2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Palmolja är en organisk produkt som härrör från den köttiga delen av oljepalmens frukt. Den har en röd-orange färg, rik på karotenoider och palmitinsyra.
Härdar vid temperaturer under 30 ° C. Det kännetecknas av en typisk valnötsmak och behaglig arom.
Det används ofta i livsmedelsindustrin, matlagning, vid produktion av tvål, stearin, margarin och även som smörjmedel.
Vid matlagning är det ett lämpligt fett för stekning, liksom vid beredning av konfektyr.
Världsproduktionen av palmolja uppgick 2005 till cirka 35 miljoner ton och de största producenterna och exportörerna är Malaysia (15 miljoner ton) och Indonesien (14 miljoner ton).
Palmolja spelar alltmer en mycket viktig roll i vår kost. Många kockar runt om i världen, liksom producenter av olika livsmedel, föredrar denna typ av smör eftersom det är 3-4 gånger billigare.
Därför har palmolja i allt högre grad ersatt vegetabilisk eller vanlig animalisk olja i konfektyr, glass, våfflor, popcorn och många andra.
Man har länge trott att palmolja är mycket farligare för hjärtat än animalisk olja. Senare blev det dock klart att det påverkade kolesterolnivåerna lika mycket som animalisk olja.
Försök därför att utesluta produkter som innehåller palmolja och noggrant titta på innehållet. Tänk på att tillverkare ofta maskerar palmolja enligt definitionen av vegetabiliska oljor.
Rekommenderad:
Livsmedel Som Höjer Kolesterolet
När halterna av fetter i blodet (triglycerider) och kolesterol är höga kan detta leda till minskade blodkärl, vilket i sin tur kan orsaka stroke, hjärtinfarkt och mer. Orsakerna till högt kolesterol kan vara genetiska eller relaterade till en ohälsosam livsstil.
Är Palmolja Användbar Eller Skadlig?
palmolja är extremt utbredd över hela världen och dess konsumtion fortsätter att växa. Det finns emellertid tvister om dess inverkan på människors hälsa. Vissa hävdar det palmolja är användbar , men andra pekar på negativa effekter på det kardiovaskulära systemet.
Palmolja
I många år har palmolja varit känt som ett hälsosamt vegetabiliskt fett. Detta är fallet tills forskare upptäcker att osten och mjölken som människor konsumerar innehåller mycket palmolja. Mer fördjupad forskning börjar och åsikter är mycket motstridiga.
Hälsoskador Från Palmolja
Palmolja har gått in i vårt traditionella kök relativt nyligen. Det används dock i stor utsträckning i nästan alla produkter vi känner - spagetti, godis, chips, pommes frites, flytande choklad och mycket mer. Det finns också i vissa mejeriprodukter, särskilt ost.
Viktminskning Med Palmolja
Under de senaste 40 åren har begreppet nästan alla dieter genomgått förändringar i intaget av fetter och oljor. I utvecklingsländerna ersätter konsumtionen av vegetabiliskt fett den av animaliskt fett på grund av ett antal argument angående hälsosam kost och kostnäring.
