2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vad är Jul utan julkakor! Du kommer antagligen vara överens om att förbereda dem är lika viktigt som att lägga in gåvorna. Eftersom söta frestelser inte bara är en del av semestern utan också som en förberedelse för den. När hela huset luktar av en utsökt blandning av bakad deg, bränt smör och kanel långt innan det luktar rostad kalkon.
Människor över hela världen har sina egna söta traditioner och ovanliga recept på sina juldesserter. Det är osannolikt att vi någonsin kommer att vara i alla hörn av planeten till jul, men vi kan verkligen välja en av hans godis och smaka på hans känslor.
Vi erbjuder dig en liten resa före semestern till världen av de mest kända julkakorna.
Buñuelos
Bunuelos är traditionella jul kaka i Spanien och Mexiko. De är läckra munkar som vanligtvis serveras fyllda eller garnerade. De härstammar troligen från en morisk eller judisk maträtt och sprids till andra länder efter att judarna utvisats från Spanien.
Bunyuelos är gjorda av jästdeg, smaksatt med anis och rullat. När det är klart för matlagning skärs det i bitar och stekas. Den kryddas sedan, oftast genom att fylla den med marmelad.
Traditionen dikterar att nio dagar före jul äts bunuelos och deras tallrikar bryts för att locka lycka.
Jul Pavlova tårta
Australiens och Nya Zeelanders juldessert är den berömda Pavlova-kakan. Hennes historia är lika intressant som hennes bitar är utsökta. Bakom hennes namn finns en rysk ballerina från början av 1900-talet, varför efterrätten i sig är lätt och luftig som en mild ballerina.
Den är gjord av kyssbröd och lätt grädde, garnerad med färsk frukt, synligt inspirerad av dansarens nåd.
Legenden säger att efterrätten uppfanns av en konditor till anledning av Anna Pavlova under en föreställning i Australien eller Nya Zeeland. De två sidorna diskuterar fortfarande ursprunget till den söta frestelsen, men historiker lutar sig för Nya Zeeland.
Jul pudding
Traditionen kräver att beredningen av julpudding i Storbritannien börjar fem veckor före jul. Anledningen är att när puddingen är gjord bör den blötläggas i konjak eller den berömda Armagnac-konjak. Då bör den förpackas i en handduk och vattnas varje vecka.
Julpudding är en ganska tung tårta, ångad med torkad frukt, nötter och njurfett. Det ser mörkt ut, nästan svart, vilket är resultatet av användningen av farinsocker och mörka frukter som torkade blåbär, russin, mandel och mer. Citron- och apelsinjuice, mandelpulver, lite bakpulver, muskot, kryddnejlika, etc. tillsätts i kakan.
Det brukade vara en tradition att blanda mynt i puddingen, vilket förskådde rikedom nästa år av den som de föll till.
Chokladkrynkar
Otroligt läckra chokladkakor (Chocolate Crinkles) är en traditionell amerikansk delikatess till jul.
Chokladkrynkar är små och krispiga på utsidan och mjuka kakor på insidan. De är ett riktigt nöje och förtjänar att smaka på de högtidligaste stunderna.
En annan amerikansk jultradition är att smaka på presidentens tårta i Vita huset. Den är gjord enligt ett mycket gammalt recept från två århundraden sedan, en metod som leder till Abraham Lincoln och som inte hittats någonstans tidigare.
Även om receptet på det hålls hemligt, liksom ett foto av det, är det känt att presidentens tårta blötläggs i doften av rosa blommor, konjak och apelsinskal. Det serveras alltid till presidenten på jul.
Söt Lebkuchen
Sweet Lebkuchen är gjord av traditionell tysk deg som kan köpas på tyska marknader före semestern.
Lebkuchen uppfanns av munkar i Franken på 1200-talet, och på 1300-talet finns godis nu hos bagare i Nürnberg.
Degen i sig, från vilken godisarna är gjorda, smaksatt med kryddor, är också en av hjältarna till jullov i Tyskland. I olika områden äts den med sylt eller täcks av choklad.
Lebkhuenas är mestadels runda och kanderade.
