2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Människor har använt kryddor sedan urminnes tider. Förutom att ge smak och arom till rätter, bota olika kryddor olika sjukdomar.
Gröna kryddor är en oumbärlig källa till hälsa och arom. Låt oss titta på några av de mest kända.
Dill - Den är rik på folsyra, vitamin A, C, E. Både färsk och torkad dill har en stark arom, lite skarp och söt smak. Används för att smaksätta sallader, majonnäs och mjölksåser, ostar och marinader. Vidgar blodkärl och sänker blodtrycket. Det används för att behandla njursten, har en lugnande effekt och dess rot förstärker utsöndringen av bröstkörtlar hos ammande kvinnor.
Persilja har en fräsch och lätt arom som är typisk för gröna kryddor. Dess rötter innehåller eterisk olja. När den är färsk används den som kryddor för grytor, buljonger, soppor och sallader. Torkat har en mycket svagare arom. Persilja rötter används för att smaka soppor.
Det är bra för hjärtat och dess regelbundna konsumtion sänker blodtrycket. Persilja förbättrar njurfunktionen, används för att behandla dövhet, öroninfektioner, anemi, matsmältningsproblem, diarré, gallsten. Förhindrar dålig andedräkt.
Basilika används i köket av många nationaliteter. Det har smärtstillande, antiinflammatoriska och kramplösande effekter. Hjälper med depression och trötthet samt inflammatoriska processer i urinvägarna. Den används för att smaka på pizzor, fiskrätter, kött och ägg, kött- och grönsaksbuljonger, nötkött och gåskött.
Den används i marinader, pickles och sallader. Saften av färska basilikablad används för svåra att läka sår och infektioner i mellanörat. Användbar för uppblåsthet och används externt för att orsaka svullnad och hudutslag. Hjälper till med depression och trötthet.
Mynten har en specifik arom och lite skarp smak. Innehåller mentol och andra aromatiska oljor. Bladen, färska eller torkade, används för att krydda sallader, soppor, bönorätter och grönsaker. Mynta har en gasavvisande effekt, stimulerar aptiten utan att irritera magslemhinnan.
Det har en uppfriskande och stimulerande effekt på kroppen. Minskar illamående och kräkningar, stoppar magkramper och förbättrar matsmältningen. Hjälper till med smärta i mage- och hjärtområdet samt förkylning, galla och leversjukdomar.
Lagerbladet används i rätter med kryddig smak, vilt, fisk, nötkött, soppor och grytor. Den är rik på phytoncider, innehåller viktiga spårämnen för kroppen, ökar immuniteten och tar bort toxiner.
Lövblad har antimikrobiell och antiinflammatorisk verkan. Kopplar av spasmer i tjocktarmen. Tanninerna i det sänker blodsockret och verkar mot diabetes. Bay leaf te hjälper mot torr hosta.
Den salta minskar gasen i tarmarna, ökar utsöndringen av magsaft. Färskt och löv innehåller karoten och vitamin C. Eftersom det stimulerar magsaktiviteten, används det i svårare att smälta rätter som baljväxter, potatissoppor, olika kött, fyllningar, köttfärs. Hjälper med kräkningar, huvudvärk, hjärtklappning och nervattacker. Minskar törst vid diabetes. Det har slemlösande åtgärder.
Oregano har en stark antioxidant effekt och antimikrobiell aktivitet, hjälper till med hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, artros. Det har slemlösande och lugnande effekt på hosta.
Hjälper med flatulens och leversjukdom. Ökar aptiten, har en diuretisk effekt. Oregano te hjälper nervspänningar, lata tarmar och sömnlöshet. Det är en klassisk pizzakrydda som används i sallader, spagetti, tomatsåsar, grönsaks- och äggrätter, grillat fläsk eller fårkött.
Marjoram används för att göra sallader, grönsaker, kött och fiskrätter. Hjälper till med magproblem, har en lugnande och uppfriskande effekt. Det har en diuretisk effekt, användbar för stukningar och blåmärken, ett starkt antiseptiskt medel. Stimulerar matsmältningen, har en vasodilaterande och kramplösande effekt. Merian är användbar vid anemi, leverproblem, bronkit och diarré.
Timjan är ett utbrett krydda. Den används i soppor, sallader, såser, fyllningar och marinader för fisk och kött. Passar även lamm, fjäderfä och nötkött. Det är ett universellt botemedel mot all slags smärta.
Hjälper till med influensa och övre luftvägsproblem. Det har gas, antiinflammatorisk, smärtstillande och desinfektionsmedel. Slår torr hosta, är användbar vid lågt blodtryck, sömnlöshet och hudsjukdomar.
Rosmarin tillsatt till sallader, köttfyllningar, svamp, kokt fisk, kyckling- och grönsakssoppor. Det har en effektiv verkan mot flatulens, lågt blodtryck, hjälper magen och tarmarna, förbättrar matsmältningen. Stärker nerverna och utvidgar blodkärlen. Det har anti-herpes effekt.
Avkok av rosmarin hjälper till med influensa och förkylning. Det är användbart vid ett antal gynekologiska sjukdomar. Stimulerar gallaktiviteten. Rosmarin har en stark tonic och uppfriskande effekt.
Rekommenderad:
Varför Ska Du Odla Gröna örter Och Kryddor Hemma?
Var och en av oss har minst en kruka med gröna hemma, eller hur? Var det basilika, persilja och andra saker. Vi har dock inte alltid färska kryddor hemma, så vi använder torra för att smaka på våra sallader och rätter. Men håller med om att smaken av en sallad eller maträtt som är kryddad med färska kryddor är mycket rikare, mer doftande och naturligtvis mycket mer användbar.
Gröna Valnötter - Fördelar Och Applicering
Gröna valnötter är en av många folks favoritgodisar, för då är de mycket godare än de gamla. Dessutom används de i stor utsträckning inom folkmedicin eftersom de har många användbara egenskaper. De är extremt rika på protein, kolhydrater, provitamin A och vitamin K, P, B, jod, kobolt, kalciumsalter, fytosteroler, karoten.
Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Det finns knappast en mer populär bulgarisk nationalrätt än mogna bönor, oavsett om den tillagas som en soppa, gryta eller i en gryta och om den är mager eller med kött. Det är en av de vanligaste baljväxterna vid matlagning, men tyvärr, om den inte bereds ordentligt eller fel kryddor används, kan bönorna snabbt göra dig upprörd.
För Gröna Sallader Och Gröna Kryddor
Gröna kryddor finns i de flesta rätter och sallader. De gröna bladen är fantastiska för att göra riktigt goda sallader. Grön sallad har väldigt få kalorier, varför den är väldigt användbar. Den gröna lockiga salladen, som är rödaktig i slutet, har en nötaktig smak och används som sidrätter till rostad och stekt fisk, liksom för svamprätter.
Gröna Gröna Mot Stress Och Depression
Depression och stress, som vi ofta underskattar, måste behandlas ordentligt. Om du inte vill börja ta medicin, försök att lösa ditt problem med hjälp av greener. Lider av detta tillstånd kan lindra deras tillstånd med hjälp av endast gröna och orange frukter.
