2025 Författare: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Från antiken kallades de frodiga björnbärsbuskarna "titanblod". Enligt forntida legend, som har överlevt fram till i dag, under striden som Zeus kämpade med Titans, spirade björnbärsbuskar från deras droppande blod.
Enligt en ny studie hjälper björnbär till att förhindra koloncancer. Den torkade versionen av frukten kan minska antalet tumörer hos djur som är utsatta för sjukdomen med 60%.
Tidigare studier har visat att björnbär har antioxidant- och cancercanceregenskaper. I den aktuella studien befanns björnbär hämma tumörtillväxt genom att blockera protein (beta-catenin).
Forskare har också funnit en minskning med 50% av förekomsten av kolit, en inflammation i tjocktarmen som kan bidra till cancer.
Det finns en annan legend. Namnlösa: Om en person hamnar under ett valv av björnbärsbuskar vissa dagar och timmar kommer han på ett mirakulöst sätt att läka av sjukdom och förtrollning.
Det goda rykte som björnbär som ett botemedel beror främst på det höga innehållet av kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, koppar och natriumsalter i frukten.
De innehåller en stor mängd vitamin C. Det bevaras nästan oförändrat under lagring av frukt, juice och sirap. Vitaminerna B1, B2 och karoten finns också i minimala mängder.
Den höga halten kalium förbättrar extraktionen av överskott av vatten från vävnaderna. Magnesium har en antisklerotisk effekt. Experter rekommenderar björnbär för hjärt- och galllever-sjukdomar. På grund av dess höga innehåll av tanniner är björnbär lämplig för kolit med diarré.
Frukten ökar kroppens motståndskraft mot förkylning, fröna stimulerar matsmältningen. Och när du konsumerar det som en juice har det en lugnande effekt på hjärtat.
De gamla grekerna använde björnbärsblad för att stärka tandköttet. I arabiska länder tros bladen fungera som ett medel för sexuell upphetsning. Romarna använde dem mot diarré.
Björnbär som inte lätt lossnar från stjälkarna är inte mogna. Titanfrukter förvaras bäst i ett lager i kylen. Tvätta omedelbart före konsumtion. Björnbär kan frysas i frysen och behåller sin utmärkta form, till skillnad från jordgubbar och hallon.
Rekommenderad:
Björnbär
Björnbär är en av våra favoritbär. Mer än 250 arter av björnbär (Rubus) är kända, distribuerade i Europa, Nordamerika och Centralasien. Det finns mellan 45-50 arter i Bulgarien. Blackberry buskar växer främst i de mer tempererade klimaten på planeten, i skogar och åkrar.
Björnbär är Mest Användbara I Juice
Tranbärsjuice och den mest användbara drycken i världen, säger amerikanska forskare. Enligt deras forskning är tranbärsjuice mer användbar än äppeljuice, druvsaft och granatäpplejuice. Tranbär är mycket rika på antioxidanter och har naturliga ämnen med antiinflammatoriska egenskaper.
Björnbär - En Av De Mest Användbara Frukterna
Björnbär är inte bara mycket välsmakande, de är också mycket användbara frukter. Läckra mörka frukter innehåller många vitaminer. Björnbär innehåller mycket mer vitamin P än hallon. Dessutom innehåller mörka frukter vitaminerna K, A och C.
Livsmedel Med Mer Fiber Mot Tjocktarmscancer
Koloncancer har i de flesta fall sitt ursprung i slemhinnan och växer mot insidan av tarmen. Detta leder därefter till förträngning, blödning och blockering. Under utvecklingen sprider sig koloncancer till andra inre organ - lever, lungor, det är möjligt att sprida sig till benen, hjärnan.
Förbjudna Livsmedel För Att Förhindra Tjocktarmscancer
Koloncancer är en av de vanligaste cancerformerna - hos män är det efter lungcancer och hos kvinnor - efter bröstcancer. Det drabbar främst män, medan det är mindre vanligt hos kvinnor. Förekomsten är mestadels efter 50 års ålder, men det finns undantag.