Huvudpersonerna i deras komposition är honung, anis, koriander, kryddnejlika, ingefära, kardemumma, kryddpeppar, samt nötter, mestadels mandlar.
Lebhuens är vanligtvis täckta med choklad, vilket gör dem extremt frestande.
Pandoro
Pandoro tillsammans med Panettone är en av de mest populära kakorna till jul i Italien.
Den otroligt läckra efterrätten kommer från Venedig, där den dök upp runt 1800-talet. För att göra detta behöver du ett tillräckligt högt fartyg i form av en stjärna med åtta strålar.
Enligt det traditionella Pandoro-receptet finns det ingen fyllning. Det ströms helt enkelt med pulveriserat socker.
Det finns dock industriellt producerade Pandora-kakor i olika typer som sticker ut från sina konkurrenter - med kanderad frukt, olika krämer eller chokladglasyr.
Kutia (Kutia)
I Ryssland består julbordet av 12 magra måltider (exklusive kött och mejeriprodukter). Bland dem är Kutia det viktigaste.
Kutia är en symbol för fertilitet. Måltiden är gjord av vete, vallmo, nötter, torkad frukt och honung. Lådan serveras mestadels kall. Vissa föredrar att det är ganska sötat och lägger till en nypa socker i det.
Det är inte enligt det traditionella receptet, men det blir smakligare - i Kutia kan du lägga citronskal, kanderade golv, mandlar, halva eller små bitar äpple. De säger att det är mycket gott, prova om du kan.
Julstubbe (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mikhailova
Julstubbeefterrätten är vanligtvis fransk men kan också ses vid semesterbord runt om i världen.
Som namnet antyder är denna efterrätt ett träd som är berett att kastas i julens eld och har en rik och full av symbolhistoria. Traditionen dikterar att en julgran på julafton kan hittas och tas hem som ett dyrt föremål.
Den bûche de Noël kakan har förvandlats till idag traditionell jul efterrätt. Det är en rulle fylld med kaffe eller chokladkräm.
Fransk ursprung, denna efterrätt tillverkas också i Belgien, Quebec, Vietnam, Libanon, i alla frankofonländer och till och med i USA.
Rekommenderad:
De Mest Kända Italienska Rätterna Med Nötkött
Om du endast associerar pizza och pasta med italienskt kök, skulle någon självrespektande italiensk kock vara oändligt förolämpad och upprörd av din idé om deras nationella kök. Och med full rätt. Italienska köket det är inte bara pizza, pasta och risotto, utan ett stort utbud av traditionella rätter, sallader och italienska desserter, alltid tillagade av ömt kött, fisk, färska grönsaker och frukt, som bär den oförglömliga Medelhavssmaken.
De Mest Kända Sopporna
Soppa är vanligtvis den första maträtten som en person äter när man äter. Sedan antiken har soppor varit mycket viktiga på grund av deras innehåll av ett antal näringsämnen. De hjälper till att stärka immunförsvaret, bibehålla hälsan och är mycket goda.
Den Nyfikna Historien Om Några Av De Mest Kända Kakorna
Kakor är en av favoritbakelserna för unga och gamla runt om i världen. I följande rader kommer vi att titta på den nyfikna historien om några av de mest kända och älskade kakorna. Ungern - Esterhazy tårta. Kakan med mandel och choklad är uppkallad efter en ungersk diplomat, utrikesminister 1848.
För Uppvärmningskomfort: De Mest Doftande Hemlagade Sötsakerna
Du öppnar dörren och det är varmt inuti, rent och det luktar fantastiskt! Vi är hemma, men hur ofta fördjupar vi oss i den här hemtrevligheten och värmen i våra hektiska vardagsliv? Att ha tid, energi och lust att förbereda något fantastiskt gott för hela familjen.
Hur Skulle En Vegansk Värld Se Ut?
Har du någonsin undrat hur en helt vegan värld skulle se ut? Ingen äter kött eller utnyttjar djur i det. Forskare förklarar vad som skulle hända i en sådan alternativ värld: Morden kommer inte att sluta Djur kommer inte att sluta slåss för territorium, resurser och kvinnor.
