Hur Du Lagrar Färskt

Video: Hur Du Lagrar Färskt

Video: Hur Du Lagrar Färskt
Video: Vårmat med stjärnkocken Myllymäki - så lyckas du med sparrisen - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Hur Du Lagrar Färskt
Hur Du Lagrar Färskt
Anonim

Färskpressad juice, även kallad färsk juice, är mest användbar om du dricker den direkt efter att ha pressat frukt eller grönsaker.

Femton minuter efter att ha pressat frukten eller grönsakerna behåller juicen fortfarande många av sina näringsämnen, så det är bra att dricka det så snart som möjligt.

Men om du av misstag gör mer juice än du kan dricka, måste du förvara den för att bevara dess värdefulla ämnen.

Vissa juicer kan lagras i kylen utan att påverka deras egenskaper under en längre tid. Detta gäller färska morötter som kan stanna i upp till en timme i kylen utan att förlora de flesta av dess användbara ingredienser.

Tomat juice
Tomat juice

Rödbetasaft, som det är känt, måste stå i cirka fyrtio minuter innan det konsumeras. Om du dricker omedelbart kan det orsaka akuta allergiska reaktioner.

Äppeljuice bör testas omedelbart, eftersom den omedelbart börjar oxidera och dess smak och utseende förändras. Om du planerar att förvara den, lägg till lite citronsaft så att den får färsk juice.

Om du stänger behållaren mycket bra med färsk juice kan du förvara den i kylen i upp till 24 timmar. Tänk dock på att de värdefulla substanserna i färsk juice minskar med varje timme som går och dess smak kan förändras. Det är bäst att lagra färsk juice i flaskor, men den kan också förvaras i en kanna med ett lock under vilket du har lagt ett lager cellofan eller transparent folie.

Färsk
Färsk

Men om du bestämmer dig för att hålla den färska frukten i mer än 24 timmar, bör du hälla den i en kastrull och laga den i 10 minuter på låg värme. I fruktjuicer tillsätt 1 matsked socker och i tomatjuice - 1 lagerblad och några korn av svartpeppar.

Fördela den heta saften i burkar med skruvlock och stäng väl. Förvaras på en mörk och sval plats efter kylning.

Du kan också frysa färsk juice, men den kan inte lagras i frysen i mer än två dagar utan att många av dess användbara ämnen försvinner.

Rekommenderad: