2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kinakål har kost- och läkande egenskaper, den är rik på vitaminer och mineraler. Kinakål innehåller vitaminerna A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Dessutom innehåller kinakål kolhydrater, aminosyror, organiska syror, pektin och kväveföreningar. I Kina är kinakål känd som livslängd. Den innehåller den värdefulla aminosyran lysin, som stärker immunförsvaret och renar blodet.
Kinakål är bra för alla, men det rekommenderas särskilt för personer som vill gå ner i vikt, liksom för personer med hjärt- och mag-tarmsjukdomar.
Kinakålsallad är mycket god. Den är beredd av en kålkål, 2 gröna paprika, 1 lök, juice av en citron, 1 morot, salt, olivolja.
Hacka grönsakerna, saltet, blanda väl och strö över citronsaft och olivolja. Salladen placeras i en djup tallrik där flera stora blad av kinakål placeras i förväg.
Sojasås kan användas istället för salt, och vitlöksälskare kan lägga till en finhackad kryddnejlika. Mycket välsmakande är kimchi, tillverkad av kinakål.
Ingredienser: 2 kolvar kinakål, 1 tsk havssalt, 2 liter vatten, 2/3 tesked röd paprika, 1 lök, 4 krossade vitlöksklyftor, 1 nypa ingefärspulver, 3 matskedar salt, 1 msk socker., en halv liten rädisa, 2 buntar gröna lök, 1 msk ris, 1 msk mjöl.
Kinesiska kålhuvuden tvättas, skärs i två bitar och de hårda delarna tas bort. Sänk ner i vatten så att vatten kan tränga in mellan bladen - detta är nödvändigt för att fördela saltet jämnt.
Havssalt fördelas mellan bladen. Riv av fyra stora blad och salta dem, de kommer att behövas i ett senare skede.
Lägg allt i en skål, fyll med vatten och pressa med vikt. Efter tre timmar vänder kolvarna sig. Efter sex timmar vrids kålen mycket bra, dräneras och lämnas i en durkslag i en halvtimme. Riv av en bit från mitten av kolven för att ta reda på hur mycket salt du behöver tillsätta efteråt.
Koka riset i ett glas vatten och sila det, koka vattnet igen och tillsätt en matsked mjöl, utspätt med lite vatten.
Kålrot finhackas, gröna lök skärs i bitar som är fem tum långa, lökhuvudet skärs i tunna ringar.
Blanda vitlök, ingefära, röd paprika, socker och risvatten. Denna blandning tillsätts till de hackade grönsakerna och rörs om. Efter en halvtimme, tillsätt salt om det behövs.
Den resulterande blandningen sprids generöst på varje kålblad, sedan pressas hälften av kolven, ta ett av de långa bladen, linda in hälften och lägg i en lämplig behållare.
När alla fyra halvorna är i skålen, täck med de återstående kålbladen och låt allt stå över natten vid rumstemperatur.
Då ska den stanna i tre dagar i kylen. Före konsumtion skärs kimchi i bitar som är 3 cm långa. Kimchi behåller sin smak i ungefär tre veckor.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
