2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Även om många älskare av rysk mat har försökt och lärt sig att göra sina egna soppor som gryta, traditionell rysk borsch, saltlake och pickles, eller rätter som Bof Stroganov, Zrazi, dumplings, pannkakor, streckmärken etc., de flesta av dem knappast undrade om de visste något mer om rysk mat än dess recept. Och den har en rik historia och är förknippad med många intressanta fakta. Här är bara några:
- Även om potatis idag anses vara det andra brödet i Ryssland, har det inte alltid varit fallet. Man trodde att de bara bar sjukdomar och tonvikten låg på konsumtionen av grönsaker som rovor, kål, lök, morötter och rödbetor. Liksom potatis blev paprika också en populär grönsak i de ryska länderna mycket senare.
- Bland de vanligaste gröna kryddorna i Ryssland är dill, persilja och grön lök. De används för att krydda traditionell rysk borsjt.
- Fram till andra hälften av 1700-talet ansågs tomaterna av ryssarna vara en syndig frukt och kallades med namn som "hundfrukt" eller "galna jordgubbar". Idag har tomatjuice blivit lika populär som rysk jäst.
- Än idag betonar det ryska folket pasta, eftersom det knappast finns en hemmafru som inte vet hur man förbereder stekpannor, pannkakor, klimpar, sträckare, ostkakor, pajer och mer.
- Det stora utbudet av ryska recept på fisk och skaldjur beror på att fiske en gång var befolkningens främsta försörjning.
- Kött tillagas vanligtvis mycket längre tid än vad som vanligt i europeiskt kök. Detta ska bero på att det en gång endast serverades vid tillfällen och allt som innehöll kött upplevdes som en högtidlig maträtt.
- Det borde alltid finnas alkoholhaltiga drycker på det ryska bordet. Att dricka dem är en ritual från urminnes tider och åtföljs alltid av skålar. När de traditionella, som de för lycka, välstånd, lycka, hälsa osv. Är uttömda, börjar många andra mer färgstarka skålar uppfinnas, och deras uppfinningsrikedom ökar med provdryckerna.
- På senare tid var mycket vanligare alkohol i Ryssland än vodka rött vin. Det hälldes på alla gäster och berusades i ett andetag.
Rekommenderad:
Intressanta Fakta Om Mat Och Dryck
Engelsmännen kallar kaffe med mjölk "vitt kaffe". Människor som dricker kaffe har sex mycket oftare än människor som inte dricker och får mycket mer glädje av det. Frankrike, som är känt för sina ostar, fick den berömda general Charles de Gaulle att tänka:
Delikatesser Med Röda Rödbetor Från Rysk Mat
I det ryska köket är röda rödbetor extremt populära och används för att göra alla typer av soppor, sallader och aptitretare. Denna inte så utbredda grönsak i vårt land var känd i det ryska köket redan på 1100-talet, och dess massanvändning för kulinariska ändamål var äntligen nödvändig runt 1300-talet, tillsammans med rovor och kål.
Sallader Med Majonnäs Från Rysk Mat
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord skulle hellre uppfattas som en huvudrätt. Vi erbjuder dig tre intressanta recept på sallad med majonnäs från rysk mat, som är perfekta aptitretare för konjak eller vodka.
Människa Och Mat - Intressanta Fakta
Bland de intressanta fakta som förbinder mat och människa är den tid under vilken kroppen absorberar olika typer av mat. I 1-2 timmar händer detta med kaffe, kakao, buljong, färsk och yoghurt, mjukt kokta ägg, ris och kokt fisk. Från 2 till 3 timmar absorberar kroppen hårdkokta ägg, omeletter, kokt potatis och bröd.
7 Intressanta Fakta Om Mat Som Kommer Att Chockera Dig
Även om du läser matetiketter och verkligen tittar noga på vad du konsumerar, finns det en god chans att du inte kommer att veta om dessa intressanta fakta om mat. 1. Fågelsaliv är faktiskt en dyr delikatess Glöm kaviar och dyra tryffel, fågelsaliv är en mat som anses vara en stor delikatess, åtminstone i Kina.