2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Blå ostar är en del av menyn för alla älskare av utsökt mat. Det finns många typer av blåostar, men de mest populära är Roquefort, Gorgonzola och Stilton.
Roquefort är en fransk mjukost med en karakteristisk stark smak och arom. Den är gjord av fårmjölk och mognar i tre månader i grottor under speciella förhållanden för att täckas på utsidan och insidan med blå mögel.
Roquefort kan med rätta kallas den mest kända blåosten. Roquefort mognar i sällskap med rågbröd, vilket har en gynnsam effekt på mögelns utveckling, varför det är så uppskattat av älskare av god mat.
Italiensk Gorgonzola är gjord av komjölk och ser ut som marmor. Den har en krämig konsistens och en mycket trevlig smak. Gorgonzola mognar från 2 till 4 månader i grottor och det hela är genomsyrat av blågröna vener. Den har en tjock rödaktig skorpa.
Stiltons engelska blåost är också tillverkad av komjölk. Högkvalitativ grädde läggs till den, som tillverkas vid soluppgången. Stilton produceras i endast åtta fabriker. Den mognar i nio veckor och säljs på cylindriska kakor som väger sju kilo.
Den danska Dana Blue ost, som skapades för 80 år sedan som en analog av Roquefort, är också tillverkad av komjölk. Den mognar i 3 månader och har en ganska kryddig smak. Dana blue är ganska salt.
Andra kända ostar är den franska Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, den irländska Cashel Blue, den spanska Cabrales.
Blåost, oavsett produktionsmetod, är mycket välsmakande i kombination med päron, fikon, valnötter, havremjölsmakare eller en delikat fruktkaka. Stiltonost passar mycket bra med broccoli och olika typer av kokta grönsaker.
Dessertviner är mycket lämpliga för blåost eftersom de mjukar dess smak. Gourmetexperter rekommenderar att blåost alltid konsumeras i sällskap med gott vin.
Blå ostar lagras förpackade i folie i kylskåpet, men lämnas i en halvtimme vid rumstemperatur före konsumtion. Således blir de mycket mer doftande och läckra än om de är kalla.
Rekommenderad:
Julresa Till En Värld Av De Mest Kända Sötsakerna
Vad är Jul utan julkakor! Du kommer antagligen vara överens om att förbereda dem är lika viktigt som att lägga in gåvorna. Eftersom söta frestelser inte bara är en del av semestern utan också som en förberedelse för den. När hela huset luktar av en utsökt blandning av bakad deg, bränt smör och kanel långt innan det luktar rostad kalkon.
De Mest Kända Italienska Rätterna Med Nötkött
Om du endast associerar pizza och pasta med italienskt kök, skulle någon självrespektande italiensk kock vara oändligt förolämpad och upprörd av din idé om deras nationella kök. Och med full rätt. Italienska köket det är inte bara pizza, pasta och risotto, utan ett stort utbud av traditionella rätter, sallader och italienska desserter, alltid tillagade av ömt kött, fisk, färska grönsaker och frukt, som bär den oförglömliga Medelhavssmaken.
De Mest Kända Sopporna
Soppa är vanligtvis den första maträtten som en person äter när man äter. Sedan antiken har soppor varit mycket viktiga på grund av deras innehåll av ett antal näringsämnen. De hjälper till att stärka immunförsvaret, bibehålla hälsan och är mycket goda.
Den Nyfikna Historien Om Några Av De Mest Kända Kakorna
Kakor är en av favoritbakelserna för unga och gamla runt om i världen. I följande rader kommer vi att titta på den nyfikna historien om några av de mest kända och älskade kakorna. Ungern - Esterhazy tårta. Kakan med mandel och choklad är uppkallad efter en ungersk diplomat, utrikesminister 1848.
De Mest Kända Turkiska Desserterna
Turkiskt efterrätter är känd för sina pudding söta frestelser. De flesta av oss känner till typen och smaken av ashureto . Det är en typisk turkisk efterrätt, inte bara känd i Bulgarien utan i många andra länder. Ashure Enligt den islamiska tron härstammar efterrätten från frälsaren Noah, som efter den stora översvämningen gjorde ashura från olika produkter.
