2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vegetabiliska rätter tillagade i mikrovågsugnen är utsökta och snabba att laga. Den maximala baktiden är högst 30 minuter vid 600 watt.
Potatis souffle med grönsaker
Nödvändiga produkter för 4 portioner: 500 g potatis, 1 lök, 150 g purjolök, 400 g stekt korv, salt, peppar, 150 g frysta ärtor (eller konserver), 150 g frysta morötter, 2 msk smör eller margarin, 250 ml. grönsaks- eller köttbuljong, 2-3 msk finhackad persilja, 100 g riven ost.
Skala potatisen och skär dem i små cirklar. Blanda dem med lite salt, malt svartpeppar och finhackad persilja. Skär purjolök i tunna cirklar och lök i små bitar.
Smörj en djupare skål som passar en mikrovågsugn med olja. Ordna hälften av potatisen på botten. Rör i ärtor, morötter, lök och stekt korv och häll allt över potatisen. Täck dem med kvarvarande potatis och baka skålen i 8-10 minuter på 600 watt.
Ta ut pannan från ugnen. Häll buljongen, ordna kvarvarande smör på toppen och strö över riven ost. Baka i ytterligare 10-15 minuter vid 450 watt. Servera souffeln varm.
Morötter med champagne
Nödvändiga produkter för 4 portioner: 1 lök, 600 g morötter, 100 g purjolök, 2 msk smör eller margarin, 1 kopp champagne, malet vitpeppar, 1 nypa socker, 1 nypa riven muskot, 2-3 msk flytande grädde, 2-3 matskedar hackade selleriblad.
Skär löken i små kuber. Skala, tvätta och torka morötterna, skär dem i tunna cirklar. Skalade purjolökar skärs i remsor. Lägg smöret eller margarinen tillsammans med grönsakerna i en skål som är lämplig för en mikrovågsugn.
Tillsätt champagnen och krydda med salt, peppar, socker och muskotnöt. Skålen kokas i 12-15 minuter vid 600 watt. Slutligen tillsätt flytande grädde. Valfritt serveras med hackad selleri.
Rekommenderad:
Topp 3 Italienska Grönsaksrätter
Det kommer att bli svårt att lista de mest populära eller berömda italienska grönsaksspecialiteterna, men här erbjuder vi dig 3 alternativ som definitivt är värda att prova: Grönsaksfrittata Nödvändiga produkter: 600 g potatis, 1 röd paprika, 1 grön paprika, 1 lök, 1 zucchini, 1 burk sockermajs, 4 msk olivolja, 6 ägg, några kvistar persilja, salt och peppar efter smak.
Vegetariska Såser För Grönsaksrätter
Såser är alltid en fin finish på vilken maträtt som helst. De flesta kockar delar åsikten att även om vi inte har lyckats mycket med matlagning så kan rätt sås alltid”rädda dagen”. Här är några recept för vegetariska såser som är lämpliga för grönsaksrätter, med anmärkningen att dessa såser inte finns på menyn för strikta veganer, utan snarare är lätta tillägg till köttfria rätter.
