Hur Och När Ska Jag Servera Varma Och Kalla Snacks?

Video: Hur Och När Ska Jag Servera Varma Och Kalla Snacks?

Video: Hur Och När Ska Jag Servera Varma Och Kalla Snacks?
Video: DIZZY - HUR & NÄR (OFFICIAL MUSIC VIDEO) 2024, September
Hur Och När Ska Jag Servera Varma Och Kalla Snacks?
Hur Och När Ska Jag Servera Varma Och Kalla Snacks?
Anonim

Frukostarna kännetecknas av sin uttalade färg, aromatiska och smakliga egenskaper och av sin vackra layout. Serveras till lunch eller middag, de stimulerar aptiten och orsakar riklig utsöndring av magsaft, vilket hjälper till att absorbera mer mat.

Snacks tillverkas oftast av grönsaker, fisk, kaviar, kött, ägg etc., men kött, fisk och mejeriprodukter ger högre näringsvärde.

Beroende på temperaturen vid vilken de serveras är snacks kalla och varma.

Kalla snacks inkluderar:

- grönsaksallader, marinerad och annan fisk med och utan majonnäs;

- olika typer av kaviar

Grönsaker
Grönsaker

- kokt och rostat kött, tunga, hjärna, olika korvar, krabbor, ägg och mejeriprodukter.

När mer än en typ av produkt serveras (kaviar, korv, fisk, ost, etc.), är de ordnade på en gemensam tallrik (platå).

Utbudet av varma snacks är för stort. Det täcker stekta eller rostade, fyllda eller naturliga grönsaker; stuvad med svamp, fisk eller kött kryddat med holländsk eller annan lämplig sås; grönsakskroketter; souffle; stuvade grönsaker med smör; svamp; omeletter med smör eller andra såser; skinka stekt med ägg; kokta njurar, debertsin, etc.

Kalla snacks serveras före soppan och varma snacks efter den.

Rekommenderad: