2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nötkött är att föredra i många länder runt om i världen. Den används för att tillaga både enkla vardagliga livsmedel som hamburgare och utsökta specialiteter som kan imponera på även de mest krävande finsmakarna inom kulinarisk konst.
Rött och särskilt nötkött är vanligtvis svårt att laga och kräver mer tid i köket. Att laga Weissbrat-nötfilé är dock extremt enkelt, förutsatt att det ger en fantastisk smak av en sofistikerad middag för att imponera på dina gäster.
De nödvändiga produkterna för fyra portioner är 800 gram nötköttfilé, två matskedar senap, svartpeppar efter smak, åtta matskedar olivolja, fyra matskedar smör, fyra matskedar mjöl, två teskedar mejram, en lök, 400 gram av svamp, 200 ml aromatiskt vitt vin, rosmarin och salt.
Skär köttet i skivor som inte är tjockare än två cm och hammar dem, var försiktig så att du inte ritar dem. Sprid dem med senap och strö över svartpeppar. Lämna dem i kylan i en och en halv timme.
Blanda mjölet med merian. Använd denna blandning för panering. Stek det förrullade köttet på båda sidor i en het panna i mjölet på båda sidor. När den blir gyllene tar du bort den från pannan utan att kasta fettet. I den, sautera den finhackade löken tills den får en något gyllene färg. Lägg till 100 gram skivad svamp, vin, 100 ml vatten, rosmarin och salt.
Tillsätt sedan köttet igen och täck pannan med ett lock. Låt sjuda i 30 eller 40 minuter. Baka på låg värme. Stek resterande svamp i en separat kastrull i olja och olivolja. Om du är äventyrlig, lägg till en matsked socker så att svamparna får ett delikat karamelliserat utseende och smak.
Det är bra för svamparna att vara färska och helst av slakteriet. Weissbrat-nötfilé serveras i stora och helst porslinsplattor.
Skålen kompletteras med en garnering av stuvade grönsaker och stuvat ris med nudlar. Den kombinerar extremt bra med tungt rött vin, eftersom denna dryck hjälper till att uttrycka smaken på maträtten.
Rekommenderad:
Den Perfekta Koppen Te
Det är nu klart hur man förbereder den perfekta koppen engelsk te - mjölkte. Brittiska experter har gjort beräkningar och skapat formeln för det perfekta teet. Specialister har bestämt det optimala förhållandet mellan komponenter och temperaturen vid vilken drycken ska konsumeras genom att göra experiment med volontärer.
Förbered Den Perfekta Italienska Lasagnen Med Dessa Tips
Italiensk kulinarisk kultur är rik på recept med oöverträffad smak, som har blivit extremt viktiga i våra moderna preferenser. Lasagne är en av de rikaste, gillade och aptitretande rätterna, vars första omnämnande är med ordet lasanum. Detta är namnet på skålen där skålen ursprungligen bereddes.
Förbered Hemlagad Yoghurt Och Den Mest Ekonomiska Och Läckra Kakan Med Den
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
Förbered De Perfekta Nackbiffarna I Yenglas
Oväntade gäster kan vara ett problem för alla hemmafruar - du har inte alltid något speciellt förberett för middag, och det händer ofta att dina produkter i kylskåpet inte räcker. Om du fortfarande har ett paket nackbiffar i frysen som väntar på sin tur kan du göra ett fantastiskt gott recept på relativt kort tid och med få produkter.
Förbered De Perfekta Grillade Revbenen Med Dessa Recept
Beredningen av grillade revben är en svår uppgift som många kockar har svårt med. Hemligheten ligger i rätt marinad, som kommer att göra dem till en verklig glädje för sinnena och den passion som de är beredda med. Recepten för de perfekta grillade fläskribben liknar varandra, men skillnaden finns bara i några av marinadingredienserna.
