2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Blomkål anses med rätta vara en av de mest värdefulla grönsakerna. Den innehåller mycket protein, fosfor, kalium, kalcium, järn, magnesium, vitamin C, PP, B1, B2, B3.
Det absorberas lätt av kroppen, vilket är särskilt viktigt för människor som följer dieter. Nutritionists rekommenderar det för fetma, diabetes, hjärtproblem, sår, gastrit, förstoppning och andra problem. Men vid kroniskt njursvikt bör blomkål uteslutas från menyn på grund av den stora mängden protein.
Denna grönsak innehåller cellulosa, som har en mycket känslig struktur och därför lätt absorberas av kroppen. Nästan hälften av kvävehaltiga ämnen i blomkål är lätt smältbara proteinföreningar, så det absorberas bättre av människokroppen än alla andra typer av kål.
Av denna anledning kommer magen aldrig att svälla om du föredrar blomkål framför vanlig kål, vilket i allmänhet är en användbar men tung mat.
Det viktigaste med blomkål är att det tar väldigt lite tid att förbereda sig. För att smaken ska vara ömtålig och att blomkålen smälter i munnen måste den kokas i en stor mängd saltat vatten.
Om du lagar det hela ska det koka i mer än femton minuter, och om det sönderrivs i blomställningar tar det inte mer än fem minuter att laga det. Du kan tillsätta färsk mjölk i vattnet för att hålla grönsakerna vita.
Eftersom några av de fördelaktiga substanserna i blomkål extraheras från vattnet där det kokas, är det bättre att använda buljongen för att göra soppa istället för att kasta bort den.
Du kan överraska dina gäster genom att förbereda en blomkålsallad. Riv den i blomställningar, koka den, krydda med saften av en citron och olivolja.
Varm hors d'oeuvre erhålls genom finhackning av 200 g blomkål, mos 100 g keso, riv 100 g gulost och blanda allt med två ägg. Häll i en kastrull och baka i tjugofem minuter.
Blomkålskrämsoppa bereds av 200 g blomkål, en halv liter mjölk, hundra gram smör, två teskedar smör, persilja och kryddor efter smak. Blomkålen är uppdelad i blomställningar, hälls med kokande vatten, kryddas och stuvas tills den är klar i oljan.
Skär persiljan i små bitar och blanda mjölet i lite av mjölken. Mosa den kylda blomkålen, tillsätt mjöl och mjölk, rör om, tillsätt kvarvarande mjölk, rör om och koka på låg värme. Strö innan persilja serveras.
Rekommenderad:
Blomkål
Blomkål är en korsblommig grönsak från samma växtfamilj som broccoli, kål, grönkål etc. Blomkål är ett kompakt vitt huvud med en genomsnittlig storlek på sex tum i diameter, som består av outvecklade blomknoppar. Dessa knoppar är fästa vid stammen.
Blomkål Skyddar Mot Cancer
Blomkål är en stor grönsak som framgångsrikt kan bekämpa även cancer. Det visar sig att när man tuggar blomkål med hjälp av saliv, så kallas isotiocyanater. Dessa ämnen är extremt värdefulla eftersom de aktiverar leverenzymer, vilket i sin tur eliminerar cancerceller från kroppen.
Ostmassan Skyddar Magen Och Huden
Enligt en av de kulinariska teorierna om kesoens ursprung skapades den när våra förfäder bestämde sig för att hålla mjölk längre i magen hos ett slaktat djur. Under påverkan av enzymer i magen har mjölk förvandlats till keso . Då upptäckte man för första gången hur utsökt det kan vara.
Rätt Mat Som Skyddar Magen Från Uppblåsthet
Uppblåsthet i buken kan orsakas av matsmältningsbesvär, överdrivet natriumintag eller en menstruationscykel. Om du vill förhindra uppblåsthet , fylla på rätt mat. I den här artikeln presenterar vi dig för några livsmedel som du kan lägga till i din nuvarande kost minska den obehagliga uppblåstheten .
Rätt Mat Som Skyddar Magen Från Uppblåsthet Och Smärta
Varje modern person är förmodligen bekant med denna obehagliga känsla av smärta och tyngd i magen. Oregelbunden och inte alltid rätt näring, stress, dålig ekologi och ett överflöd av fet mat får magen att lida , som ett resultat av vilket vi har de symtom som beskrivs ovan.
