2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Purjolök har varit vördad genom åren av många civilisationer, inklusive antika Rom och antika Grekland. De accepterade grönsaker som förkroppsligandet av deras mysticism och kraft. Däremot antog de i Wales purjolök som sina egna, lånade dem, och så har grönsaken blivit ett av Wales emblem.
Vem skulle ha gissat att walesiska soldater bar purjolök på sina hattar i striderna de kämpade för att skilja dem från sina motståndare. Det är också ett mysterium att de valde just den här grönsaken. De saker som förklarar denna handling är till exempel att purjolök odlades i oktober, och det var då striderna utkämpades.
Det kan vara en slump, men purjolök är en av få grönsaker som växer i Wales i mars. Många tror att detta beror på att St. David inkluderade purjolök i sina fastor, vilket representerade konsumtionen av bröd, vatten och örter.
Idag har forskare visat att purjolök inte bara är en kusin till lök. De har hittat många användbara ingredienser som ingår i den, liksom i många andra grönsaker av lökfamiljen - Alium, som innehåller vitlök.
Studier visar att äta grönsaker från Alium-familjen är mycket bra för kroppen. Att ta dem minst två gånger i veckan skyddar oss mot cancer i tjocktarmen, magen och prostata och minskar också kolesterolnivåer och högt blodtryck.
Purjolök är också en mycket bra källa till järn, mangan, vitamin B6 och vitamin C.
När vi använder purjolök för matlagning gör dess mjuka och söta doft det till en favorit bland medlemmarna i Alium-familjen. Dessutom kan den säkert användas i matlagning utan att oroa sig för att det kommer att dämpa doften av andra ingredienser i maten.
Purjolök har en unik mild smak som gör att den kan beredas på många olika sätt - ångad, stuvad, bakad ensam eller i kombination med andra ingredienser.
Smaken av purjolök anses vara mycket mer förfinad än lökens smak. Därför används den i den berömda franska [löksoppa], liksom i många andra soppor och såser.
Numera är purjolök en av de grönsaker som används i nästan alla rätter med färska grönsaker, eftersom den är flerårig. Det används också ofta för färska sallader och arrangemang. På grund av dess symboliska betydelse i Wales finns grönsaker i många av recepten där.
Rekommenderad:
Tecken På Att Du Behöver Lägga Till Fler Kolhydrater I Din Kost
Kolhydrater ge mer än hälften av de totala kalorierna för dagen, förse kroppen med energi och bidra till hjärtats hälsa, matsmältningen och hjärnan. Begränsad kolhydratkonsumtion och följa en lågkolhydratdiet kan underlätta viktminskning, men kan också leda till många obehagliga biverkningar.
Och Några Fler Skäl Att Dricka Ett Glas Vin Varje Kväll
Vin innehåller antioxidanter och tanniner som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. Långsiktig forskning utförd av amerikanska forskare har visat att personer som regelbundet dricker vin är 30% mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdom.
Rädda Dig Från Baksmälla I Prickly Pear! Och Fler Fördelar Med Kaktusfiken
Det taggiga päronet distribueras i Nord- och Sydamerika. Det mest intressanta med denna frukt är att den växer på kanten av de utskjutande bladen av imponerande kaktusar, som är en av de hårdaste låglandskaktuserna i världen, en särdrag som också uppfattas av dess frukter.
Bulgarer Dricker Mindre Och Mindre öl
Ölförsäljningen fortsätter att minska och bulgarerna dricker mindre och mindre bärnstensfärgad vätska, säger en representant för ett av de största ölföretagen i Bulgarien, Nikolay Mladenov. Framför tidningen Standart Mladenov säger att endast för sommarsäsongen har försäljningen av öl i landet minskat med 10%.
Fler Och Fler Människor äter Utan Sällskap
Alla vet att maten är godare när den delas med gott sällskap. I många familjer är luncher eller middagar där alla familjemedlemmar samlas eller bjuder in släktingar traditionella. Men i den moderna människans hektiska vardag glömmer dessa seder sig gradvis.
