2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Druvor är förmodligen den vanligaste frukten som dekorerar tallriken med ost. Det kompletterar vackert vackert, rivs lätt av och äts, och vi har antagligen alla ätit tillsammans ost och druvor och vi njöt av dem. Varför råder vissa människor att inte äta ost och druvor? Svaret är ett ord: tanniner. Tanniner är synderna.
Tanniner är naturligt förekommande sammandragande föreningar som finns i vindruvor, frön och stjälkar. Garver är vanligtvis associerade med vin och kan spela en roll för om ett par ost och vin kommer att passa bra. Tanniner finns också i skinnet av vanliga bordsdruvor och kan påverka smaken på den ost du äter. Ibland kan druvor göra osten bitter. Detta händer mindre ofta när druvorna konsumeras med hårda ostar.
Det är lätt att se om vindruvorna påverkar smaken av Ostenvad du äter på gott och ont. Testa osten med en klar gom (drick först vatten eller äta neutrala kex). När du bara har smakat osten, börja äta druvor och ost tillsammans. Vad tror du? Smakar osten bättre eller sämre? I vissa fall kan det hända att druvor inte får osten att smaka dåligt, men de kan inte förbättra smaken.
Frukt och ost
Du behöver inte undvika druvor, men nästa gång du serverar ost, tänk på andra frukter först. Fikon, datum, äpplen, meloner och päron är vanligtvis bra val när man serverar en sådan tallrik. Det säkraste är att servera ost med torkad frukt. Torkad frukt är ofta sötare än färska. Torkade fikon, dadlar, körsbär och aprikoser passar verkligen bra med ost.
Varför går frukt och ost bra tillsammans?
Fruktens sötma och ostens salthalt är den främsta anledningen till att de parar ihop. Denna söta / salta kontrast är också anledningen till att osten passar bra med dessertviner, honung och frukt.
6 ostar som passar bra med frukt:
Prova en av dessa fruktostar och bli positivt överraskad:
Hawarty är en smidig och fet, nästan vit ost med en mjuk konsistens. Det är bäst ihop med sötare frukter, som päron eller mjuka äpplen.
Edam är en nära kusin till Gouda och delar sin mjuka, oljiga doft, men är lite smakligare och har en lite fastare konsistens. Balanserar bra med söta frukter, särskilt röda druvor.
Jarlsberg liknar schweiziska ostar, men smakligare. Det är bäst att kombinera med äpplen och plommon.
Munster är en mjuk ost som mjukar ännu mer med åldern. Apelsinskalet är ätbart och osten är nästan vit. Druvor och söta äpplen är bäst med Münster.
Gruyere har en medelhård konsistens, krämfärgad i valnöt, med en rik smak. Det är bäst ihop med äpplen.
Asiago är fast, skarp och starkt smaksatt - en korsning mellan kryddig cheddar och parmesan. Skär denna ost med äpplen som Granny Smith, samt med plommon och druvor.
Rekommenderad:
Hur Och När Man Ska äta Druvor För Att Få Maximal Nytta
Vindruvorna har odlats i tusentals år och har varit vördad av flera forntida civilisationer för dess användning vid vinframställning. Det finns många typer av druvor, inklusive gröna, röda, svarta, gula och rosa av olika sorter. Denna frukt odlas i tempererade klimat runt om i världen, inklusive södra Europa, Afrika, Australien och Nord- och Sydamerika.
Soja, Nötter Och Röda Druvor Renar Kroppen
I slutet av semestern kan många behöva rengöra kroppen. Detta behöver inte göras genom ansträngande dieter, svält eller bara juice. Å andra sidan kan du betona flera produkter som, genom att stödja leverns aktivitet, gör att du kan bli av med överflödiga toxiner som ackumulerats i kroppen.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Druvor Och Pumpa Mot Höstdepression
Om du känner dig deprimerad, tittar ut genom fönstret och det dåliga vädret berövar dig alla avsikter, du har en ökad aptit på tunga, feta, söta och ohälsosamma livsmedel, du är ständigt uttråkad och lat, då är du ett annat offer för höstdepression.
Virus Förstör Tomater Och Druvor
Regnen som föll över landet för en tid sedan fortsätter att ha en negativ inverkan på skörden, med kraftiga regn som orsakar många virus på tomater och druvor. Bekymrade odlare förutspår att tomatpriserna kommer att stiga med nästan 50% på grund av regn som har förstört mycket av årets skörd.
