2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För fisk är en sås baserad på fiskbuljong lämplig. Den bereds från 400 ml fiskbuljong, 1 matsked fett, 1 matsked mjöl, salt efter smak.
Stek mjölet med fett, späd med varmt fiskbuljong eller i frånvaro av sådant - med vatten. Koka i femton minuter, tillsätt salt efter smak.
Fisken är utsökt med vit sås. Den är beredd av en matsked mjöl, som stekas med en matsked smör, späds med två koppar fiskbuljong och kokas i sju minuter. Tillsätt salt i såsen, ta bort från värmen, tillsätt lite citronsaft, en bit smör och rör om. Sila såsen.
Vitvinssåsen är också lämplig för fisk. Den är beredd av 400 ml fiskbuljong, 1 persiljerot, 1 lök, 1 msk mjöl, 1 äggula, 2 msk vitt vin, några droppar citronsaft, lite olja, salt efter smak.
Skala en squash, riv den och stek den i smör och mjöl. Späd med fiskbuljong, salt och koka i tio minuter.
Ta bort såsen från värmen, tillsätt den råa äggulan blandad med lite smör, rör om och sila genom en sil eller gasbind. Häll vitt vin och citronsaft, rör om och servera varm.
Persiljasås är också lämplig för fisk. Den är beredd av 400 ml fiskbuljong, 1 matsked fett, 1 matsked mjöl, 3 msk hackad persilja eller dill, salt efter smak.
Stek mjölet med fett, späd med het buljong, koka i femton minuter, tillsätt hackad persilja eller dill och koka ytterligare femton minuter.
Gräddsåsen är lämplig för fisk. Den är beredd av 150 ml vatten eller fiskbuljong, 50 gram smör, 80 gram mjöl, 1 msk finhackad lök, 1 msk persilja, 1 tsk hackad basilika, 1 msk vinäger, 80 gram flytande grädde, en nypa sol.
Smält smöret, tillsätt mjöl och lök och stek. Tillsätt buljong, persilja och basilika, salt och vinäger och koka i fem minuter på låg värme. Tillsätt grädden och låt sjuda.
Rekommenderad:
För Varje Tillfälle: Ryska Såser För Fiskrätter
Oavsett om ryska kockar väljer att laga torsk, abborre, havskatt, stör, gädda eller braxen och om de är rostade, stekta eller ångade är de vanligtvis serveras med fisken och speciellt förberedd fisksås . Det kan vara både kallt och varmt, men det är viktigt att veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt för att se till att det passar bra med fiskrätten.
Lätta Såser Till Chips
Du kan enkelt diversifiera dina favoritchips genom att doppa den i läckra och lättberedda såser. De är beredda med olika grönsaker och kryddor. Lätt att göra tomatsås till avokado chips. Du behöver 3 tomater, 1 avokado, en massa persilja, 1 tesked spenat, en citron, 4 vitlöksklyftor, 5 msk gräddfil, en halv tesked het tomatsås, malt koriander och malet svartpeppar.
Lätta Och Lätta Hemlagade Kakor
Valnötkaka med kyssande bröd är lätt och snabbt att göra. Ingredienser: 400 gram pulveriserat socker, 250 gram valnötter, 6 äggvitor, 100 gram mjöl, 1 vanilj, 150 gram socker, 400 gram smör, 1 ägg, 100 milliliter mjölk, 50 gram kakaopulver, 50 milliliter olja.
Fisk Sallader - Lätta Och Användbara
Användbara sallader tillagas med fisk som är färsk och lätt. Fisk är en värdefull matprodukt som innehåller lite mättat fett, men i stället innehåller en stor mängd protein och omega 3-fettsyror. Tack vare de vitaminer och mineraler som finns i fisk har det en god effekt på hälsan.
Lätta Såser För Spagetti
Läcker och lätt är spagettisås med tomater, som har en rik smak och inte är alltför fet. Värm två matskedar olivolja i en djup stekpanna, tillsätt röd paprika, finhackad och finhackad lök. Gryta tills det är mjukt och tillsätt två finhackade vitlöksklyftor, fyra mosade tomater och 200 ml kycklingbuljong.
