2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Färska lök har många av den gamla lökens egenskaper. Det är bra att använda snabbt efter att den har lossnat från trädgården eller köpt från butiken. Fjädrarna är de mest ömtåliga och lättfördärvliga. Om vi väntar med beredning av färsk lök, måste vi ta hand om lagring av gröna fjädrar först.
De tvättas och behandlas med vatten omedelbart före användning. Om vi inte följer detta kommer de att mjukna upp och lossna. Vi får under inga omständigheter gryta och ånga lök, förpacka och förvara dem i plastpåsar.
Frysta färska lökar är ett utmärkt tillskott till varje maträtt och en påminnelse om färska vårsallader på vintern. Vi måste först tvätta den och sedan torka. Vi behöver inte blötlägga det med kökspapper, stanna tillräckligt länge, det kommer att spola ur vattnet. Vi skalar inte de yttersta skikten av lökfjäderdräkt, eftersom de naturligt skyddar det och kommer att lagra det ytterligare när det är fryst.
Detsamma gäller för rotsystemet. En gång redan färska lök tvättas och den har torkat, vi skär den i så stora bitar som möjligt och lägger den i en plastpåse - helst i en med dragkedja. Vi försöker att inte behandla de gröna paprikorna och hålla dem hela. Vi kan lägga dem i en påse som är separat från den vita delen av löken eller i ett tillräckligt långt kuvert.
Färsk vitlök är en extremt användbar grönsak. Innehåller vitaminerna B5, C, kalcium, zink, järn. Förvara på en sval, mörk plats i ett öppet klipp eller låda för att inte ånga.
Kryddnejlikorna kan stanna och ha ett friskt utseende och en ny smak i mer än 8 veckor, om de förblir odelade i glödlampan under förvaring, annars förstörs den färska vitlök inom 10 dagar.
När sätta den att frysa samma regler följs som för färsk lök. Tvätta först väl och låt torka. Fjädrarnas övre ändar kan sedan avlägsnas eller vitlöken lämnas hel till den del av den gröna stammen ovanför glödlampan från vilken fjädrarna börjar löva.
Det rekommenderas att vitlökshuvudet förblir intakt och kryddnejlikorna i det obrutna. Så vi kan fortsätta att frysa genom att lägga färsk och bearbetad vitlök i en plastpåse.
Vissa föredrar att bara lagra kryddnejlikor, sedan separeras de och en liten kryddnejlika placeras i en isbitbricka med vatten och fryses.
Den enklaste regeln vid frysa färsk lök och vitlök är att hålla dem torra och inte klippa för små, så vi kommer att undvika förlust av deras smak och deras form kommer att bevaras så nära det naturliga utseendet som möjligt.
Rekommenderad:
Hur Man Inte Luktar Vitlök Och Lök
Om du gillar att lägga till färsk lök och vitlök i din kost kommer detta att ge dig ett bra immunförsvar, men det kan spela ett dåligt skämt på dig med dålig andedräkt, vilket kan skrämma vissa människor. Istället för att tugga tuggummi och undra vad du ska göra för att bli av med denna fruktansvärda lukt i munnen, drick bara ett glas mjölk.
Asafetida Kombinerar Doften Av Lök Och Vitlök
Asafetida är en intressant indisk krydda, även känd som gudarnas mat, asanth, doftande harts och andra. Den har unik smak och helande egenskaper. I den indiska kulinariska traditionen används pulveriserad asafetida i nästan alla traditionella rätter.
Stek Inte Färsk Lök Och Vitlök
Tiden för färsk lök och vitlök kommer. De är en av de viktigaste produkterna som används för att förbereda vårrätter. Trots sin obehagliga arom är rätterna med dem lätta att laga och är mer än aptitretande. Dessa rätter har en lätt, trevlig och unik smak som bara kan uppnås på våren.
För Att Gå Ner I Vikt, äta Lök Och Vitlök
Enligt tibetanska läkare är fetma och övervikt ett tecken på att strukturen av "slem" i kroppen är skadad. Flera fysiologiska komponenter i människokroppen motsvarar denna struktur: slem, lymfvätska, fett, vatten. Människor som är överviktiga lider nästan alltid av en förstorad sköldkörtel, har problem med muskuloskeletala systemet, riskerar att utveckla ateroskleros, stroke eller hjärtinfarkt.
Hur Man Förvarar Vitlök Och Lök
Lök och vitlök är viktiga komponenter vid beredningen av olika rätter, utan vilka smak och arom inte är desamma, så det är bra att lära sig hur man lagrar dessa grönsaker ordentligt på vintern och sommaren. Hur man förvarar vitlök Vitlök är en bulbös växt som kännetecknas av en skarp smak och lukt.
