2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Tofu är en produkt av kinesiskt ursprung gjord av sojamjölk. Man tror att denna typ av ost konsumerades i Kina före den nya eran. Enligt vissa legender var processen med skapandet helt oavsiktlig.
Tofu har låg fetthalt och kolhydrater, men med en hög andel vatten. Således, när det gäller sammansättning, är det lågt i kalorier och utan kolesterol.
Denna sojaprodukt har nästan ingen arom, vilket gör att den kan kombineras med andra produkter, vilket får deras lukt och smak. Dess färg är något gulaktig eller vit med grå nyanser. Det kan vara både hårt och mjukare.
Det är extremt lämpligt för personer som har problem med mage och hjärta, eftersom det lätt smälts av människokroppen. Denna proteinkälla innehåller alla nödvändiga aminosyror för människokroppen för att hålla den i god optimal hälsa. Således är tofu ett bra livsmedelsersättning för mejeriprodukter, ägg och kött.
Med bara två ingredienser enkelt du kan göra tofu hemmaatt konsumera både som en fristående produkt och som ett tillägg till andra läckra rätter.
Du behöver 500 gram soja och 2-3 matskedar citronsaft. Tvätta sojabönorna väl och blötlägg sedan bönorna i kallt vatten i cirka 12-15 timmar. Under denna tid är det nödvändigt att byta vatten flera gånger. Efter uppmjukningen males de blötläggda sojabönorna väl och lite vatten tillsätts till den.
Fyll en kastrull med 1 liter vatten och koka upp den. Tillsätt de mosade sojabönorna. Rör om konstant. Skum kommer att dyka upp på pannans yta, ta sedan bort och ta bort pannan från värmen.
Täck silens botten med gasbind eller ostduk, där du häller den färdiga mängden från pannan. Låt den resulterande sojamjölken rinna ut i en annan metallbehållare. Koka den i ca 5 minuter på spisen. Tillsätt citronsaft till 200 ml vatten. Häll den kylda färdiga kokta sojamjölken i en tunn ström och rör om hela tiden.
Blandningen ska stå i ca 20 minuter i vasslan, häll den sedan i en sil med en tjock dubbel ostduk för att rinna av och täck igen med en annan ostduk eller gasbind.
Här behöver du något tungt att lägga på för att trycka bra. På bara cirka 20-30 minuter är din tofu klar. Förvara den i en sluten behållare med vatten i kylen.
Njut av din hemlagad kalorifattig tofu. Lägg till olika soppor, huvudrätter, sallader eller olika tofurecept.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Chokladägg Hemma?
Nästan alla, för att inte tala om de små, älskar chokladägg. De är läckra, intressanta och överraskande. Om vi tänker på det, vad behöver en person mer. För att inte falla i kulinariska och filosofiska överväganden erbjuder vi dig ett snabbt, enkelt och extremt gott recept på hur man gör chokladägg hemma.
Hur Man Gör Vinvinäger Hemma
Vinäger behövs för att förbereda olika rätter och sallader. Vinäger du förbereder hemma är mer användbar och välsmakande. Den är mer doftande och är mättad med fler näringsämnen och bereds utan tillsats av skadliga konserveringsmedel. Hemlagad vinäger används för att göra olika typer av pickles.
Snabbverkstad: Hur Man Gör Perfekt Deg Hemma
Trött på att köpa smaklös jästdeg från butiken? Vill du laga det själv i ditt kök? Ofta knåda en fin deg är en riktigt svår uppgift för många hemmafruar. Du kan vara den perfekta kocken, men uppgiften att baka kakor, pizzor, pajer från hemgjord jästdeg är fortfarande olöslig:
Hur Man Gör Riktig Espresso Hemma
Många människor världen över sträcker sig efter en kopp kaffe som dagens första drink. Detta är inte bara på grund av dess mirakulösa effekter på att vakna, utan för att de inte kan motstå dess behagliga smak och otroliga arom. Den 23 november firar USA espressodagen, så låt oss prata hur man gör riktig espresso hemma .
Varför Surdegsbröd är Användbart Och Hur Man Gör Det Hemma
I dag bröd med jäst har blivit den mest populära sorten av pasta. Det erbjuds oftast av hantverksbagerier i otaliga sorter - fullkornsbröd, bröd med oliver, kryddor, torkade tomater. Dess användbara egenskaper idag är snarare ett faktum som få människor ifrågasätter, och med rätta.