2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under kastanjesäsongen kan du njuta av kokta eller rostade kastanjer som serveras med en utsökt sås. Koka eller baka kastanjerna tills de är mjuka, men inte som kokta morötter.
Förbered honungsås för kastanjer. Nödvändiga produkter: honung, finhackade valnötter, torkad eller färsk mynta. Proportionerna är efter din smak.
Honungen måste vara flytande eller smält i ett vattenbad. Tillsätt valnötter och mynta. Skala de färdiga kastanjerna och smälta dem i såsen innan du äter.
Kastanjer är perfekta för matlagning av grillat kött. Ingredienser: 500 gram kastanjer, 2 lökar, 700 gram nötkött, 3 msk smör, 1 liter kött eller grönsaksbuljong, salt och peppar efter smak.
Rå kastanjer skärs lätt för att laga snabbare. Efter kokning, rengör och skär i kuber. Skär löken i kuber.
Smält smöret och stek löken i det tills det är transparent. Tillsätt köttet och stek tills det är guldbrunt. Häll den varma buljongen över köttet och tillsätt salt och vitpeppar.
Köttet kokas på låg värme under lock i en och en halv timme. Tjugo minuter innan köttet är klart, tillsätt de hackade kastanjerna.
Kastanjer används för att fylla kyckling. Ingredienser: 1 kyckling, 1 matsked olivolja, 1 röd paprika, finhackad, salt, peppar - efter smak, en halv kopp kycklingbuljong. För fyllning: 1 msk olivolja, en halv kopp riven lök, en halv kopp skalade kokta kastanjer, en halv kopp hackad svamp, en halv kopp bovete, salt och peppar efter smak, 1 kopp kycklingbuljong.
Koka kastanjerna i kokande vatten och skala dem. Häll olivoljan i pannan, stek lök, tillsätt kastanjer och svamp och stek. Tillsätt bovete, buljong och kryddor och låt sjuda tills det är klart.
Olivolja, peppar, kryddor och buljong blandas och blandningen hälls på insidan och utsidan av kycklingen. Fyll med fyllningen, bind kycklingbenen i deras nedre del. Baka i en kastrull och fördela resten av fyllningen över kycklingen. Lägg till lite buljong. Baka i en timme.
Rekommenderad:
Fransmännen Uppfann Fisken Med Kastanjer
Receptet på en utsökt fisk med kastanjer, som kan bli en julöverraskning för dem som inte gillar kött, skapades av en fransk kock för mer än ett sekel sedan. Du behöver en öring eller laxfilé - fyra bitar, hundra gram smör, en tekopp grädde, hundra gram riven gulost eller parmesan, fyra hundra gram kastanjer, en tesked svartpeppar, salt efter smak.
Höstdiet Med Kastanjer Förlorar Upp Till 5 Pund På En Vecka
Kastanjer är en av de mest användbara gåvorna i naturen. De är en källa till kalium, kalcium, fosfor, järn och många andra mineraler. Dessutom innehåller de vitamin A, vitamin B-komplex och vitamin C. Detta är vad som gör dem till en outtömlig källa till hälsa och styrka.
Kulinariska Finesser Vid Bearbetning Av Kastanjer
Från början av hösten och hela vintern fram till våren värmer rostade kastanjer gatorna i många städer med sin arom och värme, inte bara i Europa. Ätliga sötsaker kastanjer de mognar i slutet av den första höstmånaden och kan lagras under vintern, vilket gör dem till en säsongsbetonad frukt för den kallaste säsongen.
Hälsofördelar Med Kastanjer
Kastanjer är extremt användbara, välsmakande och lämpliga för vintersäsongen. Då är immunförsvaret ganska försvagat och kastanjer, tack vare de mineraler och vitaminer som de innehåller, är ett bra val för att övervinna trötthet, för att stärka minnet, för att behandla även smärtsam och tung menstruation och hemorrojder.
Fusion Specialiteter För Kulinariska Experimenterande
Fusion-matlagning är ett kreativt kulinariskt område som kräver en blandning av teknik och produkter från geografiskt avlägsna nationella kök. Fusionspecialiteter har sitt ursprung i USA för tjugo år sedan och blir gradvis populära runt om i världen.
