vanliga arbetsproblem. Men för att kunna njuta av vin till fullo är det bra att veta vilken etikett som är för konsumtion av rött vin.
Mognad Av Vin Och Hur Vin åldras
Vinet av dessa produkter, som med tiden får bättre kvaliteter. Vad är anledningen till att vinet smakar bättre när det förvaras? Vin är en av de äldsta produkterna som man har fått efter en process för bearbetning av en annan produkt och har funnits i århundraden.
