2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pumpan är en favoritdel av maten på hösten och vintern. Men är det lika användbart som alla hävdar?
Det visar sig att pumpa är mycket näringsrik och låg i kalorier. Dessutom är det mycket mer flexibelt än du föreställer dig. Den kan tillagas i både söta och salta rätter.
Är pumpa en frukt eller grönsak?
Pumpa är en del av växtfamiljen av gurkor och meloner. Det är tekniskt en frukt eftersom den innehåller frön. Men när det gäller näring ser det mer ut som en grönsak.
Pumpor är vanligtvis runda och orange, även om storlek, form och färg kan variera beroende på sort. De har en tjock ytterhud som är slät och ribbad, samt en stam som förbinder pumpan med sin lövväxt. Deras frön, löv och insidan är ätliga och hittar en plats i recept från världsköket.
Mängd pumpa
Det finns många olika sorter av pumpa som:
- Lantern Jack: Ett stort utbud av pumpor som ofta används för snidning;
- Pumpa paj: Mindre och sötare variation;
- Miniatyr: dekorativ och samtidigt ätbar;
- Vit: Vissa kan tillagas, medan andra är mer lämpliga för dekoration eller snidning;
- Jätte: Oftast född upp för tävlingar. De äts vanligtvis men är inte lika goda som mindre arter.
Näringsvärde för pumpa
Pumpan är en av de mest näringsrika livsmedel. Den innehåller mycket vitaminer och mineraler, samt relativt få kalorier.
En kopp kokt pumpa ger:
- Kalorier: 49
- Fiber: 3 gram
- Protein: 2 gram
- K-vitamin: 49%
- C-vitamin: 19%
- Kalium: 16%
- Honung, mangan och riboflavin: 11%
- E-vitamin: 10%
- Järn: 8%
Folat: 6%
Pumpa har också ett extremt högt innehåll av betakaroten, en kraftfull antioxidant. Betakaroten är en typ av karotenoid som omvandlas till vitamin A i kroppen.
De viktigaste hälsofördelarna med pumpakonsumtion
- Immunitet
Pumpan ger dig en mycket bra dos av betakaroten, som delvis omvandlas till vitamin A. Det kan hjälpa din kropp att hantera infektioner om du lider av dem. Vitaminerna C och E, järn och folsyra, som också finns i pumpa, hjälper till att förbättra ditt immunsystems funktion.
- Friska ögon
Betakaroten hjälper till att bibehålla skärpan i din syn genom att hjälpa näthinnan att bättre absorbera ljus. Kombinationen av andra vitaminer och mineraler i pumpa kan förhindra åldersrelaterad makuladegeneration.
- Sund hud
De antioxidanter som finns i pumpa är viktiga för din hudhälsa. Dessa inkluderar beta-karoten och vitamin C och E. I synnerhet är betakaroten den som skyddar dig från skadliga UV-strålar från solen.
- Hjärthälsa
Pumpa har specifika näringsämnen som är bra för hjärthälsan. Fiber, vitamin C och kalium kan hjälpa till att förbättra blodtrycket och kolesterolnivåerna.
- Metaboliskt syndrom
Metaboliskt syndrom är en grupp symtom som är associerade med magfetma. Dessa inkluderar högt blodtryck, dålig blodsockerkontroll och förhöjda triglyceridnivåer - faktorer som ökar risken för hjärtsjukdomar och diabetes. Betakaroten c pumpan kan minska risken för denna sjukdom.
Hur man lagar en pumpa?
Pumpa är extremt populär vid beredning av pannkakor, krämer och muffins, men det är också en bra ingrediens i salta rätter. Du kan förbereda den i form av soppa eller baka den med andra grönsaker.
Det kan tyckas konstigt, men andra delar av denna växt äts också. Till exempel, med hjälp av frön, tillagas en krispig frukost och blommorna serveras ofta stekt.
Det rekommenderas att inte hantera pumpor av typen Jack lantern. Stora pumpor som används vid snidning är inte lika goda som till exempel pajpumpor.
Vad man ska se upp för när man äter pumpa
- Interaktion med droger
Pumpa är ett milt diuretikum och kan vara ett problem för personer som tar vissa mediciner, särskilt litium.
- Snabbmat med pumpasmak
Bara för att något har en pumpa i beskrivningen betyder det inte att det är användbart. Att dricka den så kallade pumpalatten har ingen nytta för din hälsa, till skillnad från själva frukten.
Bakverk som pumpabröd eller pumpa paj kan också ge dig lite extra vitaminer, mineraler och fibrer, men kom ihåg att de också är rika på socker och raffinerade kolhydrater.
Rekommenderad:
Näringsvärde Och Fördelar Med Bananer
Bananer är söta frukter som föredras av många människor. De innehåller många vitaminer, en rik källa till kalcium, fosfor, järn och natrium, men framför allt kalium. Kalium behövs för muskler, hjärta, hjärna, ben och lever. Det hjälper till att snabbt ta bort överflödig vätska från kroppen.
Näringsvärde Och Fördelar Med Kvastfrön
Kvastfröet Det är inte särskilt känt i vårt land, men det blir mer och mer populärt på grund av dess användbara och rengörande egenskaper. Faktum är att den kommer från familjen Sorghum - ett släkte av örtartade spannmål som täcker över 70 arter.
Linser: Näring, Fördelar Och Hur Man Förbereder Den
Linsen är ätbara olika frön av baljväxter familjen. Även om de är traditionella i asiatiska och nordafrikanska rätter, är den största produktionen av linser idag i Kanada. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig allt om linsen , fördelarna med det och hur man lagar det.
Aromatisk örtolja: Hur Man Förbereder Den Och Vad Den Används Till
Örtolja är bra och kan användas i vilken maträtt som helst där det är möjligt att tillsätta örter: pasta, pasta, stuvade grönsaker, potatismos, fisk och mycket mer. Även om alla ovanstående idéer är bra, kan det passa bäst med färskt bröd.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.
