2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Till skillnad från stora pumpor, som anses vara frukt, är zucchini (Cucurbita) en grönsak, snarare en släkting till vattenmelon och gurka. Hennes säsong är mitt på sommaren.
I form och färg är det inte bland de mest attraktiva grönsakerna, men dess näringsmässiga fördelar är oräkneliga. Zucchini behöver ingen särskild vård, och förmodligen få av er vet att den växer med sju millimeter per dag.
Om du bestämmer dig för att odla zucchini är det viktigt att komma ihåg att de skördas 2 till 7 dagar efter blomningen. Du måste se till att den inte når en längd på mer än 15 centimeter, eftersom den ändrar näringskvaliteten.
Liksom potatis och majs kom zucchini också från Centralamerika. Historien visar att denna grönsak odlades för 10 000 år sedan, och dess milda smak och hälsofördelar var kvar för att överleva genom århundradena och för att odlas en massa till denna dag.
Om vi måste titta på zucchinin genom priset på nationell identitet, kan bulgarerna med rätta definiera zucchini som en "nationell" grönsak.
Det finns fyra typer av zucchini:
Squash - zucchini med en mer ovanlig form och en relativt annan färg, allt från vitt till orange och grönt;
Shayot - Zucchini, som har formen av ett päron och ofta ersätter avokado i sallader. Denna sort kräver längre värmebehandling;
Zucchini - kroppen av denna zucchini är långsträckt, deras hud är tunngrön eller gul och kärnan är öm och vit.
Straightneck - zucchini med en cylindrisk kropp och grov gul skal. Dess hjärta är sött och saftigt och är extremt rikt på fiber och vitamin C.
Som redan nämnts är hälsofördelarna med att äta zucchini otaliga. De innehåller mycket natrium och kalium, magnesium, fosfor och järn, vitamin A, C, B1 och B2. De innehåller också ett relativt högt innehåll av organiska syror.
Utöver det är zucchini låg i kalorier - bara 21 kalorier per 100 gram. En bukett med användbara ämnen och ingen risk för vår goda form - zucchini borde definitivt finnas i vår dagliga meny.
Konsumtion av zucchini är lämplig för förebyggande av magsjukdomar, ateroskleros, anemi och fetma. Fibern, som är riklig i innehållet i denna grönsak, har en renande effekt på kroppen och hjälper till att ta bort de ackumulerade toxinerna i den.
Och slutligen, något nyfiken! Har du provat zucchinifärg? Du borde definitivt prova det! Tyvärr är detta endast möjligt om du odlar zucchini i trädgården, eftersom de ännu inte finns på den bulgariska marknaden. Men enligt många finsmakare är unga zucchini-blommor en riktig delikatess. De kan serveras panerad eller mosad med svamp eller potatis.
Rekommenderad:
Populära Sorter Av Linser
Linsen är en av de mest användbara baljväxterna och till skillnad från själva bönorna tillagas den mycket snabbt och behöver inte förblötas. Här kommer vi inte att ge våra preferenser till linser på bekostnad av bönor, som utan tvekan är mycket användbara för vår hälsa, men vi kommer bara presentera dig vilka som är de mest populära sorterna av linser , vad är skillnaden i hur de bereds och deras pris (det finns få bulgarer som inte är intresserade av matpriset), samt fö
Sorter Av Vattenmeloner
Vattenmelon är en extremt favorit och älskad fruktgrönsak i vårt land. Det finns nästan ingen person som kan motstå en bit saftig vattenmelon på sommaren. Det finns flera huvudvarianter i Bulgarien, men ett urval görs för nya, eftersom främmande arter importeras och testas.
Sorter Av Het Paprika
Har du någonsin undrat vem som upptäckte peppar? Några resor av utforskaren Christopher Columbus har gjort paprika kända för världen. Under sina resor längs stranden av den nya amerikanska kontinenten, så långt tillbaka som 1492, odlades paprika och breddades av lokalbefolkningen - från Mexiko - söderut i hela Sydamerika.
Sorter Körsbär
Varianterna av körsbär är många och skiljer sig åt under mognadstiden, fruktens storlek, doften, fruktens färg och smaken. För människor har körsbär många positiva effekter. De ökar tarmens peristaltik, släcker törst, underlättar matsmältningen, är användbara vid diabetes, njurproblem, övervikt och har en energigivande effekt.
Sorter Av Potatis För Matlagning
Neurokopisk potatis De bästa nya sorter av potatis för matlagning odlas i vårt land i ett område där människor huvudsakligen bedriver jordbruk och turism. Detta är landet i staden Gotse Delchev, kallat år sedan Nevrokop. De berömda Neurokop-potatiserna odlas enligt alla regler för ren och hälsosam trädgårdsarbete.
