2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Alla vet att överdriven fettkonsumtion har en skadlig effekt på både figur och hälsa. Men de flesta är vana vid att laga mycket fett, tror att utan det kommer skålen inte att vara god. Detta är en illusion som du kan övervinna med bara några knep. Detta är hur:
Lök, vitlök, svamp och andra livsmedel av denna typ kan framgångsrikt stuvas i vegetabilisk buljong, inte olja. Ett annat alternativ är att steka i en torr panna - det blir smakligare än du tror.
De rostade skivorna blir riktigt fantastiska, utsmetade med sylt. De behöver inte spridas med smör eller margarin, speciellt om brödet är riktigt trevligt.
Ett av de mest användbara och välsmakande sätten att laga grönsaker är inte att steka utan att ånga. På detta sätt håller de sig fräscha och behåller sin arom.
Istället för att krydda sallader med olja, använd risvinäger eller andra versioner av fettrik vinäger. Även lite citronsaft på gröna grönsaker fungerar också.
Ta en titt på dussintals fettfria förband och såser i livsmedelsbutiker. Och det är bäst att välja dem.
Även om du inte lagar mat, men bara handlar, undvik stekt mat. Dessa är pommes frites, potatischips och alla liknande livsmedel. De innehåller dolda fetter. Det bästa alternativet för deras beredning är bakning.
Halvfabrikat, särskilt frysta, innehåller också fett. När du väljer dem, satsa på de med mindre än 3 g fett per portion.
Kryddorna kompenserar för oljan. Förutom traditionellt salt och peppar erbjuder marknaden ett brett utbud av kryddor som kan berika våra rätter. Även om du lagar mat med en minimal mängd fett kommer detta inte att märkas på något sätt om du experimenterar generöst med dem.
När du sauterar och steker ersätts fettet med kycklingsbuljong eller vitt vin. Det finns dock också fett i buljongen. Värm upp vätskan för att ta bort den. När det är varmt stiger fettet till toppen. Ta bort den med en sked.
Om du fortfarande älskar att laga fett, satsa åtminstone på olivolja.
Rekommenderad:
Tips För Matlagning Av Bovete
I allt större utsträckning hittar vi recept beredda med sådan användbar bovete eller så kallad. bovete. Här i en kortfattad stil, kort, exakt och tydlig, kommer jag att presentera några höjdpunkter i beredningen av bovete i matlagningen. Om skålen är avsedd för barnmat, tillsätt inte salt, och när det är för vuxna tillsätts salt efter smak i vattnet där det kokar.
Tips För Matlagning Av Grönsaker
Kasta inte avkoket när du lagar grönsaker, utan använd det för att laga olika typer av soppor och såser. Näringsämnena från grönsaker passerar ut i vattnet. Skär grönsakerna med en rostfri kniv om du inte vill att dina händer ska bli svarta.
Några Viktiga Tips För Matlagning Av Ris
Enligt många professionella kockar är en av de svåraste kulinariska ansträngningarna att förbereda utsökt ris som också ser bra ut. Här är några tips som kan hjälpa dig om ditt ris fortfarande inte blir som du vill ha det. Långkornigt ris är en speciell sort.
Tips För Matlagning Av Liten Fisk
Bedöm inte efter storlek, liten fisk är också en utmaning för matlagning i köket. Som en av de obligatoriska livsmedel som kroppen behöver är fisk en produkt som kan tillagas på ett antal sätt. Enligt olika typer av fisk finns det specifika tekniker och metoder som kan göra det lättare för någon hemmafru.
Tips För Matlagning Av Rödbetor Och Potatis
Kokt potatis blir smakligare om du lägger till tre vitlöksklyftor, två lagerblad och några kvistar dill i vattnet under tillagningen. När du steker potatiskroketter, lägg dem i kokande olja, annars spricker de. Lämna inte skalade potatisar i vatten under en lång tid, för i potatis förlorar potatis stärkelse och vitaminer.