2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även de av oss som följer en diet och har uteslutit bröd och bageriprodukter från vår meny skulle omedelbart överväga det om de kände lukten av nybakat bröd. Det är inte nödvändigt att gå till den närliggande ugnen för detta ändamål, för du kan förbereda den själv hemma.
Det är en fullständig vildfarelse att för detta ändamål måste du skaffa ett av de moderna bagerierna idag, för bröd kan bakas i den vanligaste ugnen. Allt du behöver är mjöl, jäst och lite salt och socker.
Hemlagat bröd 1
Ingredienser: 600 g mjöl, 1 torrjäst (7 g), 1 tsk salt, 2 nypor socker, 370-400 ml ljummet vatten.
Förberedelse: Blanda alla produkter utan vatten i en djup skål och gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Häll gradvis vattnet i det, rör om med en träsked. Tanken är att få en homogen deg som du knådar väl och låta vila tills den fördubblas i storlek.
När den väl har stigit placeras den på en mjölad yta och knådas en gång till, varefter den delas i två delar och två bröd bildas av dem.
Lägg i en oljad panna och vänta tills de höjs lite mer. Baka i en förvärmd ugn vid 220 grader, som efter att brödet börjar bli rosa kan reduceras till 190-200 grader.
Hemlagat bröd 2
Nödvändiga produkter: 500 g färdigblandad för bakning av rågvete, 350 ml ljummet vatten.
Beredning: Ovanstående produkter blandas och blandas med en mixer i cirka 5 minuter.
Observera att endast speciella degblandare får användas för detta ändamål och att mixern måste vara påslagen med högsta hastighet. Degen som är beredd på detta sätt får stå i 30 minuter.
Häll i en smord stekpanna, som senare kommer att bakas, formad som bröd eller några bröd och vänta ytterligare 45 minuter tills den höjs igen. Baka i ca 60 minuter i ugnen, som ska förvärmas till 230 grader.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Surdeg Till Bröd
Att vara gör jäst till bröd måste du följa några specifika regler. Först och främst, var uppmärksam på fartyget där du kommer att "odla" det. Det mest lämpliga är en vanlig burk kompott med perforerad metalllock. Sedan mjölet - det är lämpligt att börja med råg eller fullkornsmjöl.
Hur Man Lagar Mjukt Fläsk
Om du är en riktig fakir i köket kan du inte låta bli att veta hur man lagar mjukt fläsk . Trots afrikansk svinpest, liksom dess drastiska prisökning, älskar vi bulgarer (som naturligtvis inte är vegetarianer) det helt enkelt. Det är därför vi här snabbt kommer att erbjuda några råd om hur man lagar mjukt fläsk för dem som inte är så medvetna.
Hur Man Gör Rituellt Bröd
Knåda bröd även för vardagligt bruk är det en spännande upplevelse, och när det är gjort för en semester är det en ritual som skapar en koppling till de krafter som styr livet. Det är därför i det rituella brödet, tillägnad en av de nationella helgdagarna, finns både magi och rik symbolik.
Hur Man Gör öl Av Bröd
Med hjälp av bröd görs olika typer av hemlagad öl, vilket är mycket gott. För att göra hemlagad mörk öl behöver du 800 gram ugnsbakade skivor vitt bröd eller skorpor, 400 gram rågkorn förblöt i två dagar, 200 gram torr humle skållad med kokande vatten, 100 gram socker, 5 malda svarta pepparkorn.
Hur Man Gör Brödet Mjukt Och Svullet?
Har du provat mjukt, doftande och brödet svullnade , tagits ut ur ugnen? För decennier sedan sålde små offentliga bagerier sådant bröd. Det var så sött och mjukt att det slutade halvvägs hemma. I dag kan du i stora kedjebutiker bara hitta fabrikstillverkat och i de flesta fall skivat bröd, vilket är långt ifrån den perfekta smak som många känner till.
