2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Druvor är förmodligen den vanligaste frukten som dekorerar tallriken med ost. Det kompletterar vackert vackert, rivs lätt av och äts, och vi har antagligen alla ätit tillsammans ost och druvor och vi njöt av dem. Varför råder vissa människor att inte äta ost och druvor? Svaret är ett ord: tanniner. Tanniner är synderna.
Tanniner är naturligt förekommande sammandragande föreningar som finns i vindruvor, frön och stjälkar. Garver är vanligtvis associerade med vin och kan spela en roll för om ett par ost och vin kommer att passa bra. Tanniner finns också i skinnet av vanliga bordsdruvor och kan påverka smaken på den ost du äter. Ibland kan druvor göra osten bitter. Detta händer mindre ofta när druvorna konsumeras med hårda ostar.
Det är lätt att se om vindruvorna påverkar smaken av Ostenvad du äter på gott och ont. Testa osten med en klar gom (drick först vatten eller äta neutrala kex). När du bara har smakat osten, börja äta druvor och ost tillsammans. Vad tror du? Smakar osten bättre eller sämre? I vissa fall kan det hända att druvor inte får osten att smaka dåligt, men de kan inte förbättra smaken.
Frukt och ost
Du behöver inte undvika druvor, men nästa gång du serverar ost, tänk på andra frukter först. Fikon, datum, äpplen, meloner och päron är vanligtvis bra val när man serverar en sådan tallrik. Det säkraste är att servera ost med torkad frukt. Torkad frukt är ofta sötare än färska. Torkade fikon, dadlar, körsbär och aprikoser passar verkligen bra med ost.
Varför går frukt och ost bra tillsammans?
Fruktens sötma och ostens salthalt är den främsta anledningen till att de parar ihop. Denna söta / salta kontrast är också anledningen till att osten passar bra med dessertviner, honung och frukt.
6 ostar som passar bra med frukt:
Prova en av dessa fruktostar och bli positivt överraskad:
Hawarty är en smidig och fet, nästan vit ost med en mjuk konsistens. Det är bäst ihop med sötare frukter, som päron eller mjuka äpplen.
Edam är en nära kusin till Gouda och delar sin mjuka, oljiga doft, men är lite smakligare och har en lite fastare konsistens. Balanserar bra med söta frukter, särskilt röda druvor.
Jarlsberg liknar schweiziska ostar, men smakligare. Det är bäst att kombinera med äpplen och plommon.
Munster är en mjuk ost som mjukar ännu mer med åldern. Apelsinskalet är ätbart och osten är nästan vit. Druvor och söta äpplen är bäst med Münster.
Gruyere har en medelhård konsistens, krämfärgad i valnöt, med en rik smak. Det är bäst ihop med äpplen.
Asiago är fast, skarp och starkt smaksatt - en korsning mellan kryddig cheddar och parmesan. Skär denna ost med äpplen som Granny Smith, samt med plommon och druvor.
Rekommenderad:
För Och Emot Vegetabilisk Gulost Och Ost
I butikerna kan du regelbundet se gulost och ost, på etiketten står det att de innehåller vegetabiliska fetter eller att det är en helt vegetabilisk produkt. Det betyder att de inte är gjorda av gammal teknik - med fett från ko-, får- eller getmjölk.
De Avskedade Myten Om Att Kaffe Stimulerar
Om du är en vanlig konsument av kaffe och undrar varför den bittra drycken inte godkänner dig på morgonen, har detta sin logiska förklaring. Koffeinberoende fungerar som ett lugnande medel. Det är därför människor som höjer koppen kaffe för ofta, det kommer en tid då vätskan i den inte väcker dig.
Myten Att Kaffe Hjälper Efter En Sömnlös Natt
Vad räddar oss på morgonen efter en hård natt? Det naturliga svaret på denna fråga är kaffe. Den mest populära drycken förfriskar verkligen och hjälper mycket av våra ansträngningar att se bra ut i början av arbetsdagen. Men kan det lösa kroppens problem från en sömnlös natt?
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Hemlagad Ost Och Yoghurt Snabbt Och Enkelt För Nybörjare I Köket
Ost och yoghurt är hälsosamma livsmedel som varje kropp behöver. Förberedda hemma är ännu mer användbara, och det här är inte svårt och tar inte mycket tid. Jag började laga dem samtidigt som jag matade min son, eftersom jag försöker konsumera så många naturliga livsmedel som möjligt.