2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vinäger användes vid matlagning och konserveringsprodukter i antika Grekland. Till denna dag är det fortfarande en av huvudingredienserna i många rätter. Olika marinader tillagas med ättika, läggs till soppor och såser.
Hittills finns det cirka 4000 olika typer av ättika, men de vanligaste är: Äppelvinäger, balsamvinäger och vin vinäger. Var och en av dem kräver vissa lagringsförhållanden.
Oavsett vilken vinäger du har, var uppmärksam på förpackningen där produkten förvaras. Det rekommenderas inte att förvara vinäger i plast- eller metallbehållare. Plasten reagerar så småningom med ättiksyra och börjar frigöra giftiga produkter och metallen oxiderar. Förvaringsbehållaren för vinäger bör vara glasburkar, flaskor etc.
Det är viktigt att vinägerförvaringstanken är tätt försluten, annars förlorar den sina användbara egenskaper då den förångas.
Flaskan vinäger ska förvaras på en sval, mörk plats. Även om tillverkarna skriver att den rekommenderade lagringstemperaturen för vinäger rekommenderas från -3 till 35 grader, förvara den i kylskåpet.
Men vissa typer av ättika, särskilt äppelcidervinäger och balsamvinäger, rekommenderas att konsumeras kylda. Vissa växtbaserade typer av ättika behöver till och med lagras i kylskåpet, för bara där behåller de alla sina egenskaper.
Förvara ättika hemma i garderoben, borta från olika värmekällor: kylare, gasspis och mer. Vinäger ska inte vara på fönstret eller stå på bordet nära fönstret.
I det här fallet kan det helt enkelt förlora sin smak. Om en fällning bildas längst ner på flaskan, kasta den här produkten - den är hopplöst bortskämd. Och naturligtvis är det viktigt att hålla ättika utom räckhåll för barn. Konsekvenserna av att använda vinäger i stora mängder är skadliga.
Hur och hur mycket förvaras äppelcidervinäger
Förvara äppelcidervinäger på en sval, mörk plats. Rekommenderade temperaturer för lagring av ättika varierar från -3 till 35 grader. Men om du själv har gjort äppelcidervinäger, förvara den här produkten vid en temperatur på 6 till 15 grader. Vinäger kan förvaras i kylskåp, garderob, i köksskåpet bort från gasspisen.
Äppelcidervinäger kan lagras tillräckligt länge. Med tiden kan flaskan bilda rödaktiga skalor. Du har inget att oroa dig för - ju längre vinäger lagras, desto mer användbart är det.
Hur och hur mycket att balsamvinäger förvaras
Balsamico har producerats i mer än 600 år. Dess huvudsakliga massproduktion började i Italien. För att få riktig balsamvinäger måste du behålla den i minst 6 månader, helst 3 år. Balsamic produceras endast från druvsaft och från vissa sorter, och på grund av brickan har den en så attraktiv och ovanlig smak.
När du köper balsamvinäger, var uppmärksam på tillverkningsdatumet. Ju äldre vinäger desto bättre är det för konsumtion. Du kan köpa ung vinäger, men håll sedan flaskan i stängd form hemma i ytterligare 1-2 år. Emellertid kräver denna praxis en förseglad behållare.
Om du köper och omedelbart öppnar vinäger kan det ta lång tid för denna process och smaken blir inte densamma. Den rikaste smaken av balsamvinäger är åldrad i 12 år.
Om vi pratar om vanlig vinäger från butiken, efter att flaskan har öppnats, går dess egenskaper snabbt förlorade. Förvara denna vinäger hemma i högst ett år på en mörk och sval plats vid en temperatur på 6 till 20 grader.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Kött Utan Kylskåp
Om du behöver lagra kött utan kylskåp finns det beprövade metoder för detta. Du kan använda en blandning av olja och grönsaker. Tvätta paprika och tomater, skär dem i cirklar, blanda dem med finhackade gröna kryddor och olja. Rör om för att separera saften från grönsakerna.
Hur Lagrar Jag Matrester Ordentligt?
Om du vill spara resten av dagens måltid till senare eller nästa dag är det bäst att låta den svalna väl, stänga tätt med lock och sätt i kylen. Rätter måste förvaras kalla, eftersom låga temperaturer förhindrar uppkomst och utveckling av skadliga mikroorganismer i maten.
Hur Man Lagrar ägg Och Mejeriprodukter Ordentligt I Frysen
I allmänhet är mejeriprodukter och fetter, rätter med grädde och majonnäs inte särskilt lämpliga för långvarig frysning. Om du har bestämt dig och fortfarande behöver lägga dem i frysen måste du veta några grundläggande saker. Ägg bör till exempel aldrig frysas med skalen eftersom de spricker.
Hur Man Lagrar Lök Ordentligt Hemma
Lök är en av de viktigaste ingredienserna i köket. Det finns många typer av lök. Den finns i olika former, storlekar och färger, och var och en av dem har sin egen specifika smak, vilket bidrar till maträttens unika egenskaper. Vanligtvis köper människor en större kvantitet för att fylla på, men eftersom den inte används omedelbart mjuknar, förstörs löken och kastas ofta utan att ens se köksbänken.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
