2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Har du provat mjukt, doftande och brödet svullnade, tagits ut ur ugnen? För decennier sedan sålde små offentliga bagerier sådant bröd. Det var så sött och mjukt att det slutade halvvägs hemma.
I dag kan du i stora kedjebutiker bara hitta fabrikstillverkat och i de flesta fall skivat bröd, vilket är långt ifrån den perfekta smak som många känner till. Detta kan nu endast förberedas hemma, men om vissa grundkrav är uppfyllda.
Det första villkoret för gör fluffigt bröd är att vara välbakad. Insidan av korrekt bakat bröd förblir mjukt och skorpan är krispig. För att vara luftig och mjuk behöver den ett jäsmedel. Det syrande medlet för bröd tidigare var jäst, nu används jäst. Alternativen är mellan torr och levande jäst. Helst levande, det ger den luftiga kärnan av bröd som alla gillar.
Det andra villkoret är mjöl. Hans val är viktigt. Inte varje mjöl är lika bra för att tillaga bulgariska huvudmat från det. Mjöl typ 500 är en bra idé. Om du har typ 450, lämna det till godis och få vad du behöver. Lagringen av råvaran är också en viktig punkt. Våt mjöl förstör din idé redan från början. Dessutom bör man komma ihåg att den siktas omedelbart innan de knådas.
Ett annat villkor är att följa mycket noggrant ordningen för tillsats av de enskilda ingredienserna. Det sägs att jäst, salt och socker inte bör blandas och detta bör observeras. Sanningen är att socker hjälper degen att höjas, medan salt gör det tjockare, och detta bör man komma ihåg när man knådar om man letar efter ett resultat. puffat och mjukt bröd.
Behärskningen är knådning och enligt de personer som har längst erfarenhet måste degen träffas hundra gånger i bordet för att få önskat resultat. Detta innebär långsam och långvarig knådning så att gluten kan utvecklas för att ge denna luftiga effekt.
Det sista ögonblicket är bakning. Tidigare var hemugnen obligatorisk för varje hem på grund av tillagning av bröd. Idag ersätter ugnen den mindre framgångsrikt, men känslan och upplevelsen kan få ditt hem att lukta friskt och utsökt mjukt bröd.
Rekommenderad:
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Lagar Mjukt Fläsk
Om du är en riktig fakir i köket kan du inte låta bli att veta hur man lagar mjukt fläsk . Trots afrikansk svinpest, liksom dess drastiska prisökning, älskar vi bulgarer (som naturligtvis inte är vegetarianer) det helt enkelt. Det är därför vi här snabbt kommer att erbjuda några råd om hur man lagar mjukt fläsk för dem som inte är så medvetna.
Hur Man Gör Mjukt Bröd
Även de av oss som följer en diet och har uteslutit bröd och bageriprodukter från vår meny skulle omedelbart överväga det om de kände lukten av nybakat bröd. Det är inte nödvändigt att gå till den närliggande ugnen för detta ändamål, för du kan förbereda den själv hemma.
Tangzong-metoden Håller Brödet Mjukt Och Fluffigt I Flera Dagar
Tangzong är en metod som används vid produktion av bröd som ska skapa mjukt och fluffigt bröd. Dess ursprung går tillbaka till Japan. Det populariserades dock i hela Sydostasien 1990 av en kinesisk kvinna vid namn Yvonne Chen, som skrev en bok som heter 65 ° Bread Doctor.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
