2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ägg är extremt användbara. Deras äggulor innehåller många vitaminer och mineraler, och proteiner är en källa till essentiella aminosyror. De anses också vara en källa till ungdom. Men veganer vägrar att äta dem.
Detta förklaras å ena sidan av det faktum att ägget faktiskt representerar ett obefruktat ägg. Å andra sidan godkänner de inte hur fåglar hålls.
I vårt land odlas värphöns främst på två sätt - golv och bur.
Vid golvuppfödning uppföds höns i stora hallar, mestadels utan fönster, med konstgjord belysning. Enligt europeiska regler kan upp till 9 höns hållas per kvadratmeter. Producenterna konstruerar dock mer än en plattform i en hall och därmed kan antalet fåglar per kvadratmeter nå 18.
Således överstiger antalet fåglar i endast ett sådant rum fem tusen. I denna situation kan fåglar inte skapa en hierarki och matningsordning, vilket leder till beteendestörningar som plockning av fjädrar och kannibalism. Det finns tusentals fall av kycklingar som har dött av stressen att uppfostras på detta sätt.
Celltillväxt sker i små battericeller. Sedan 2012 har det förbjudits försäljning av ägg från höns som uppföds på detta sätt. Burarna ger fågeln en yta på upp till 750 kvm och en höjd på 45 cm. Dessa fåglar spenderar hela sitt liv stängt utan frisk luft, sol och gräva i marken.
Hos 30% av dem observeras brutna ben och vingar som ett resultat av att bo i ett smalt utrymme. Många av dem har bensår. Deras långa naglar fastnar och sönderrivs i trådnätet på burets golv.
Battericellerna staplas ovanpå varandra i ett rum med konstgjord belysning och inga fönster. I dessa salar höjs upp till 15-20 tusen höns under en period av 1 år. Sedan går de direkt till slakteriet.
Uppfödningen av fria, glada höns surrar också. Deras frihet är begränsad till 4 kvadratmeter när de är utomhus. Sedan återvänder de till hallarna, utrustade med strukturer med flera våningar med alla "extra" - bon, tees, landningsstänger.
Varje ägg i butiken har en röd stämpel på skalet. Den innehåller en viss kod. Med den första siffran kan du ta reda på hur du höjer hönssystemet.
Kod 0 - ägg från höns uppfödda i ekologiskt jordbruk;
Kod 1 - hönsägg, med fri avel och tillgång till öppna ytor;
Kod 2 - hönsägg, golvuppfödning;
Kod 3 - hönsägg, celluppfödning.
Kod 1BG02222 betyder till exempel att detta är ett bulgariskt ägg som läggs av frittgående höns med tillgång till öppna ytor, producerat av en anläggning registrerad under nummer 02222.
En annan mörk sida av äggproduktionen påverkar manliga kycklingar. De har ingen framtid. Så fort de kläcker kontrollerar personalen om de är män eller kvinnor, eftersom manliga kycklingar är separerade från kvinnorna och helt enkelt kastas, malda levande för gödsel eller sällskapsdjur. Ingen behöver dem eftersom de inte går upp i vikt tillräckligt snabbt och inte lägger ägg.
Det dåliga är att även om vi bara köper ägg från ekologiskt, ekologiskt jordbruk eller glada höns, är resten oundvikligen närvarande överallt - i färdigmat, restauranger etc.
Rekommenderad:
Varför äta Råa ägg?
Processen med att laga ägg förstör många av deras fördelar, som våra kroppar så desperat behöver, eftersom proteiner och fetter förändras när de utsätts för värme. När det kokas, ändrar äggprotein sin kemiska form. Ofta kan denna process orsaka allergier.
Varför Ska Vi äta ägg?
Under det senaste decenniet har ägg orsakat mer än en eller två kontroverser, användbara eller inte så användbara. Ägg är faktiskt rika på näringsämnen, inklusive de viktigaste vitaminerna, mineralerna och antioxidanterna som hjälper till att bekämpa vissa sjukdomar.
Äta Med ägg är Klart! Men Det är Inte Farligt
Påsken kommer och med den kommer den stora överätningen med ägg. Vi äter vanligtvis mycket mer ägg under påskhelgen än vanligt. Är det farligt eller inte? Enligt Deutsche Welle finns det ingen anledning att oroa sig, eftersom ägg inte kommer att belasta kolesterolnivån, och vice versa - kommer att sänka dess värden.
Hur Många Påskkakor Och ägg Ska Vi äta På Helgdagar För Att Inte Skada Oss Själva?
Det närmar sig Påsk och all vår spänning handlar om att göra hemlagade påskkakor, om du naturligtvis vet hur man gör dem. Om inte - detaljhandelsnätverket erbjuder ett stort utbud av påskkakor med sylt, så vi kan dra nytta av dem. Förutom påskkakor är denna semester också förknippad med målning av ägg.
Jag äter Inte, Men Går Inte Ner I Vikt! Varför Händer Det?
Vägen till att uppnå önskad siffra är lång och svår. Vi föreställer oss det ofta som enkelt - om vi rör oss i rätt riktning når vi så småningom önskad destination. I verkligheten kommer vi dock på vägen till den perfekta vikten att stöta på många svårigheter och olika avvikelser, som ibland till och med tar oss bort från det slutgiltiga målet.
