2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nedgång i försäljningen av cornflakes och müsli i vårt land visar statistik enligt Nielsen. Under de senaste tre åren har spannmålsandelen för direkt konsumtion på marknaden minskat med fem procentenheter. Det innebär att vi allt mindre föredrar att lägga i kundvagnen Sirials (cornflakes, produkter från extruderade mjöl), spannmål och dessertstänger etc.
För det senaste 2011 är det 64% i volym och 71,5% i värde, enligt statistik. Färdiga spannmål är också den största kategorin på marknaden, och även om det finns ett växande utbud av sådana spannmålsbaserade produkter, minskar deras marknad generellt.
Marknadsforskningsbyrån uppskattade den till nästan 25,5 miljoner BGN och över 2,8 ton 2011. Vilket innebär att den minskade med 7% i värde och med över 6% i volym jämfört med föregående år.
Enligt data från studien föredrar bulgarien traditionellt cornflakesprodukter med en liten positiv skillnad, även om de är dubbelt så dyra som müsli.
Deras genomsnittliga priser för 2011 är BGN 12,92 / kg respektive BGN 6,81 / kg. Marknaden är uppdelad till förmån för cornflakes mot müsli i ett förhållande av 54/46 i volym och 70/30 i värde.
Havregrynkategorin ökade sin marknadsandel i volym med 5 poäng till 27,9% och i värde med 2 och 1/2 poäng till 11,5% från 2009 till 2011. Andelen müsli / sirials efterrättstänger ökade mindre volym - med 0,4 procentenheter till 7,9% och mer synligt i värde - med mer än två poäng till 17%.
Det blev klart att bulgariska har fokuserat på spannmål i förpackningen - ett kuvert som är billigare än i en låda. Genomsnittspriset för spannmål för direkt konsumtion i ett kuvert är cirka BGN 7,50 / kg, och i en låda - BGN 14,50 / kg.
Konsumtion riktas också till produkter för hela familjen på bekostnad av barn. Genomsnittspriset för barnmüsli / Sirials är BGN 14 / kg och för familjemüsli - BGN 9 / kg.
I allmänhet minskade genomsnittspriset för kategorin med 50 cent från 2009 till 2011 och är 10,11 BGN / kg.
Förkokta spannmål i Bulgarien är en kategori som domineras av havreprodukter, som upptar cirka 90% av marknaden. Därefter är rågbaserade produkter med en andel på cirka 4,7% och vete med 3,7% i kategorin.
Situationen med spannmålsserverar är att ju mer neutrala de är, desto dyrare är de. Genomsnittspriset för kategorin är BGN 19,48 / kg 2011 och har ökat jämfört med 2009 med 50 cent.
Belagda desserter är de billigaste i kategorin och är det enda segmentet i kategorin som blev billigare 2011 jämfört med 2010. Cirka 95% av marknaden är obestrukna desserter.
Rekommenderad:
Infödda Biologer: Vi Köper Bulgarisk Gulost Med Tuggummi, ämnen Och Stärkelse
Vissa butiker driver sina kunder med gulost som gummi, beredda från ämnen som innehåller tekniska tillsatser och stärkelse, avslöjade biolog Dr. Sergei Ivanov för Telegraph. Denna falska produkt möts inte på något sätt statliga standarder för gulost , även om butiker säljer den som sådan.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Vi Köper Och äter Mer Och Mer Mat
Det är som om bara livsmedelsindustrin förblev opåverkad av den globala krisen. Du kan inte låta bli att lägga märke till att allt fler småföretag eller klädbutiker och studior stänger sina dörrar, och tillväxten av livsmedelskedjor blir mer konkret och storskalig.
Vi Köper Mindre Bröd, Grönsaker Och Mjölk
Uppgifterna från National Statistical Institute visar att konsumtionen av bröd, pasta, mejeriprodukter och grönsaker under vårt sista kvartal har minskat. Enligt officiella uppgifter föll grönsakskonsumtionen från 30,3 kg till 28,4 kg. Konsumtionen av bröd och pasta har minskat från 24,5 kilo till 22,9 kilo de senaste 3 månaderna.
Bulgarer Dricker Mindre Och Mindre öl
Ölförsäljningen fortsätter att minska och bulgarerna dricker mindre och mindre bärnstensfärgad vätska, säger en representant för ett av de största ölföretagen i Bulgarien, Nikolay Mladenov. Framför tidningen Standart Mladenov säger att endast för sommarsäsongen har försäljningen av öl i landet minskat med 10%.
