2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många människor vet inte att vitt mjöl har en stor mängd ersättare Nu för tiden. Naturligtvis skiljer sig dessa mjöl från varandra, så recepten kan vara olika för dem, men de arbetar för att göra samma pasta som vi är vana vid.
Ersättningar av vitt mjöl är ett utmärkt val för människor med glutenintolerans, liksom för människor som vill diversifiera sin kost.
Majsmjöl
Maismjöl är förmodligen det närmaste glutenfria mjölet till vetemjöl. Det är redan ganska vanligt bland bagare och används ofta för panering. Den är beredd av torkade majskärnor och innehåller en stor mängd vitamin A. Den är rik på antioxidanter som är bra för ögons hälsa.
Kikärtsmjöl
Detta mjöl är kanske ett av de minst kända i populära europeiska rätter. Å andra sidan är den utbredd på hebreiska och är idealisk för falafels. Det kan ha en speciell bönsmak i vissa rätter, men det faktum att det kommer från baljväxter gör det väldigt proteinrikt. Det är också lågt i kolhydrater och kost.
Einkorn mjöl
Einkornmjöl är inte glutenfritt, eftersom einkorn är en typ av vete, så det är inte lämpligt för personer med glutenintolerans. Det innehåller dock mer fiber och protein, vilket gör det mer användbart än vanligt vetemjöl. Det är därför lättare för matsmältningssystemet. Det smakar sötare än vete, vilket gör det intressant att använda i kakor.
Kokosmjöl
På samma sätt som majsmjöl är kokosnöt gjord av torkad och mald kokosnöt. Liksom alla andra kokosnötprodukter har mjöl också en mycket användbar komposition. Den är rik på omättade fettsyror och fiber. Användningen av detta mjöl vid beredningen av godis eller andra kokosnötskakor skulle vara mycket framgångsrik, välsmakande och användbar.
Gröt
Havregryn är en av de mest användbara livsmedlen för mag-tarmfloran. Detsamma gäller havregryn - det är en av de mest användbara mjölernainnehållande löslig fiber och en stor mängd protein. En annan fördel med detta gröt är att det kan göras hemma, bara om vi maler havregryn. Det används ofta för både konfektyr och salta.
Mandelmjöl
Mandelmjöl också ett alternativ till vetemjöl. Det används redan allmänt i franska köket och används för att göra söt pasta. Det är ganska trevligt och flexibelt mjöl, extremt lämpligt för att baka godis och göra bröd.
Och för dig återstår det att ta en titt på dessa recept på ketobröd, som är beredda med användbara mjöl.
Rekommenderad:
Mjöl
Bröd och vatten är saker som mänsklig natur kräver, sade Seneca. Som det viktigaste råmaterialet för bröd är mjöl en av de äldsta produkterna som människan använder för sin kost. Traditionellt är bageriprodukter bland bulgarernas favoritmat.
Einkorn Mjöl - Essens, Fördelar, Applikation
Einkorn är en typ av spannmål som går tillbaka till antiken. På grund av dess svårare bearbetning och inte så lätt odling, dock einkorn har länge varit en av de vanligaste spannmålen. De äldsta resterna av einkorn går tillbaka 18 000 år.
Ordbok över Glutenfria Mjöl
Lär dig hur man använder kombinationer av glutenfria mjöl är hemligheten med framgångsrik glutenfri matlagning. Glutenfritt mjöl har olika smaker, egenskaper, användningsområden och näringsinnehåll. Följande beskrivningar hjälper dig att välja olika mjöl för specifika glutenfria recept och individuella näringsbehov.
Typer Av Mjöl
Mjöl har varit känt för människor i årtusenden. I många länder anses det vara den viktigaste maten för befolkningen och är närvarande varje dag vid bordet. Den framställs av vete, havre, råg, majs, hirs, ris, kikärter, kastanjer, osv. Själva processen för att få mjöl består av att mala kornen till pulver.
Vilken Typ Av Mjöl Att Välja
Mjöl behövs inte bara för beredning av olika typer av desserter, utan också för beredning av huvudrätter och såser och vid panering. Fullkornsmjöl är det mest fördelaktiga för hälsan. Den innehåller mer fördelaktiga ämnen för kroppen än vitt fint mjöl.
