2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Enligt en amerikansk studie har människor under de senaste 50 åren ökat sin konsumtion av kött och fett med 3 procent, vilket för oss närmare rovdjur i livsmedelskedjan.
Studien tittade på hur människors matvanor har förändrats över tiden.
Efter att ha sammanfattat de slutliga resultaten drog experter slutsatsen att ökad köttkonsumtion kan leda till potentiella negativa effekter på miljön.
Studien mätte den mänskliga trofiska nivån - vår plats i livsmedelskedjan i 176 länder. Data från 102 typer av livsmedel som beskrivits av US Food and Drug Administration användes.
Nyheten att mänskliga trofiska nivåer har hoppat med 3% under de senaste 50 åren tillkännagavs av studieledaren Sylvian Bonhomiu.
Forskare försöker beräkna trofiska nivåer för att bättre förstå vår plats i ekosystemet samt den mänskliga påverkan av miljön.
Många experter tror att köttproduktion har en mycket större inverkan på miljön än vegetabilisk produktion.
Ökad köttkonsumtion beror delvis på de snabbt växande ekonomierna i Kina och Indien. Man tror att utan Kina och Indien skulle köttkonsumtionen ha varit stabil de senaste 50 åren.
Efter ekonomins tillväxt i båda länderna har invånarnas diet där förändrats radikalt, och fler och fler människor inkluderar en lokal produkt i menyn.
I motsats till denna trend visar data från Storbritannien att ungdomar i landet har blivit mer benägna att undvika kött, var tredje tredje i åldern 18-24 år som vegetarian.
I en kommentar till studien sa forskaren Thomas Kastner att skillnaden på 3% kan tyckas liten, men själva beräkningen visar att människor kraftigt har ökat konsumtionen av kött och djurbaserade livsmedel.
Ökad köttkonsumtion kan leda till allvarliga miljöproblem som klimatförändringar, uttömning av vatten och användbara bränslen.
Rekommenderad:
Citron: Några Tips Om Hur Du Lagrar Och Konsumerar Den
Även om det är så känt, citronen är full av överraskningar. Uppfriskande och användbar, denna mycket sura citrus kan vara riktigt god, pressad i vatten och sötad med socker. Alla vet att det är fullt av C-vitamin, men det innehåller också järn, kalcium, mineraler, vilket gör det till en kraftfull energileverantör för alla, oavsett ålder.
Vilka Grupper Av Människor Konsumerar Mer Salt?
Människor från lägre socioekonomiska grupper konsumerar mer salt, enligt nya publikationer efter en undersökning av befolkningen i Storbritannien under de senaste 10 åren. Salt eller natriumklorid är en kemikalie som vanligtvis finns i många biologiska vätskor och vävnader, och dess koncentration är också relaterad till deras reglering i kroppen.
Serber Konsumerar Massor Av Kött Från Döda Djur
Uppgifter visar att 150 000 ton kött från döda djur läcker ut till marknaden i närliggande Serbien varje år, vilket ger cirka 300 miljoner euro i vinst till den svarta marknaden. I Serbien finns ett väletablerat olagligt nätverk där kött från slakterier når butiker utan att kontrolleras.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Vi Köper Och äter Mer Och Mer Mat
Det är som om bara livsmedelsindustrin förblev opåverkad av den globala krisen. Du kan inte låta bli att lägga märke till att allt fler småföretag eller klädbutiker och studior stänger sina dörrar, och tillväxten av livsmedelskedjor blir mer konkret och storskalig.
