2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Republiken Ecuador ligger i nordvästra Sydamerika. Det gränsar Colombia i norr, Peru i öster och söder och Stilla havet i väster. Det är ett av två länder i Sydamerika tillsammans med Chile som inte gränsar till Brasilien. Republiken inkluderar också Galapagosöarna, som ligger cirka 1000 km från fastlandet. Ecuador ligger på båda sidor om ekvatorn, därav dess namn. Huvudstaden i landet är staden Quito.
Landet kommer att fängsla dig inte bara med sin mat utan också med sina vackra stränder, savannor, öknar och majestätiska berg. Ecuador har den enklaste tillgången i världen. Det har ett visumfritt system för medborgare i alla länder, och varje turist kan stanna i det i upp till 90 dagar.
Om du bestämmer dig för att prova det lokala köket bör du besöka Quito. På stadens centrala marknad finns många bås som säljer färdigmat, vilket är traditionellt som empanadas / se galleri / och lokro de papa - ecuadoriansk potatissoppa. Du måste också prova tres leches, som är en mycket god lokal efterrätt.
Ecuadorianskt kök är mycket olika på grund av de olika höjderna i olika regioner i landet. I bergen hittar du fläsk, kyckling, nötkött och kui - marsvinkött. Kött serveras med kolhydratrika livsmedel som ris, majs och potatis.
En vanlig gatamaträtt i de övre regionerna av bergen är tornado - som är en rostad helgris serverad med potatis. Bland de många ecuadorianska rätterna hittar du patakoner - omogna groblad, stekt i smör, sedan mosad och stekt igen, lyapingachos - potatiskakor, seco de chivo - som är en gryta av getkött.
Det stora utbudet av färsk frukt finns i de lägre regionerna i landet. De olika livsmedlen i Ecuador är traditionella för olika regioner i landet. Till exempel äter människor vid kusten mer fisk, medan bergsbor äter kött, potatis, ris och vit gröt.
Bland de rätter som är typiska för kustområdet kan du hitta ceviche, som tillagas på olika sätt, men dess grund är skaldjur - fisk, räkor och mer. De gör också bröd marinerat i citronsaft. Den mest populära maträtten på Ecuadors kust är ensebolyado, som består av stora bitar marinerad fisk, lök och en mängd olika kryddor.
I provinsen Esmeralda är kokosrätter de mest populära. Plantain och jordnötter ingår i många av de kusträtter som vanligtvis serveras i två rätter. Den första kursen är soppor, som kan vara Aguado - en sällsynt soppa, vanligtvis med kött, eller caldo de leche, som är en grönsaksoppa med grädde. Den andra kursen kan innehålla ris eller fisk med minestrone - linsgryta eller grönsaksallad.
Patacones - stekt grönt bröd med ost är populära sidrätter tillsammans med de längs kusten. Några av de mest typiska rätterna i kustområdet är ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas och i bergsområdet är - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
För invånare i bergiga områden i Ecuador är den vanligaste maten marsvin. I de södra bergsområdena är maten lite annorlunda. Där förbereder de soppa med gröna bananer, grillat fläsk.
Ecuadorianskt kök består traditionellt av två rätter, soppor och en risrätt. Det mesta av Ecuador är känt inte bara för bananer och rätter som tillagats med dem, utan också för användning av produkter som innehåller stärkelse som potatis, bröd, ris. Traditionellt finns var och en av dessa produkter i soppa och serveras med ris.
I de flesta regioner i Ecuador har traditionella rätter tre nivåer: soppa, en huvudrätt som innehåller ris och protein som nötkött, fjäderfä, fläsk eller fisk.
Dessert och kaffe är mycket traditionella för landet. Middagen är vanligtvis lätt och inkluderar ibland kaffe, te och bröd.
Rekommenderad:
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Franska Köket
Franska köket är känt för sitt rykte som det bästa i världen. Det används extremt ofta fisk och skaldjur, nötkött, lamm, fjäderfä, kanin. Fläsk njuter inte av mycket respekt. Fransmännen definierar sniglar och grodben som en raffinerad delikatess.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Italienska Köket
Sedan det forntida Romens dagar har italienare varit kända som finsmakare av god mat. Från urminnes tider i dagens italienska kulinariska traditioner är det en preferens att kött ska kokas helt. Ett exempel på detta är beredningen av smågrisen, som inte skärs i bitar utan rostas hel, eller beredningen av köttragout, där köttet inte skärs i bitar, utan hela stuvas i tomatsås.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Serbiska Köket
Det serbiska köket har formats av medelhavs-, turkiska och österrikisk-ungerska rätter. Det är därför det har många unika rätter. En av de mest populära aptitretarna är Negush prosciutto - torkat fläsk. Det heter så för att man tror att det är bäst förberett i Negushi-området.
Två Idéer Till Middag Från Det Avlägsna Nepal
Det lite kända sydasiatiska landet Nepal ligger mellan Indien och Kina och är känt för både sin oförglömliga naturliga utsikt och dess fattiga befolkning, som ofta lever på randen av elände. Ändå kommer den extremt snälla och välmenande nepalesern inte att tveka att berätta för dig sina historier eller att visa dig med stolthet Himalaya och Mount Everests prakt.
Trick För Matlagning Med Mjölk, Som Kommer Från Det Avlägsna Indien
Även om du är nybörjare i matlagning och ännu inte har upptäckt magin i denna kulinariska konst, blir det knappast svårt för dig att lära dig. Idag kan du hitta ett antal tips och råd tack vare de många matlagningssidorna och sidorna. Några av de bästa professionella kockarna hämtar ibland också information från dessa källor.
