2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Broccoli är en obligatorisk del av menyn för fans av hälsosam mat och mer. Denna grönsak är populär för sitt låga kaloriinnehåll och är ganska näringsrik som mat.
Liksom de flesta frukter och grönsaker vi köper är broccoli viktigt för hur vi lagrar dem för att hålla dem fräscha och i gott skick tills de äts.
Här är några idéer om hur du lagrar grönsaker ordentligt och lagar din favoritbroccoli.
Förvaring är mycket viktigt inte bara för att bevara smaken utan också för alla vitaminer som den innehåller. De mest synliga tecknen på felaktig lagring blir tydliga när broccoli-basen börjar bli gul.
Ett annat synligt tecken på felaktig lagring av gröna är när själva kärnan börjar torka ut eller när grönsakerna börjar ruttna. Med dessa faktorer är det inte tillrådligt att köpa, eftersom de redan har tappat sina värdefulla vitaminer och det har gått länge sedan de lossades.
Kvalitet och färsk broccoli känns igen genom sin mörkgröna och fräscha färg. För att förbli i detta tillstånd måste den förvaras på en sval plats omedelbart efter lossningen. Kan kylas vid cirka 0 ° C.
Broccoli har olika sätt att förbereda den på. Vi kan ånga dem, bröda dem, steka dem eller bara koka dem i saltat vatten.
Men enligt forskning, om vi lagar mat broccoli i vatten går mineralinnehållet och vitaminerna förlorade. Därför rekommenderas att ånga dem eller om vi ska koka dem, bör vi lägga dem i vattnet med stjälkarna och spetsarna upp, även ovanför själva vattnet.
Det bör noteras att vi mycket lätt kan smälta dem, och sedan blir de till gröt.
Rekommenderad:
Kulinariska Knep När Du Lagar Mat Med Vitlök
Vitlök ger en specifik doft och smak till ett antal rätter, så här erbjuder vi dig några knep för att laga mat med det: - För att få den gamla vitlöken att lukta mindre måste vi ta bort den gröna groden från insidan av kryddnejlikorna. - Vi vet alla hur irriterande det är att fästa flingor på händerna när man skalar vitlök.
Du Dödar Vitaminerna I Fisken Genom Att Frysa Den
Att stanna i frysen minskar hälsofördelarna för människokroppen genom att äta fisk. Dr Diana Dobreva från kemiska institutionen vid det medicinska universitetet i Varna kom till denna slutsats. Under långvarig lagring av fisk och skaldjur vid temperaturer under noll minskar nivåerna av vitamin A och E dramatiskt.
När Ska Man Salta Olika Produkter När Man Lagar Mat?
Dosering av salt vid matlagning är något som inte är en bestämd konstant i varje maträtt. Tillsammans med detta kommer frågan när man ska salta de olika produkterna i skålen. Och svaret är aldrig definitivt. De olika rätterna och produkterna i dem saltas vid olika tidpunkter.
Nyheter Och Misstag När Du Lagar Mat Med Multicooker
Multikokaren det är inte längre en sådan nyhet. De första sådana enheterna liknade kök 1950. De kallades sedan [tryckkokare]. Idag är nästan alla kvinnor en lycklig ägare av en funktionell Multicooker, som är en oumbärlig assistent. Det sparar tid, ansträngning och hjälper till att laga mat enkelt och gott.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.