2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ordet omelett det påminner dig förmodligen om en snabb och enkel maträtt att laga när du inte har lagat något seriöst. Den franska omeletten det är dock mycket mer sofistikerat och kan lätt få dig ur en situation även framför gästerna.
Om du känner till svårigheterna med beredningen, kommer ingen att säga att du snabbt har blandat några ägg, utan tvärtom - alla kommer att be dig att ge ut hemligheten med dess förberedelse.
Så här hanterar du det utan problem och bekymmer för att göra den perfekta klassiska franska omeletten.
Först och främst är pannan - du måste välja en med en non-stick beläggning, så att du kan ta ut din omelett i perfekt form och inte klibbig, sönderriven och smulad. För att göra en klassisk fransk omelett behöver du tre ägg, salt, smör och svartpeppar. Enligt din smak kan alla lägga kryddor eller tillsatser - vad de vill - innan du rullar rullen, här är lämplig gulost, ost, korv, svamp, oliver, basilika, persilja, oregano etc.
Slå äggen tillsammans med salt och peppar i en skål. Använd inte en mixer, men se till att äggen och särskilt deras vita är helt trasiga.
Smöret värms upp i pannan och så snart det börjar skumma kan du lägga till äggen. Var försiktig så att du inte bränner oljan under tiden. Om du inte är säker på din hastighet kan du prova som nybörjare på en svagare spis. Enligt ett originalt recept bereds dock denna omelett på en stark kokplatta och med exceptionell hastighet och smidighet.
När du häller äggen bör du börja röra blandningen med en spatel i ungefär en minut eller tills du märker att ett lager som en pannkaka redan bildas under, men det finns fortfarande lös vätska på toppen. Rör inte hårt och länge, för då kommer du att njuta av läckra äggröra, inte önskat Fransk omelett.
Nästa steg är att rulla omeletten till en rulle. När du ser att äggen är fasta på undersidan börjar du böja pannan något åt sidan, som om du vill hälla omeletten, men med en spatel tar du upp änden som kommer ut ur pannan och vrider den mot mitten av omeletten. Denna rörelse upprepas en gång till så att rullen blir tre lager.
För ett ännu mer frestande utseende och arom, när du har slutfört alla steg och din omelett är redo att överföras till en tallrik och serveras till dina gäster, kan du sprida den lätt på toppen med smält smör.
En gång behärskad tekniker för att göra en fransk omelett, kommer du aldrig mer oroa dig för att du inte kan erbjuda en utsökt maträtt till dina oväntade gäster.
Rekommenderad:
Makovets - Den Charmiga Klassiska Polska Köket
Makovets är en kaka med en solid mängd vallmofrön, socker / honung, nötter och torkad frukt. Bakverk finns oftast i följande former: • Paj eller tårta - vallmo - det tjocka skiktet av vallmoblandningen placeras på ett tunt lager av deg;
8 Klassiska Franska Recept På Gatumat
Under senare år har gatumatens popularitet vuxit enormt. Maten som en gång såldes på gatan var lokala rätter, typiska för landet och främjade den autentiska smaken för turister. Men saker och ting förändras idag och nu mycket gatumat bli utbredd mat och till och med visas i menyerna på ett antal restauranger.
Klassiska Franska Recept
Förbered läckra rätter enligt klassiska franska recept om du vill överraska dina gäster eller din familj. Dessa rätter är utsökta och inte svåra att laga. Kalvkött i vin Nödvändiga produkter: 1 kg nötfilé, en halv liter torrt rött vin, 6 korn svartpeppar, 15 ml vinäger, 100 ml olja, 60 g selleri, 80 g mjöl, 400 ml nötköttsbuljong, 2 matskedar tomat pasta, 4 vitlöksklyftor, 170 g svamp, 400 g kronärtskocka, persilja, salt.
Se Hur Mycket Den Dyraste Omeletten I Världen Kostar
Vilket pris är du villig att betala för en perfekt omelett? Man brukade tro att den dyraste omeletten fanns i London. Det kostar blygsamma £ 90 och är gjord med hummer, måsägg och tryffel. Och nu hur skulle du känna att ge $ 1000 för ett så enkelt recept?
Den Största Omeletten För Påsk Blandas Igen Av Franska Kockar
Traditionellt borde tre saker vara närvarande vid påskbordet - en skål med lamm, målade ägg och påskkaka. Kockar från den franska staden Bizet kommer att bryta gamla traditioner genom att förbereda ägg i den största omeletten. Denna omelett har beretts årligen i den franska staden sedan 1973.
