Läckra Idéer Med Rödkål

Innehållsförteckning:

Video: Läckra Idéer Med Rödkål

Video: Läckra Idéer Med Rödkål
Video: Почему я еще не знала этот рецепт? ❗ Недорогой и вкусный рецепт фарша! Очень просто! 2024, November
Läckra Idéer Med Rödkål
Läckra Idéer Med Rödkål
Anonim

Jag vet inte varför i vårt land rödkål inte så populärt som vanligt. I själva verket är det mycket mer användbart. Oavsett om du kallar det röd eller lila kål (det ändrar färg i förhållande till pH-värdet i den mark där det växer), det är mycket rikare på C-vitamin även än apelsiner, som ofta kallas ledare i detta avseende.

Rödkål innehåller endast 31 kalorier per 100 g och används både för viktminskning och för att stärka immunförsvaret, för friska ben och ögon, samt en perfekt antioxidant.

Det är därför vi här inte bara visar varför du ska inkludera det mer i din meny utan också vad du kan smaka på. att laga mat med rödkål.

Borsch med rödkål

Borsch med rödkål
Borsch med rödkål

Ryssarna älskar också röda rödbetor och rödkål. Därför, även om Borschts verkliga hemland är Ukraina, bereds borsch ofta i eller utan kött i Ryssland, men bereds med rödkål och rödbetor. Dessa produkter, tillsammans med lite potatis, lök, morötter, persiljerot och sellerirot, kokas, vintersoppan kryddas med citronsaft och salt och serveras med yoghurt eller grädde kryddat med lite dill eller persilja.

Sallad av rödkål, morötter och gurkor

Till skillnad från vår traditionella kål- och morotsallad, som är mer typisk för höst och vinter, är rödkål-, morot- och gurksallad bättre att förbereda på sommaren. Gissade du varför? Ja, på grund av gurkorna, som om du vill vara riktig och odlas i solen, inte i växthus, dyker upp på sommaren.

Det är inget komplicerat i beredningen av denna sallad. Skära rödkål mycket fint lägga till det och hyvlade morötter och gurka. Krydda med vinäger, olivolja och salt och tillsätt lite finhackad dill eller persilja.

Råkål surkål

Sarmi med rödkål
Sarmi med rödkål

Vem sa att surkål endast borde göras av surkål och av den välkända vita kålen, som vi har förseglat i burkar eller så har vi köpt kål separat från den närliggande marknaden. Du kan säkert ta rödkålta bort de yttre bladen och blanchera i salt i 10 minuter.

Om du vill påminna dig om smaken av vintersarmis kan du lägga till lite ättika i vattnet. Låt kålbladen rinna av och förbered din favorit surkål - oavsett om de bara tillagas med ris eller malet kött. Och på grund av den röda färgen på kål du kommer att ha en mer spektakulär middag.

Rekommenderad: