Ny Super Broccoli Botar Oss Av Kroniska Sjukdomar

Video: Ny Super Broccoli Botar Oss Av Kroniska Sjukdomar

Video: Ny Super Broccoli Botar Oss Av Kroniska Sjukdomar
Video: Behandling av ankyloserande spondylit 2024, November
Ny Super Broccoli Botar Oss Av Kroniska Sjukdomar
Ny Super Broccoli Botar Oss Av Kroniska Sjukdomar
Anonim

Super broccoli är en exceptionell grönsak. Många är skeptiska till det eftersom det inte är särskilt känt för dem och naturligtvis inte använder det i sina recept. Men detta är en enorm förlust, eftersom grönsaker hjälper till att bekämpa ett antal kroniska sjukdomar, från typ 2-diabetes till hjärtsjukdom.

Ett antal forskare har funnit att äta grönsaker som innehåller större mängder av den hälsosamma föreningen glukorafanin reglerar cellulära processer som kan orsaka dödliga sjukdomar.

Konstigt som det kanske låter kan superbroccoli också hjälpa till att bekämpa fetma och cancer. Forskare vid Norwich Institute for Food Research har skapat en speciell sort, Beneforte.

En nyligen genomförd studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition förklarar hur supebrocolitis fungerar mot allvarliga kroniska sjukdomar och hur det förbättrar en persons ämnesomsättning.

Vår studie avslöjar effekten av supergröna på mänsklig ämnesomsättning, säger professor Richard Mitton från Institute for Food Research.

broccoli
broccoli

Studien är en annan som bekräftar fördelarna med regelbunden införande i menyn med korsblommiga grönsaker för god hälsa och förebyggande av kroniska sjukdomar - tillägger den berömda nutritionisten Catherine Collins och sa att superbroccoli är närvarande i sin meny i en vecka minst en gång och rekommenderar människor börja använda det i sina recept, men utan mycket lång bearbetning, eftersom ångad är det mest användbara.

Jag erbjuder dig ett recept för diabetiker, som du behöver: super broccoli blommor - 800 g, vitlök - 2-3 kryddnejlika, olivolja.

Broccoli i en kastrull
Broccoli i en kastrull

Förberedelse: Häll olivolja i en non-stick panna med lock. Grytans botten ska täckas med fett, tillsätt vitlök och stek i 2-3 minuter tills den är mjuk. Tillsätt broccoli, täck med lock och sänk värmen.

Fräs i ca 5 minuter tills det är mjukt. Ta av från värmen, täck över och lägg åt sidan i cirka 3 minuter, grönsakerna ska bli ljusgröna och krispiga. Ta bort vitlök och servera med bacon eller annat kött om så önskas.

Rekommenderad: