2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fyllningen av rätterna är en traditionell metod i det bulgariska köket för att smaka på respektive maträtt. Fyllningen bereds med vegetabiliskt eller animaliskt fett och förbättrar därmed maten på maten och ger den en specifik arom.
Nödvändiga produkter för den första typen av fyllning är lök, röd paprika, mjöl, olja. Den är lämplig för linser och bönor.
Värm fettet i en stekpanna och tillsätt sedan den hackade löken för att simma. Tillsätt sedan paprika och rör om. Tillsätt mjölet och rör om tills en pasta erhålls. Lägg till fyllningen i skålen.
Detta är den så kallade hård sele. Det finns också en mjuk gryta, som anses vara mer användbar. Den är gjord av tomatpuré, tomater, selleri, morötter, persilja. Låt först finhackad lök simma i det uppvärmda fettet och tillsätt sedan tomater eller tomatpuré, morötter och persilja.
Tillsätt sedan röd paprika och buljong från skålen. Slutligen tillsätt rostat till gyllene mjöl, som späds med lite kallt vatten.
Mjuk fyllning är inte skadlig och ger maträtten en behaglig smak och arom.
Stek skålen kan göras utan mjöl och rödpeppar kan läggas till det förvärmda fettet för att färga.
De flesta sopporna tillagas med rödpeppar och mjöl. I vissa fall steker du först löken, sedan mjölet tills den får en gyllene färg och slutligen röd paprika. Var försiktig så att inte peppar mörknar för mycket, för den börjar bli bitter.
Stekmjöl i vegetabilisk olja eller smör används för att bereda olika lätta såser.
Du kan göra en kombinerad fyllning som är beredd av fett, mjöl och grönsaker. Steka grönsakerna och tillsätt sedan mjölet som ska stekas i 3-4 minuter. Rör i paprika och vatten eller buljong.
Om du vill steka gröt görs stek genom att steka mjölet tills det är gyllent i fett och gradvis späda ut det under konstant omrörning med vätska.
Vätskan är ett avkok av svamp eller grönsaker för grönsaksgröt, buljong för kycklinggröt och mjölk för mjölkgröt. Var försiktig så att du inte bränner mjölet.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Mirror Glaze (GALLERY)
Du har förmodligen beundrat underbara kakor som ser ut som ett konstverk mer än en gång. De förvandlas till sådana fina skapelser genom beprövade listiga tekniker från mästerkonfektyrerna. Spegelglasyren är gjord på basis av choklad, kakao och grädde med tillsats av gelatin eller pektin, som i sin färdiga form har en riktigt blank spegelyta.
Hur Man Gör Läckra Croissanter
Varma croissanter med en delikat skorpa med choklad, grädde eller ostfyllning är en symbol för det franska köket. Många hemmafruar letar efter rätt recept för att göra croissanter, för hemgjorda bakverk är godare och överraskar också sina nära och kära med en ny utsökt efterrätt.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
