2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Allt oftare från hela världen i våra butiker kommer exotiska frukter och grönsaker som vi inte ens har hört talas om. Så är fallet med bok choy.
Detta är inte en slags kampsport, utan färsk kinakål, öm och krispig. Det används oftast för att förbereda typiska kinesiska rätter. Se några i följande rader läckra rätter med bok choy:
Bok choy med sesamfrön
Nödvändiga produkter: 500 g sida choy (tvättad och halverad), 1 matsked sesamfrön, 1-2 msk olja eller olivolja, 3-4 vitlöksklyftor, finhackad, 1 msk ingefära, skalad och finhackad, 3 kvistar grönlök, skuren i små bitar, 2 msk. risvinäger, 1 och ½ msk sojasås, 2 tsk sesamolja, 1 tsk socker.
Beredningsmetod: Stek sesamfrön i 2-3 minuter i en kastrull med en non-stick beläggning. Ta bort från pannan.
Värm 1 msk i pannan. olja. Lägg kålstenglarna i rad med snittet längst ner. Gryta i 2 minuter och vänd. Steva i ytterligare 2 minuter och ta bort den från pannan. Vinägerna blandas med sojasås, sesamolja och socker.
Värm kvarvarande fett i pannan. Häll vitlök, ingefära och gröna lök i den. Gryta i 1-2 minuter. Tillsätt blandningen av vinäger och sojasås. Koka på hög värme tills blandningen börjar tjockna, cirka 1 minut.
Till den resulterande tillsätt halva kål med den skurna sidan nedåt. Koka tills det är täckt med glasyren, ungefär en halv minut, vänd och koka ytterligare en halv minut. Lägg kålbitarna i en stor tallrik, strö över stuvad vitlök, ingefära och lök och sesamfrön.
Rostade spröda Bok Choi-blad
Nödvändiga produkter: 450 g bok choy, 2 msk. ren olivolja, en halv tesked havssalt, 1 tsk. nymalen svartpeppar.
Beredningsmetod: Ugnen värms upp till 200 grader. Bok choy tvättas väl och torkas med en handduk.
Bok choy ströms med olivolja, salt och peppar. Rör om med händerna tills du täcker alla delar jämnt.
Lämnar bok choy rada upp på bakpapper så att de inte vidrör. Baka i 7-10 minuter.
Fisk med ris och bok choy
Nödvändiga produkter: 2 msk. socker, 1 msk. sesamolja, 3 vitlöksklyftor, krossad, 3 msk. fisksås, 150 g havskattfiléer (eller annan sötvattensfisk), skuren i bitar, 4 stjälkar gröna lökar, skuren i bitar, 2 huvuden kinakål, baby bok choy, malt svartpeppar, grovhackad koriander.
Beredningsmetod: Blanda sockret med 1 msk. vatten i en kruka eller keramik. Koka på hög värme tills karamell i färg. Tillsätt olja och vitlök. Koka i ungefär en minut. Tillsätt sedan fisksås och 1/2 tsk. Varmt vatten.
Havskattbitarna placeras i den resulterande blandningen. De täcker snyggt. Grytan stängs och elden reduceras till medium. Låt sjuda i 5 minuter.
Locket öppnas. Tillsätt kål och täck igen. Öka värmen och koka i 5 minuter. På samma sätt tillsätt de gröna lökarna ovanpå och låt koka ytterligare 5 minuter tills såsen tjocknar.
Den läckra maträtten med bok choy garnera med koriander och servera med kokt ris eller baguette.
Rekommenderad:
Topptips För Att Förbereda Läckra Och Hälsosamma Rätter Med Potatis
Potatis är ofta på listan över skräpmat för människor som följer en speciell diet. Uttalanden som "potatis blir fetare" och "det är inte bra att blanda potatis med proteiner (kött)" som vi ofta hör har bidragit till att potatis i allt högre grad undviks.
Läckra Rätter Med Rosmarin Smak
Rosmarin är en krydda som ger en mycket trevlig och fräsch doft till de rätter som den läggs i. Kryddan används ofta i medelhavsmat. Rosmarinblad används som kryddor och de kan vara färska eller torkade. Används ofta för att krydda soppor, grillat kött, läggs till marinader.
Läckra Rätter Med Potatis
Potatis kan användas för att förbereda en mängd läckra rätter. Det är lättast att koka potatis - med eller utan skal och sedan servera dem med ytterligare toppning eller sås. Kokt potatis är utsökt, serveras med vitlök och gröna kryddor .
Tre Idéer För Läckra Rätter Med Aubergine
Aubergine och zucchini kan användas för att förbereda en mängd olika enkla rätter under den varma delen av året - några grönsaker, lite vitlök och en grillpanna och middagen är klar. Men om du vill göra något annat med aubergine, erbjuder vi dig tre recept - sallad, mellanmål och aubergine soppa.
Att Förtrolla Gäster Med Läckra Rätter
Om du undrar vad du ska laga och du förväntar dig gäster, se våra erbjudanden. Överraska dem trevligt och utsökt. Det första receptet är på kyckling med gräddsås och majs. Nödvändiga produkter för 6 portioner: 6 bitar kycklingbröst, 1 msk.
