2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sötpotatis eller sötpotatis skiljer sig inte mycket från vanliga när det gäller beredning. Sötpotatis är en typ av sötpotatis. Det är dock inte en riktig potatis och tillhör en separat art.
Den stora och välsmakande sötpotatisroten kommer från tropikerna i Amerika. Det finns många typer av sötpotatis, men två av dem är de vanligaste - den lätta sötpotatisen och den mörka sötpotatisen som kallas yams.
När du väljer sötpotatis för matlagning, se till att huden är hård som ett blad och att kanterna är spetsiga. De förstör mycket lättare än potatis. För att hålla i sju till tio dagar ska de förvaras på en torr, mörk och sval plats.
Det finns många recept med sötpotatis. Deras unika smak möjliggör mångsidig användning. Allt som förbereds med dem blir en oemotståndlig kulinarisk frestelse.
Pasta med sötpotatis
Nödvändiga produkter: 500 g sötpotatis, 2 msk. smör, 2 vitlöksklyftor gammal, 1 röd paprika, 250 g tomater, 1/2 tsk. vatten, 2 msk. färsk persilja, 1 msk. dragon, 1 msk. citronsaft, 1 tsk. salt, 150 g getost, 400 g spagetti
Beredningsmetod: Koka pastan som anges på förpackningen. Under den här tiden stek 1 msk i en separat skål. vitlökolja. Stek i 3-4 minuter. Tillsätt sötpotatis, paprika och tomater. Häll vatten och koka i ca 5-7 minuter, rör om ibland.
Pastan kokas och dräneras och lämnar 1/2 av mängden vatten i potten. Resten bevaras också. Sätt tillbaka pastan och tillsätt grönsaksblandningen, 1 msk. smör och kryddor.
2 msk. av vattnet återgår till pastan. Mängden kan variera beroende på önskad sågtäthet. Pastan serveras med strimlad ost på toppen.
Köttbullar med sötpotatis
Nödvändiga produkter: 200 g sötpotatis, riven i bulk, 100 g quinoa, 2 msk. olivolja, 1 lök, finhackad, 1 vitlöksklyfta, finhackad, 2 ägg, 2 msk. havregryn, 2 msk. kikärtsmjöl, 120 g mozzarella, skuren i små kuber, 1 stjälk färsk basilika, finhackad, 1 stjälk färsk timjan, finhackad, salt, nymalt peppar efter smak, stekfett, sallad, groddar för garnering
Metod för beredning: Koka quinoa i 250 ml vatten tills vattnet absorberas, cirka 15-18 minuter. Ta bort och svalna.
Värm olivoljan i en djup stekpanna. Torka lök och vitlök i 3-4 minuter och tillsätt sedan riven sötpotatis. Krydda med salt och peppar. Stek i 3-4 minuter, rör om ibland.
Vispa äggen och blanda med havre, mozzarella, basilika och timjan. Blanda väl och tillsätt quinoa och blandningen med sötpotatisen. Krydda, om det behövs, och tillsätt mjöl till blandningen.
Produkterna är väl blandade. Om den resulterande degen är smulig, tillsätt mer havregryn eller mjöl. Från den resulterande lösa blandningen bildas kulor som pressas med handflatorna så att de inte faller sönder. Cirka 12 bollar ska bildas.
Värm fett i en kastrull. Stek köttbullarna i 3-4 minuter på varje sida. De vänder försiktigt så att de inte faller sönder. När du tar ut den från pannan, lägg den på kökspapper för att tömma fettet. Servera varm med en garnering efter eget val.
Rekommenderad:
Fördelar Med Sötpotatis
Sötpotatis är rika på näringsämnen, läckra rotfrukter. De har en krämig konsistens och är mycket mjuka, vilket gör dem till en mycket lämplig ingrediens för många recept. Dessutom har forskare funnit att sötpotatis är en av de bästa källorna till vitamin A.
Georgien - Landet Med Okända Kulinariska Frestelser
Georgien är ett land i Östeuropa som gränsar till Svarta havet i väster, Ryssland i norr och öster, Turkiet och Armenien i söder och Azerbajdzjan i sydost. Det täcker ett område på 69 700 km och har en befolkning på cirka 5 miljoner människor.
Kulinariska Frestelser Från Kanarieöarna
På Kanarieöarna är den viktigaste kulinariska traditionen att göra rätter av grönsaker, särskilt ärtor och bönor. Den mest kända maträtten är vattenkrämssoppa. Fantastiska exotiska frukter som växer på ön används i många recept på traditionella desserter.
Tio Obligatoriska Kulinariska Frestelser I London
Om du besöker den brittiska huvudstaden, förutom stora attraktioner som Big Ben och Buckingham Palace, bör du prova mat som inte är lika utsökt någon annanstans i världen som i London. 1. Engelsk frukost - representativ, inte bara för London utan för hela Storbritannien, är den typiska engelska frukosten, som inkluderar ägg, bacon, korv, tomater, svamp, rostat bröd med sylt och te;
Kulinariska Frestelser Från Det Turkiska Köket I Konya
Konyas kök är en typisk återspegling av den centrala regionen Anatolien. Rätter från och med lamm och fårkött tillagas vanligtvis. Detta kök är känt för sina bakade kebabar och köttbröd. Det är enkelt och snabbt att förbereda och det gör det föredraget av många människor och familjer.
