9 Kaffersättningar Och Varför Du Ska Prova Dem

2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32

Morgonkaffe för många ersätter frukost, men andra föredrar att inte dricka det av flera anledningar. Ibland kan det höga koffeininnehållet i drycken orsaka nervositet och upprördhet och kan till och med orsaka matsmältningsproblem eller huvudvärk.

Många av oss gillar inte den bittra smaken av kaffe eller är bara trötta på att dricka det varje morgon. Av denna anledning presenterar vi dig 9 läckra kaffealternativsom du kan prova.

1. Cikoria kaffe

Liksom kaffebönor kan cikoria rot också rostas, malas och kokas. Smaken på den varma drycken liknar mycket kaffe, men innehåller inte koffein. Det anses också vara den rikaste källan till inulin. Det är en löslig fiber som hjälper till att bryta ner maten och håller tarmen frisk. Det är också ansvarigt för att främja tillväxten av fördelaktiga bakterier: bifidobakterier och laktobaciller. Cikoriarot kan förristas och sedan beredas på samma sätt som kaffe i en kaffebryggare, fransk press eller espressomaskin. Överdriv dock inte dosen, eftersom biverkningar som uppblåsthet och gas också kan förekomma. Intag av cikoria kaffe hos gravida kvinnor rekommenderas inte på grund av brist på forskning om dess effekt på fostret.

2. Matcha te

En typ av grönt te beredd genom ångning, torkning och slipning av plantans löv Camellia sinensis till ett fint pulver. Till skillnad från grönt te konsumerar du hela bladet och får därmed en mycket mer koncentrerad källa till antioxidanter.

Beredningsmetod:

- Sikt 1-2 matskedar tändstickspulver i en keramisk skål;

- Tillsätt varmt vatten, ca 71-77 ℃;

- Rör om långsamt tills pulvret löses upp och skaka sedan försiktigt fram och tillbaka.

Tändstickan är klar när ett lätt skum bildas. Du kan också lägga till ett glas mjölk till drycken. Tänk på att du konsumerar hela bladet och av denna anledning är mängden koffein högre i matchen än i grönt te. Mängden i varje portion kan variera från 35-250 mg per kopp.

3. Gyllene mjölk

Foto: yogitea

Rik, koffeinfritt kaffesubstitut. Den varma drycken innehåller inspirerande kryddor som ingefära, kanel, gurkmeja och svartpeppar. Du kan också lägga till kardemumma, vanilj och honung. Förutom att ge din dryck en behaglig gyllene färg kan gurkmeja ha kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper. Svartpeppar ökar kroppens förmåga att absorbera curcumin och fett.

Du kan förbereda den gyllene mjölken på bara 5 minuter: häll 1 tsk färsk mjölk, ½ tesked murkad gurkmeja, ¼ tesked kanel, 1/8 tesked grön ingefära och en nypa svartpeppar i kastrullen. Om så önskas kan du lägga till honung efter smak. Värm blandningen på hällen till en medeltemperatur och rör om ofta så att den inte brinner.

4. Citronvatten

Morgondrycken ska uppdatera dig och citronvatten kan vara en bra start på din dag. Det innehåller inte kalorier och koffein och ger en tillräcklig dos vitamin C. Som en antioxidant spelar vitaminet en viktig roll i ditt immunsystem och skyddar huden från de skadliga effekterna från solen. Till och med bara ett glas om dagen kan ge dig den nödvändiga dosen C-vitamin, och det är lätt att förbereda: tillsätt saften av en halv citron i 1 tsk. vatten och drick det. Du kan lägga till andra ingredienser för att diversifiera drycken, såsom gurka, mynta, vattenmelon och basilika.

5. Yerba kompis

Naturligt koffeinfritt örtte tillverkat av torkade blad från det sydamerikanska trädet. Om du vill ersätta kaffe utan att ge upp din morgondos koffein är yerba mate det bästa alternativet. Vissa studier visar till och med att denna dryck innehåller en högre mängd antioxidanter även än grönt te. För att förbereda yerba mate, måste du blöta bladen i varmt vatten i cirka 5 minuter och njuta. Du bör dock inte överdriva det, eftersom vissa studier visar att regelbundet intag av 1-2 liter per dag kan orsaka vissa cancerformer.

6. Chai-te

En typ av svart te blandat med starka örter och kryddor. Vissa studier visar att dricka Chai-te minskar risken för hjärtsjukdom. Dessutom har teet en stark smak och behaglig lukt. Du kan laga din dryck genom att krossa 4 kardemumfrön, 4 kryddnejlika och 2 svartpeppar. Tillsätt 2 tsk i en kastrull. filtrerat vatten, en skiva färsk ingefära, 1 kanelstång och malda kryddor. Koka blandningen och ta sedan bort den från värmen. Tillsätt 2 påsar svart te och låt blandningen brygga i cirka 10 minuter.

7. Rooibos te

Röd koffeinfri dryck från Sydafrika. Vissa studier visar att regelbunden konsumtion av drycken kan minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. Rooibos bör blötläggas mer än andra teer, men detta leder inte till en bitter smak, tvärtom. Istället kan du njuta av dess behagliga söta, fruktiga smak.

8. Äppelcidervinäger

Det erhålls som ett resultat av jäsning av krossade äpplen, jäst och bakterier. Denna process producerar ättiksyra, vilket kan ha en positiv effekt på insulinkänsligheten och blodsockernivån. En studie hävdade till och med att när personer med insulinresistens drack en halv matsked äppelcidervinäger före måltiderna, minskade blodsockernivån med 64%. Effekten syns emellertid inte hos personer med diabetes typ 2. Äppelcidervinäger kan också hjälpa till att bekämpa viktökning. Drycken, som bereds, kombinerar 1-2 matskedar äppelcidervinäger, 1 tsk. kallt vatten och eventuellt 1-2 matskedar honung eller annat sötningsmedel.

9. Kombucha

Det erhålls genom jäsning av svart te med bakterier, jäst och socker. Djurstudier visar att kombucha kan öka immunförsvaret, förbättra kolesterolnivåerna och blodsockernivån hos personer med diabetes. Beredning av kombucha hemma rekommenderas inte på grund av den höga risken för kontaminering med skadliga patogener. Det finns dock otaliga kommersiella sorter som är ofarliga för hälsan.