2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mexikanskt kök, känt för den utbredda användningen av produkter som bönor, majs, chilipeppar, alla typer av frukt och grönsaker, skickligt kombinerat med aromatiska kryddor, är bland de vanligaste inte bara i Amerika utan i hela Europa.
Det finns knappast en person som inte har provat eller åtminstone hört talas om tex-mex-köket, de olika mexikanska fiskspecialiteterna, den traditionella guacamolen och särskilt bröd som kallas tortillor. De senare har blivit symboliska för det mexikanska köket, och bland dem föredras särskilt de så kallade. kesadias.
Quesadillas är tortillor med en brödliknande smak som är fyllda med ost och stekt korv med ägg. Det var då de fick namnet quesadias. Deras beredning med majsmjöl är mer populär, men i de norra delarna av landet föredras oraffinerat vetemjöl.
Fyllningen är lätt att laga, liksom tortillakakorna själva, så att du enkelt kan lära dig att göra quesadilla hemma. Här är det traditionella receptet för att göra quesadias, och om du inte har majsmjöl kan du enkelt ersätta det med vete.
Nödvändiga produkter: 500 g majsmjöl, 1 tsk. salt, 3 msk. olja, 3 msk. smör, 130 ml vatten, 250 g ost, 150 g korv, 1 lök, 5 ägg
Beredningsmetod: Blanda mjöl och smör i en skål och börja gradvis tillsätta vatten tills du får en elastisk deg. Vattnet är cirka 130 ml, men om det behövs kan du lägga till mer. Målet är att ha en lätt att modellera deg. Låt den stå täckt med folie i 30-40 minuter.
Dela sedan upp den i 20 små bollar lika stora som en aprikos. Varje boll rullas ut tills en fin och tunn rund limpa med en diameter på ca 8 cm bildas. De på detta sätt beredda bröden bakas på båda sidor på en grill eller grillpanna och i hälften av dem läggs en skiva ost, varefter de viks.
Stek tärnad korv och skivad lök separat i oljan och lägg dem till äggen efter att de har mjuknat. Fyll de resterande bröden med blandningen beredd på detta sätt och vik dem också i hälften.
Allt kesadias sätt tillbaka på en uppvärmd grillpanna för att baka på båda sidor och är redo att servera. Om du vill kan du hälla dem på toppen med tomatsås.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Chokladägg Hemma?
Nästan alla, för att inte tala om de små, älskar chokladägg. De är läckra, intressanta och överraskande. Om vi tänker på det, vad behöver en person mer. För att inte falla i kulinariska och filosofiska överväganden erbjuder vi dig ett snabbt, enkelt och extremt gott recept på hur man gör chokladägg hemma.
Hur Man Gör Vinvinäger Hemma
Vinäger behövs för att förbereda olika rätter och sallader. Vinäger du förbereder hemma är mer användbar och välsmakande. Den är mer doftande och är mättad med fler näringsämnen och bereds utan tillsats av skadliga konserveringsmedel. Hemlagad vinäger används för att göra olika typer av pickles.
Snabbverkstad: Hur Man Gör Perfekt Deg Hemma
Trött på att köpa smaklös jästdeg från butiken? Vill du laga det själv i ditt kök? Ofta knåda en fin deg är en riktigt svår uppgift för många hemmafruar. Du kan vara den perfekta kocken, men uppgiften att baka kakor, pizzor, pajer från hemgjord jästdeg är fortfarande olöslig:
Hur Man Gör Riktig Espresso Hemma
Många människor världen över sträcker sig efter en kopp kaffe som dagens första drink. Detta är inte bara på grund av dess mirakulösa effekter på att vakna, utan för att de inte kan motstå dess behagliga smak och otroliga arom. Den 23 november firar USA espressodagen, så låt oss prata hur man gör riktig espresso hemma .
Hur Man Gör Tofu Hemma
Tofu är en produkt av kinesiskt ursprung gjord av sojamjölk. Man tror att denna typ av ost konsumerades i Kina före den nya eran. Enligt vissa legender var processen med skapandet helt oavsiktlig. Tofu har låg fetthalt och kolhydrater, men med en hög andel vatten.
