2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
Beroende på mjölken som används för beredningen kan den vara: får, ko, buffel, blandad. Buffalo yoghurt innehåller den högsta andelen fett - 7,5%, följt av får - 6,5%, blandat - 5% och ko - 3,6%.
Hälsofördelarna med mjölkintag är otaliga, så det borde vara närvarande varje dag vid vårt bord.
Yoghurtrecept
Nödvändiga produkter: 1 liter mjölk, 1 msk. yoghurt för jäsning.
Beredningsmetod: Mjölken kokas och får svalna något, temperaturen ska vara 38-40 grader, 1/4 tsk separeras. av det och blanda med jästen, blanda väl och tillsätt till kvarvarande mjölk, rör om hela tiden, täck skålen med lock och linda i varm ullduk. Låt stå i ett varmt rum i 3 timmar och förvara den resulterande yoghurten i kylen.
Det snabbaste och mest använda receptet med yoghurt är det för vitlökssås: 1 kopp yoghurt blandas med 3 kryddnejlika krossad vitlök och salt efter smak, blanda väl och är redo att garnera grönsaker och andra rätter.
Under sommaren yoghurten används ofta för att göra tarator: 1 kopp yoghurt, 1 kopp vatten, 1 gurka, vitlök, salt, dill, persilja.
Skär gurkan i små kuber, tillsätt krossad vitlök, salt, persilja och dill, tillsätt yoghurten blandad med vattnet och rör om.
Foto: Natalia Petrova
Ekonomisk tårta med yoghurt
1 kopp yoghurt, 1 tsk. socker, 3 tsk. mjöl, 1/2 tsk. olja, 1 tsk. läsk, 1 vaniljssocker, färsk frukt eller sylt för garnering
Beredningsmetod: Blanda yoghurten med sockret och läsket, tillsätt oljan och slutligen mjölet och vaniljssockret, häll den beredda blandningen i en smord panna, ordna färsk frukt eller sylt på toppen och baka i 45 minuter vid 170 grader.
Rekommenderad:
Idéer Till Läckra Och Ekonomiska Kakor
Om du vill förbereda något sött hemma men utan att komplicera familjens budget kan vi hjälpa dig med några idéer. De sötsaker vi rekommenderar kan göras utan mycket ansträngning, och de är ganska ekonomiska. Men viktigast av allt är att de är mycket goda.
Läckra Och Ekonomiska Kakor För Varje Dag
Vi erbjuder recept på två kakor, och för en finns två variationer - med sylt och färsk frukt. Här är receptet på den första ekonomiska kakan: Tårta med sylt Nödvändiga produkter: 1 ägg, 1 tsk. socker, ¾ tsk. olja, 1 tsk. yoghurt, 1 tsk.
Idéer Till Läckra Och Ekonomiska Mellanmål
Saknar du ofta dagens första måltid? Du har inte tillräckligt med tid, du vet inte vad du ska göra till frukost, du försöker spara pengar och till slut saknar du bara det. Det låter förmodligen bekant för många människor. Frukost är en mycket viktig måltid - den kan antingen göra eller bryta din dag , som laddar oss med energi för att klara av våra kommande uppgifter.
Läckra Och Ekonomiska Ryska Rätter Med Rovor
Rovor , tillsammans med potatis, kål och rödbetor, är bland de favoritgrönsaker som används av ryssarna vid beredningen av olika grönsaksrätter. Intressant nog var det att föredra framför potatis fram till andra hälften av 1800-talet, eftersom man trodde att de, som alla främmande produkter, var en syndig frestelse och alla som smakade dem skulle brinna i helvetet.
Detta är Den Mest Unika Och Saftiga Kakan Du Någonsin Kommer Att Prova
Kakan är allas favorit söta pasta. Det är en av de enklaste och snabbaste desserterna vi kan tänka oss. Huvudingredienserna i det klassiska kakreceptet är ägg, mjöl, socker, olja, vanilj, bakpulver, strösocker och mer. Numera kan du dock hitta många icke-standardiserade recept för gör en tårta .
