2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bakom det latinska namnet Tsiperus esculentus gömmer sig blygsamt en växt med en förvånansvärt bred tillämpning inom medicin och kulinarisk konst.
Chufa / se galleriet /, som på spanska betyder malet mandel, imponerar med en fet och tät smak av nötter. Oavsett om det är kokt och berett som en salt aptitretare eller ingår i recept för konfektyrmysterverk med en raffinerad smak, kommer denna kultväxt av spanjorerna att få ett välförtjänt godkännande.
Det är på den iberiska halvön som doften av chufa bärs och regerar, fylls och serveras efter beredningen av många olika recept, vilket på ett genialt sätt föreslår att vi kan använda dess knölar i omrörning av kaffe.
Skillnaden, som oundvikligen ökar värdet av ett sådant experiment, är frånvaron av koffein i den beredda drycken. Å andra sidan, när vi konsumerar tuff, får vår kropp ett antal användbara ämnen: oljesyra, omega-9, arginin - en aminosyra som är bra för patienter med anemi, liksom fosfor och kalium.
Eftersom chufanötter passar bra till chokladdesserter, kaffe, mjölk och söta pålägg kan de delta i en mängd olika drycker - varma eller kalla, beroende på personliga preferenser och säsong. I Spanien är dryckens orcha väldigt populär, men istället för ris, som det ursprungliga receptet föreskriver, för att blanda det hemma, är huvudspelaren här de trasiga knölarna.
Spansk fruktträdgård
Nödvändiga produkter:
100 g chufa
350 ml. vatten
3 tsk socker (valfritt)
1 kanelstång
Beredningsmetod:
De knöliga knölarna hälls i en skål och blötläggs i vatten i 24 timmar. Tvätta sedan och mala i en mixer tills en blandning har en konsistens av en pasta. Om det behövs, tillsätt vatten under omrörning. Häll vattnet i den redan beredda blandningen och doppa kanelstången.
Placera skålen med blandningen i kylen i två timmar (helst i nollzonen om möjligt). När det har tagits ut läggs skedar socker till det. Blanda väl. Ta bort kanelstången och sila blandningen flera gånger tills de större partiklarna avlägsnas. Drycken serveras kall.
Från detta recept som utgångspunkt kan du improvisera och göra en ännu mer fyllig och varierad smak och ingrediensdrink. I en kopp orcha kan du lägga till redan kyldt turkiskt kaffe i en fin ström, doppa en boll vanilj- eller bananglass, häll flytande grädde och krydda med malt karamelliserat socker.
Torkade och bakade i ugnen kan chufa-knölar beredas som vanligt kaffe. För att göra detta males de och den aromatiska torra ingrediensen tillsätts till kokande vatten. För en kopp kaffe är den erforderliga mängden 2 tsk. malda torkade knölar. Socker kan tillsättas till det kaffe som beretts på detta sätt.
Rekommenderad:
De Hälsosammaste Och Hälsosammaste Grönsakerna
Grönsakerna är en riktig naturlig gåva som har en mycket positiv effekt på kroppen. I grönsaker kan vi hitta de flesta ämnen som är nödvändiga för näring och hydrering av kroppen. De har inte många kalorier, vilket gör dem till ett bra val för alla dieter för att reglera vikt och kolesterol.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Fläsk I Italien - Vilket Gör Det Till Det Första Kvalitetsköttet
Det italienska köket är extremt rikt och detta inkluderar inte bara bekant och älskat av alla medelhavsrätter utan även köttmat. Kötttyperna i italienska rätter beror huvudsakligen på vilka djur som uppföds massor i de enskilda italienska områdena.
Kött I Ett Rör är Det Mest övertygande Alternativet Till Köttprodukter
Under de senaste decennierna letar fler och fler företag efter ett alternativ som perfekt efterliknar köttets smak och samtidigt inte är kött från slaktade djur. Man tror att det bästa alternativet skulle vara kött i ett provrör. För närvarande är soja den enda imitationen på marknaden som du kan köpa om du inte äter kött.
GMO-ris är Det Enda Alternativet Till Mänskligheten
Mänskligheten kommer snart att svälta, säger forskare. Av denna anledning har de i flera år försökt hitta ett alternativ till överlevnad. Och de lyckades - det är det GMO-ris . Brittiska forskare har skapat en innovativ typ av snabbt växande ris.
