2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kalorier, fetter och proteiner
Om du försöker gå ner i vikt genom att spåra ditt kalori- och fettintag kan ris och potatis hjälpa till. Båda är nästan fettfria, med mindre än ett gram fett per portion.
De har också samma kaloriinnehåll. En kopp vanligt vitt ris har 242 kalorier och brunt ris innehåller 216. En medelstor bakad potatis innehåller cirka 230 kalorier. Ris har 4,5 till 5 gram protein per kopp, vilket är cirka 3 gram mindre än proteinet i potatis.
Fiber
Du bör veta att de flesta näringsämnena finns i potatisen, inte i huden, eftersom många tror att huden hjälper till att behålla näringsämnena i potatisen och tillsätter fiber.
Brunt ris är en fullkornsmat som ger 3,5 gram fiber per kopp, medan samma mängd vitt ris bara har 0,6 gram fiber. En genomsnittlig bakad potatis har cirka 3 gram fiber om du äter den med huden och 2,3 gram om du äter den utan den.
Om du försöker öka ditt fiberintag är bakad potatis och brunt ris bättre val än potatismos och vitt ris.
Vitaminer
En kopp ris ger en tredjedel av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B6, vilket hjälper kroppen att upprätthålla friska röda blodkroppar. Det ger dig också 10 procent av den mängd niacin du behöver och små mängder tiamin, riboflavin och även 180 mikrogram folsyra.
Potatis ger dig hälften av det dagliga värdet av vitamin B6, 45 procent av vitamin C och små mängder tiamin, riboflavin och folsyra.
Mineraler
Eftersom potatis odlas under jord erbjuder de en rik uppsättning mineraler, vilket motiverar det reducerade mineralinnehållet i ris. Även om ris har tre gånger mer järn än bakad potatis, ger potatis fem gånger mer kalcium, dubbelt så mycket fosfor och 14 gånger så mycket kalium, vilket konkurrerar med kaliumrika livsmedel som bananer, spenat och broccoli.
Ris och potatis innehåller ungefär samma mängd zink och magnesium.
Glykemiskt index
Matens glykemiska index är ett mått på hur sannolikt det är att höja blodsockernivån. Ett lägre glykemiskt index indikerar säkrare livsmedel för diabetiker. Det varierar avsevärt beroende på vilken typ av potatis eller ris du äter.
Vita potatisar har ett glykemiskt index på 50 och rödbruna potatisar har ett glykemiskt index på 85. Vitt ris och brunt ris faller mellan dessa siffror, med glykemiska index på 64 och 55.
I allmänhet innehåller potatis mer vitaminer och näringsämnen än ris, men när du lägger till garnering som smör, grädde, sås, bacon och salt ökar antalet kalorier och fett betydligt.
För att hålla maten näringsrik och hälsosam, begränsa dessa godisar och välj lägre kaloriinnehåll, hälsosamma kryddor som vitlök eller olivolja.
Rekommenderad:
Näringsvärde Och Fördelar Med Bananer
Bananer är söta frukter som föredras av många människor. De innehåller många vitaminer, en rik källa till kalcium, fosfor, järn och natrium, men framför allt kalium. Kalium behövs för muskler, hjärta, hjärna, ben och lever. Det hjälper till att snabbt ta bort överflödig vätska från kroppen.
Pumpa: Näringsvärde, Fördelar Och Hur Man Förbereder Den
Pumpan är en favoritdel av maten på hösten och vintern. Men är det lika användbart som alla hävdar? Det visar sig att pumpa är mycket näringsrik och låg i kalorier. Dessutom är det mycket mer flexibelt än du föreställer dig. Den kan tillagas i både söta och salta rätter.
Näringsvärde Och Fördelar Med Kvastfrön
Kvastfröet Det är inte särskilt känt i vårt land, men det blir mer och mer populärt på grund av dess användbara och rengörande egenskaper. Faktum är att den kommer från familjen Sorghum - ett släkte av örtartade spannmål som täcker över 70 arter.
Fig - Näringsvärde Och Användbara Egenskaper
Fikon är mycket saftig och söt frukt. Deras saftighet beror på den höga vattenhalten, som ligger mellan 60 och 80 procent när frukten är färsk. Vi kan säkert säga att fikon smälter i munnen. Deras sötma beror på den höga sockerhalten. Det är mellan 15 och 20% och består huvudsakligen av glukos och fruktos.
Kost Utan Potatis Och Ris
Kärnan i kosten utan ris och potatis är enkelt - för att uppnå viktminskning är det nödvändigt att minska mängden snabba kolhydrater som konsumeras, vilket förutom energivärdet inte ger någon fördel för vår kropp. I detta fall är det nödvändigt att minimera konsumtionen av socker och stärkelse.
