2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Jag vet inte varför i vårt land rödkål inte så populärt som vanligt. I själva verket är det mycket mer användbart. Oavsett om du kallar det röd eller lila kål (det ändrar färg i förhållande till pH-värdet i den mark där det växer), det är mycket rikare på C-vitamin även än apelsiner, som ofta kallas ledare i detta avseende.
Rödkål innehåller endast 31 kalorier per 100 g och används både för viktminskning och för att stärka immunförsvaret, för friska ben och ögon, samt en perfekt antioxidant.
Det är därför vi här inte bara visar varför du ska inkludera det mer i din meny utan också vad du kan smaka på. att laga mat med rödkål.
Borsch med rödkål
Ryssarna älskar också röda rödbetor och rödkål. Därför, även om Borschts verkliga hemland är Ukraina, bereds borsch ofta i eller utan kött i Ryssland, men bereds med rödkål och rödbetor. Dessa produkter, tillsammans med lite potatis, lök, morötter, persiljerot och sellerirot, kokas, vintersoppan kryddas med citronsaft och salt och serveras med yoghurt eller grädde kryddat med lite dill eller persilja.
Sallad av rödkål, morötter och gurkor
Till skillnad från vår traditionella kål- och morotsallad, som är mer typisk för höst och vinter, är rödkål-, morot- och gurksallad bättre att förbereda på sommaren. Gissade du varför? Ja, på grund av gurkorna, som om du vill vara riktig och odlas i solen, inte i växthus, dyker upp på sommaren.
Det är inget komplicerat i beredningen av denna sallad. Skära rödkål mycket fint lägga till det och hyvlade morötter och gurka. Krydda med vinäger, olivolja och salt och tillsätt lite finhackad dill eller persilja.
Råkål surkål
Vem sa att surkål endast borde göras av surkål och av den välkända vita kålen, som vi har förseglat i burkar eller så har vi köpt kål separat från den närliggande marknaden. Du kan säkert ta rödkålta bort de yttre bladen och blanchera i salt i 10 minuter.
Om du vill påminna dig om smaken av vintersarmis kan du lägga till lite ättika i vattnet. Låt kålbladen rinna av och förbered din favorit surkål - oavsett om de bara tillagas med ris eller malet kött. Och på grund av den röda färgen på kål du kommer att ha en mer spektakulär middag.
Rekommenderad:
Tre Idéer För Läckra Rätter Med Aubergine
Aubergine och zucchini kan användas för att förbereda en mängd olika enkla rätter under den varma delen av året - några grönsaker, lite vitlök och en grillpanna och middagen är klar. Men om du vill göra något annat med aubergine, erbjuder vi dig tre recept - sallad, mellanmål och aubergine soppa.
Flera Skäl Att äta Rödkål
Fördelarna med kål är så många att det är svårt att lista dem alla, men här är några intressanta fakta: Rödkål är en bra källa till flavonoider, kraftfulla antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen mot allvarliga cancerformer. Flavonoider hjälper blodkärlen att slappna av genom att förhindra kolesterol från att oxidera.
Läckra Idéer Med Korv
Med korv kan du laga en mängd intressanta delikatesser. Korvbläckfiskar är mycket välsmakande och intressanta i utseendet. För att förbereda dem, skär korvarna på längden så att de bildar fyra remsor och skär inte toppen. Koka dem lätt.
Läckra Idéer Med Blomkål
Blomkål är användbart och kan användas för att förbereda alla slags delikatesser, istället för att stänga inom den traditionella paneringen. Blomkål är utsökt och tillagad på olika sätt. Stekt blomkål Koka ett blomkålhuvud, sönderrivet i blomställningar.
Ändra Färgen På Rödkål Med Vinäger Eller Bakpulver
Utseende, kemisk sammansättning och näringsvärde är rödkål närmast vanlig vitkål. Den distinkta rödlila färgen på bladen beror på färgämnena i den från gruppen antocyaniner. När vinäger tillsätts blir den röda kålen röd och när en nypa bakpulver tillsätts blir den blå.
