2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det lite kända sydasiatiska landet Nepal ligger mellan Indien och Kina och är känt för både sin oförglömliga naturliga utsikt och dess fattiga befolkning, som ofta lever på randen av elände.
Ändå kommer den extremt snälla och välmenande nepalesern inte att tveka att berätta för dig sina historier eller att visa dig med stolthet Himalaya och Mount Everests prakt. Och om du kan få vänner med dem kan de bjuda in dig att gå med på deras traditionella nepalesiska middag.
Men även om detta inte händer och även om du inte har några planer på att besöka Nepal, kan du enkelt fördjupa dig i den nepalesiska atmosfären och förbereda några av de traditionella nepalesiska kvällsrätterna. Här är två läckra och enkla att göra recept:
Aromatisk kokosräka
Nödvändiga produkter: 200 g kokt eller blancherad räka, 2 msk. olivolja, 1 vitlöksklyfta, 100 ml gräddfil, 60 g rismjöl, 25 g vetemjöl, 25 g stärkelse, 1 äggula, en handfull cashewnötter, en handfull kokosnötspån, 1/2 tsk citronskal, 1 / 2 tsk citrongräs, salt och färsk ingefära efter smak, lite kokosmjölk och lite vanlig yoghurt
Beredningsmetod: Stek räkorna i olivolja och tillsätt den mosade skalade vitlöksklyftan, finhackad ingefära och mosad citrongräs. Låt aromen stå i några minuter och tillsätt stärkelsen och båda typerna av mjöl, som späds i kokosnöt och yoghurt. Om det behövs, tillsätt lite vatten. När skålen är klar, krydda med salt och garnera med cashewnötter och kokosnötspån.
Traditionell nepalesisk maträtt från Dahl-baljväxter
Nödvändiga produkter: 80 g vita stora bönor, 80 g små mogna bönor, 80 g bruna linser, 80 g röda linser, 80 g kikärter, 5 vitlöksklyftor, 1 stor lök, 3 tomater, 3 msk olja, salt och gurkmeja efter smak, finhackad eller riven ingefära.
Beredningsmetod: Alla baljväxter blötläggs i vatten från föregående kväll och kokas sedan väl. Var noga med att kasta de två första vattnen. I väntan på att de ska laga mat är det bra att steka finhackade vitlöksklyftor och ingefära med oljan.
Finhackad lök och tomater läggs till dem. När alla produkter har mjuknat, tillsätt de beredda baljväxterna och låt skålen simma ett tag tills alla aromer har absorberats. Slutligen krydda med salt och tillsätt gurkmeja.
Rekommenderad:
Idéer Till Middag På Sommaren
Oavsett vilken säsong det är eller vilken tid på året vi är i, kan vi inte gå hungriga till sängs. Med skillnaden att middagen vi serverar på sommaren måste vara lättare och mager än under resten av året. Kolla in våra läckra, om än lite ovanliga, förslag på sommarrätter:
Okonventionella Idéer Till Middag
Om du väntar på gäster och har tillräckligt med tid för att överraska dem med dina kulinariska färdigheter, förbered fläsk med kvitten. Frukten ger köttet en otrolig arom. Du behöver en stor bit kött - ett halvt kilo eller mer, sex vitlöksklyftor, en morot, fyra paprika, fem kvitten, en ananas.
Se De Kulinariska Specialiteterna I Det Avlägsna Ecuador
Republiken Ecuador ligger i nordvästra Sydamerika. Det gränsar Colombia i norr, Peru i öster och söder och Stilla havet i väster. Det är ett av två länder i Sydamerika tillsammans med Chile som inte gränsar till Brasilien. Republiken inkluderar också Galapagosöarna, som ligger cirka 1000 km från fastlandet.
Två Superidéer Från Jacques Pepin Så Att Du Inte Slänger Det Gamla Brödet
Jacques Pepin, som är känd för sina bulgariska fans främst för sin kulinariska show, sänd på Fiesta TV, har en bok publicerad på bulgariska, som ofta kallas kulinarisk bibel. Detta är inte förvånande, eftersom det erbjuder extremt enkla recept, som å ena sidan tar minimal tid att förbereda, och till och med ser för enkla ut, och å andra sidan - är riktigt läckra.
Trick För Matlagning Med Mjölk, Som Kommer Från Det Avlägsna Indien
Även om du är nybörjare i matlagning och ännu inte har upptäckt magin i denna kulinariska konst, blir det knappast svårt för dig att lära dig. Idag kan du hitta ett antal tips och råd tack vare de många matlagningssidorna och sidorna. Några av de bästa professionella kockarna hämtar ibland också information från dessa källor.
