Endast Mogen Honung är Användbar

Video: Endast Mogen Honung är Användbar

Video: Endast Mogen Honung är Användbar
Video: Ta en nypa salt till jobbet och tyrannbossen kommer inte nära dig längre 2024, November
Endast Mogen Honung är Användbar
Endast Mogen Honung är Användbar
Anonim

Välmogen honung läker verkligen, och i den som biodlarna skyndade sig att ta ur bikupan har inte alla jäsningsprocesser genomförts. I kvalitetshonung är fukten inte mer än 21 procent.

Omogen honung börjar jäsa, bubblor dyker upp i den. Köp aldrig honung med bubblor. Mognad hos honung kan bestämmas av dess vikt. En liter äkta, välmognad honung väger 1400 g.

Om du köper honung på hösten eller vintern måste kristallisationsprocessen ha börjat i den. Om detta inte är fallet är det troligtvis honung som har genomgått värmebehandling.

Vid temperaturer över 40 grader tappar den sina användbara egenskaper och skadliga ämnen ackumuleras i den. Värmebehandlad honung känns igen om du tappar den på knivbladet.

Honung är onaturligt ren och transparent och när den värms upp till 5 grader börjar den mala som en glastråd. Det smakar som karamell.

Och välmognad älskling, om vi öser den med en sked, rinner den långsamt ut ur den. Om vi snurrar skeden snabbt kommer den att lindas runt den i lager som tejp. Omogen honung är flytande och flyter i en ström från skeden, även om vi snabbt vrider den. Välmognad honung är alltid tjock.

Rekommenderad: