2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spanien är den största konsumenten av fisk och skaldjur i Europa och Galicien är det europeiska fiskecentret. Mångfalden av fisk och skaldjur som konsumeras av spanjorerna är enorm, med vissa anses traditionella arter, medan andra uppskattas som delikatesser.
Här är skaldjur som konsumeras i Spanska köket och kort information om dem.
1. Ostron
Oavsett om de är små eller stora (stora är mycket dyrare), finns de regelbundet i den spanska menyn. De kan konsumeras både färska och kokta eller stuvas med kryddor. Sättet de rengörs på liknar Black Sea musslor.
2. Kungräkor
De finns på många ställen runt om i världen, men kungarnas räkor som växer i Medelhavet kännetecknas av sin rika smak och anses vara de bästa.
3. Havsspindlar
De ser ut som krabbor, men har hår på ryggen. Kvinnliga spindlar, som bereds genom kokning i havsvatten, anses vara godare.
4. Norska hummer
I motsats till deras namn fångas de läckra hummerna i vattnet runt Spanien. De tillagas främst på grillen.
5. Hummer
De anses vara en delikatess över hela världen, och spanjorerna föredrar dem framför kräftor, som anses vara drottningar av kräftdjur.
5. Musslor
De kan vara valfria musslor, som vanligtvis bereds genom värmebehandling i högst 10-15 sekunder. Svartmusslor och kungsmusslor är de mest vördade av finsmakare skaldjur.
6. Lepas, för många känd som gåspolyper
Dessa är en typ av kräftdjur, av vilka endast en liten del äts, men de är mycket välsmakande. De bereds genom kokning.
7. Navajo havssniglar
Blötdjur som har formen på en kniv kan beredas på olika sätt, inklusive fyllda. De ångas eller grillas dock snabbare.
8. Bläckfisk
De är välkända för de flesta av oss och är beredda i sin egen sås eller bläckfisken är fylld.
9. Bläckfisk
Det finns många arter av bläckfiskar som bor i vattnet runt Spanien, liksom många recept för deras beredning. Delikatessen är den torkade bläckfisken.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
En Snabb Aptitretare Med Rädisor Av Jacques Pepin, Som Kommer Att Förtrolla Dina Gäster
Varje självrespektande beundrare av kulinarisk konst har hört namnet på Jacques Pepin . Han är en infödd i Frankrike men bor för närvarande i USA. Han blev intresserad av att laga mat som barn och hängde i köket hos sina föräldrar, som är restauratörer.
Miguelitos: De Spanska Gräddkakorna Du Kommer Att Bli Kär I
Dessa krispiga söta frestelser är så aptitretande att du kommer att bli förvånad över dem och dina matlagningskunskaper. Men innan vi börjar med receptet, låt oss avslöja deras historia: Miguelitos de la Roda är lätta och krispiga smörgåsar fyllda med grädde som kommer från den spanska provinsen Albacete.
Aromerna Utan Vilka Det Turkiska Köket Inte Kommer Att Vara Detsamma
Turkiska kryddor är mycket uppskattade för sin färskhet, färg och smak. Besöker den turkiska kryddbasaren i Istanbul, förstår man varför landet är så känt för sina orientaliska kryddor. Här samlas 10 av de mest kända och specifika smakerna för detta kök, utan vilka våra sydliga grannar inte kan vara så typiska.
3 Sallader Med Melon Som Kommer Att Förtrolla Dina Sinnen
Nästan alla ser fram emot sommartid, inte bara för att det är förknippat med en semester till sjöss utan också för att det är den tid då våra favoritfrukter dyker upp på marknaden. Utseendet på den förra väntar särskilt ivrigt av unga och gamla meloner .
