2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Linsen är ätbara olika frön av baljväxter familjen. Även om de är traditionella i asiatiska och nordafrikanska rätter, är den största produktionen av linser idag i Kanada.
I den här artikeln kommer vi att berätta för dig allt om linsen, fördelarna med det och hur man lagar det.
Olika typer av linser
Objektivtyper kategoriseras ofta efter färg, som kan variera från gult och rött till grönt, brunt eller svart. Varje typ av linser har sin egen unika sammansättning av antioxidanter och fytokemikalier.
Här är några av de vanligaste typerna av linser:
- Bruna linser: Dessa är de vanligaste typerna;
- Gula och röda linser: Dessa linser separeras och kokas snabbt;
- Svarta linser: Dessa är små svarta linser som ser nästan ut som kaviar.
Linser förbises ofta, även om de är ett billigt sätt att få näringsämnen. Till exempel innehåller den B-vitaminer, magnesium, zink och kalium. Linser består av över 25% protein, vilket gör det till ett utmärkt alternativ till kött. Det är också en bra järnkälla - ett mineral som ibland saknas i den vegetariska kosten. Även om olika typer av linser kan skilja sig något i näringsinnehåll, ger en kopp (198 gram) kokta linser vanligtvis ungefär:
Kalorier: 230
Kolhydrater: 39,9 gram
Protein: 17,9 gram
Fett: 0,8 gram
Fiber: 15,6 gram
Tiamin: 22% av det dagliga referensintaget
Niacin: 10%
Vitamin B6: 18%
Folie: 90%
Pantotensyra: 13%
Järn: 37%
Magnesium: 18%
Fosfor: 36%
Kalium: 21%
Zink: 17%
Honung: 25%
Mangan: 49%
Linspolyfenoler kan ha kraftfulla hälsofördelar
Linsen är rik på polyfenoler. Några av polyfenoler i linser, såsom procyanidin och flavanoler, är kända för att ha starka antioxidanter, antiinflammatoriska och neuroskyddande effekter.
Att äta linser skyddar hjärtat
Linsförbrukning är förknippat med en lägre risk för hjärtsjukdomar eftersom den har positiva effekter på flera riskfaktorer. En 8-veckorsstudie på 48 överviktiga eller överviktiga patienter med typ 2-diabetes visade att intag av en tredjedel kopp (60 gram) linser varje dag ökade nivåerna av bra HDL-kolesterol och minskade signifikant nivåerna av dåligt LDL-kolesterol och triglycerider.
Linser kan också hjälpa till att sänka ditt blodtryck. En studie av råttor avslöjade att de som äta linser, har en större minskning av blodtrycksnivån än de som fick ärtor, kikärter eller bönor.
Rekommenderad:
Pumpa: Näringsvärde, Fördelar Och Hur Man Förbereder Den
Pumpan är en favoritdel av maten på hösten och vintern. Men är det lika användbart som alla hävdar? Det visar sig att pumpa är mycket näringsrik och låg i kalorier. Dessutom är det mycket mer flexibelt än du föreställer dig. Den kan tillagas i både söta och salta rätter.
Aromatisk örtolja: Hur Man Förbereder Den Och Vad Den Används Till
Örtolja är bra och kan användas i vilken maträtt som helst där det är möjligt att tillsätta örter: pasta, pasta, stuvade grönsaker, potatismos, fisk och mycket mer. Även om alla ovanstående idéer är bra, kan det passa bäst med färskt bröd.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.
Vad är Buddha Cup Och Hur Man Förbereder Den?
Buddhas kopp eller Buddha skål är en ny trend inom kulinarisk konst som snabbt får anhängare och väcker stort intresse. Det första intrycket är att det är en mängd sallad, men detta är en vilseledande idé, eftersom skålen är mycket mer än så.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
