2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Cikoria, även känd som blå galla, är en fältblomma med vackra blek lila blommor, som många har sett, men föreslår inte att den kan användas i matlagning. Dessutom har den helande egenskaper och används i apotek.
Det har visat sig ha en antiinflammatorisk effekt, har en matsmältningseffekt, stärker immunförsvaret och har en lugnande effekt. Både dess rötter och blommor kan användas, och det bästa är att du kan möta det vilt på många ställen i Bulgarien. Här 3 idéer för vad man ska använda cikoria:
Cikoria grädde soppa
Nödvändiga produkter: 7 potatisar, 1 morot, 1 lök, 100 g blad cikoriasalt och peppar efter smak, några persiljekvister, en klump smör.
Beredningsmetod: I kokande saltat vatten kokas successivt skalade och hackade morötter, lök och potatis. När du har mjukat, tillsätt de tvättade och hackade cikoriablad och smör. När alla produkter är klara, sila soppan, krydda med svartpeppar och strö med finhackad persilja. Serveras med krutonger.
Cikoria fruktsallad
Nödvändiga produkter: 100 g cikoriablad, 2 äpplen, 2 päron, 1 tsk yoghurt, 220 g keso, 2 msk majonnäs, 1 msk citronsaft, salt efter smak.
Beredningsmetod: Skala en squash, riv den och skär den i kuber. Till dem läggs finhackade cikoriablad och riven eller strimlad ost. Blanda allt väl och häll såsen tillagad av de andra produkterna och kryddorna.
Cikoria grönsaksallad
Nödvändiga produkter: 250 g cikoriablad, 1/2 huvud liten kål, 1 morot, några kvistar dill, 2 tsk balsamvinäger, 3 msk olivolja, salt efter smak.
Beredningsmetod: Cikoriablad och kålblad tvättas och finhackas och morötter rivas. Tillsätt den finhackade dillen tillsammans med de andra kryddorna och blanda salladen väl. Om så önskas kan den serveras ströad med en handfull finkrossade valnötter. Prova vårt idéer för att laga cikoria.
Rekommenderad:
Vad Man Inte Ska Göra Medan Man äter
Korrekt näring är nyckeln till att vara frisk, lugn, framgångsrik och glad varje dag. Mat påverkar både vårt fysiska tillstånd och vårt sinne. Levande energi fördelas i mat, luft och vatten. Därför påverkas våra tankar och känslor också av kvaliteten på maten vi äter.
Tre Idéer Vad Man Ska Göra Med Violer
Violer, vare sig det är trädgård eller inomhus, är en av de mest känsliga blommorna du kan hitta. Skogvioler blev särskilt populära under 1800- och 1900-talet, när de bokstavligen blev en mani för trädgårdsmästare i Frankrike och England. Intressant är dock, förutom skönhet, violer kan också användas med framgång i matlagning.
Tre Idéer Vad Man Ska Göra Med Rabarber
Rabarber, som är en typ av bladgrönsaker och kan hittas som en lika, har en liknande kemisk sammansättning som alla andra bladgrönsaker. Utseendet liknar en brygga och finns på många ställen som en vild växt i Bulgarien. På grund av dess höga innehåll av kalium, kalcium, magnesium, fosfor, vitamin C och B-vitaminer anses det av experter vara extremt användbart och även om det försummas av många bör det ta sin rättmätiga plats på vårt bord.
Tre Idéer Vad Man Kan Göra Av Cinquefoil
Cinquefoil är en vacker skogsblomma, som också har helande egenskaper, varför den faller inom kategorin örter. Det finns över 400 arter av cinquefoil, men i vårt land är de vanligaste blå och gula cinquefoil. Blå cinquefoil, även känd som skott och bitterhet, förstärker effektivt utsöndringarna i magkörtlarna och väcker därmed aptiten.
Vad Kan Du Förbereda Från Cikoria
Cikoria, välkänd som blå galla, blå mjölk, kardborre, gris, etc., är en flerårig örtartad växt som har känsliga blommor och finns på många ställen i Bulgarien, främst i ängar och åkrar. Även om förbipasserande ögon fokuserar främst på dess vackra färger, som i de flesta fall är färgade mellan blått och blekt lila, men också kan vara vita, är denna växt också känd som en ört som har bevisade läkande egenskaper.