2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rytmer, dans, fotboll, karnevaler, glädje och munterhet - en integrerad del av det brasilianska temperamentet. Men det här är bara en liten bit av den brasilianska essensen - historia, musik, mat kan inte ignoreras.
Deras kök är inte att försumma - ganska exotiskt och annorlunda än vårt. Brasilianskt kök är en kombination av spanska, italienska, portugisiska, tyska köket och är mycket varierat. Om vi måste nämna något i förgrunden för brasilianare och deras kulinariska underverk, kommer det att vara sötma hos rätterna.
Mycket ofta i sina nationella och traditionella rätter används tropiska frukter, som ger maträtten en söt smak.
De lägger vanligtvis frukt i garneringarna de förbereder för kött - ananas, bananer, avokado och sist men inte minst apelsiner. Dessa är faktiskt de mest använda frukterna.
Dessutom, om vi i vårt land använder en sked för marinering av kött - två av lite alkohol, så är alkohol för brasilianer inte en del av köket. Istället lägger de fruktjuicer i marinaden, som smakar platsen mycket snyggt och gör den öm och söt samtidigt.
Den mest populära och beredda brasilianska maträtten heter Feijoada. Nötkött och fläsk läggs i det. Båda typerna av kött måste läggas i samma mängd för att få fatet.
De andra produkterna är apelsiner och bananer, lök, svarta bönor, ris och naturligtvis mycket kryddor. Feijoada är ungefär som gryta, men det är en ganska tung maträtt, så den konsumeras främst till lunch.
En annan typisk maträtt för brasilianare är karuru. Den innehåller lök, okra och torkad räka. Rostade nötter läggs till skålen. Mokeka kapksaba är en fiskrätt som brasilianerna lägger till kokt fisk, vitlök, lök, tomater, persilja och kryddiga korvar.
Vi kan inte låta bli att nämna den traditionella brasilianska grillen - shurascaria. Den härstammar från den södra delen av Brasilien. Chimichuri-sås används för att krydda grönsaker, vilket är särskilt populärt i Argentina. Tillsätt olivolja, persilja, vitlök, vinäger, salt.
Den typiska gröt serveras för att dricka - en stark alkoholhaltig dryck, som lagras i fat. Kashas har flera typer, till olika priser. Den som är dyraste smakar som whisky.
Kashasa används också för att göra olika typer av cocktails. En nationell och traditionell brasiliansk cocktail är caipirinha.
Förutom den alkoholhaltiga drycken som vi nämnde, läggs grön citron och is till den. Nyligen blir drycken alltmer populär i Europa.
Rekommenderad:
Albanskt Kök: Traditionella Rätter Och Recept
Albanskt kök är det nationella köket i staten Albanien, som ligger på Balkanhalvön. Det gynnsamma klimatet, närheten till havet, det rika historiska förflutet och förbindelserna med grannländerna har haft en enorm inverkan på mångfalden och överflödet av Albanskt kök .
Israeliskt Kök: En Fantastisk Blandning Av Smaker
I judiska hem, oavsett var de är i världen, är alla traditioner associerade med bordet. Familje- och religiösa helgdagar, glädjeämnen och sorger - allt är helgat runt bordet. Matens betydelse Oavsett om de är religiösa eller inte, lägger judar stor vikt vid mat och det är en tradition för dem att äta tillsammans.
Traditionellt Cypriotiskt Kök
Det cypriotiska köket är en av de mest generösa i hela Medelhavet. Maten på Cypern är en riktig ritual, delarna är stora och mycket välsmakande. Rätterna påverkas av olika kulturer, de har alla sina egna specifika namn. Förrätt - det handlar om tjugo olika typer av bitar som serveras med såser.
Litauiskt Kök: Traditionella Rätter Och Smaker
Eftersom Litauen delar sitt klimat och liknande jordbruksmetoder med Östeuropa, har det litauiska köket många funktioner gemensamt med andra östeuropeiska och judiska rätter. Det har dock sina egna särdrag som har påverkats under landets långa och mycket svåra historia.
Kulinariska Traditioner I Armeniskt Kök
Armeniskt kök är det äldsta i Kaukasus-regionen och en av de äldsta i Asien. Dess karakteristiska drag har bevarats sedan årtusendet f.Kr. - under det armeniska folks bildande och fram till i dag. Tidigare började befolkningen i dagens Armenien laga mat på den vertikala ugnen för att laga toner.
