2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Asafetida är en intressant indisk krydda, även känd som gudarnas mat, asanth, doftande harts och andra. Den har unik smak och helande egenskaper.
I den indiska kulinariska traditionen används pulveriserad asafetida i nästan alla traditionella rätter. Det erbjuds ofta blandat med vetemjöl. Den är lämplig för vegetariska rätter, eftersom den balanserar smaken av söta, sura och kryddiga ingredienser i skålen.
Kryddan är ett harts från roten till den vilda tropiska växten Ferula asafoetida. Den har en typisk skarp arom, som påminner mycket om lök och vitlök. Detta gör det till en perfekt ersättning för dem i sallader och rätter, särskilt för personer med känsliga magar.
Kryddarens kryddiga smak kräver begränsad användning. Den används i sidrätter, bakade smörgåsar, hors d'oeuvres och varma grönsaksrätter. Den används för att krydda pajer, salta rätter, snacks, ris och allt med grönsaksfyllning.
Intaget av detta indiska mirakel har en fördelaktig effekt på både matsmältningssystemet och andningsorganen och nervsystemet. Det är bland de vanligaste örterna i det östra behandlingssystemet.
Tidigare gavs asafetida till gravida kvinnor för att stärka kroppen. Det fungerade också som opium. Det är därför det idag inte används för dessa ändamål.
Enligt folkhälare från öst blir den som använder asafetida i sin diet lugnare. Det kommer också att förbättra dina relationer med andra. Örten lindrar stress och utjämnar rynkor.
I folkmedicin används asafetida för att lindra spasmer i släta muskler, astma och bronkit. Det används ofta som ett medel för att rensa toxiner.
Ingredienserna i det stärker immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa influensa och förkylning. Dessutom har forskning visat att asafetida hjälper till att skapa samband mellan de två hjärnhalvorna.
Rekommenderad:
Hur Man Inte Luktar Vitlök Och Lök
Om du gillar att lägga till färsk lök och vitlök i din kost kommer detta att ge dig ett bra immunförsvar, men det kan spela ett dåligt skämt på dig med dålig andedräkt, vilket kan skrämma vissa människor. Istället för att tugga tuggummi och undra vad du ska göra för att bli av med denna fruktansvärda lukt i munnen, drick bara ett glas mjölk.
Förvaring Av Färsk Lök Och Vitlök
Färska lök har många av den gamla lökens egenskaper. Det är bra att använda snabbt efter att den har lossnat från trädgården eller köpt från butiken. Fjädrarna är de mest ömtåliga och lättfördärvliga. Om vi väntar med beredning av färsk lök, måste vi ta hand om lagring av gröna fjädrar först.
Stek Inte Färsk Lök Och Vitlök
Tiden för färsk lök och vitlök kommer. De är en av de viktigaste produkterna som används för att förbereda vårrätter. Trots sin obehagliga arom är rätterna med dem lätta att laga och är mer än aptitretande. Dessa rätter har en lätt, trevlig och unik smak som bara kan uppnås på våren.
För Att Gå Ner I Vikt, äta Lök Och Vitlök
Enligt tibetanska läkare är fetma och övervikt ett tecken på att strukturen av "slem" i kroppen är skadad. Flera fysiologiska komponenter i människokroppen motsvarar denna struktur: slem, lymfvätska, fett, vatten. Människor som är överviktiga lider nästan alltid av en förstorad sköldkörtel, har problem med muskuloskeletala systemet, riskerar att utveckla ateroskleros, stroke eller hjärtinfarkt.
Hur Man Förvarar Vitlök Och Lök
Lök och vitlök är viktiga komponenter vid beredningen av olika rätter, utan vilka smak och arom inte är desamma, så det är bra att lära sig hur man lagrar dessa grönsaker ordentligt på vintern och sommaren. Hur man förvarar vitlök Vitlök är en bulbös växt som kännetecknas av en skarp smak och lukt.
