2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bulgur används traditionellt i medelhavsmat och används för att göra olika soppor, sallader, aptitretare och huvudrätter. Det är en spannmålsprodukt som består av krossade och torkade vetekorn.
Det finns grovkorniga och finkorniga bulgur, vilken typ du föredrar beror mest på vad du exakt vill laga mat. Fram till nyligen såldes bulgur endast i dietbutiker i Bulgarien, men nu finns det i nästan alla större detaljhandelskedjor.
Bulgur kan enkelt diversifiera din meny och används ofta istället för ris. Oavsett vilket recept du bestämmer dig för är det viktigt att veta att det, precis som havregryn, vanligtvis måste blötläggas i cirka 30 minuter innan det används för det avsedda ändamålet. Här är två intressanta recept du kan prova:
Luta vinstockar med bulgur
Nödvändiga produkter: 300 g bulgur, 1 lök, 1 morot, 200 g svamp, 3 msk olivolja, 2 msk oregano, salt och peppar efter smak, vinstockar för sarma.
Beredningsmetod: Bulguren blötläggs i cirka 30 minuter och rensas från skräp. Stek de finhackade lökarna och morötterna i en separat skål och sedan de hackade svamparna. När allt har mjukat, tillsätt bulgur, lite vatten och kryddor.
Fyllningen beredd på detta sätt blandas igen och smakas. När vätskan har kokat helt fyller du vinstockarna med blandningen och ordnar dem i en kruka, även fodrad med vinstockar. Tillsätt lite vatten och låt stå på låg värme tills sarma är helt kokt.
Tabbouleh (libanesisk bulgur sallad)
Nödvändiga produkter: 250 g bulgur, vatten för blötläggning av bulgur, 3 citroner, 120 ml olivolja, 5 tomater, 4 kvistar färsk lök, några kvistar färsk mynta och persilja, salt efter smak.
Beredningsmetod: Bulguren lämnas för att blötläggas i vatten och avlägsnas sedan med hjälp av en silsked skräpet som kommer till ytan. Efter 30 minuter, töm och skölj flera gånger.
Lägg åt sidan och pressa citronerna som blandas med olivolja och en nypa salt. Koka tomaterna i en lämplig skål så att de lätt kan skalas och skärs sedan i kuber.
Tillsätt bulgur, finhackad lök, persilja och mynta. Alla produkter blandas väl och hälls slutligen med blandad olivolja och citronsaft. Tillsätt mer salt om det behövs.
Se några mer aptitretande recept med bulgur: Citrus kyckling med bulgur, Köttbullar med quinoa och bulgur, Banitsa med bulgur från Razlog, Röd linssoppa med bulgur, Bulgur med spenat och valnötter.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
